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Desserts - A Classer

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Sablés de Noël pour accrocher dans le sapin ... Ou pour les manger hein ... après vous faîtes comme vous voulez !

Sablés de Noël pour accrocher dans le sapin ...

Pour réaliser ces petits décors vous avez quelques possibilités qui s'offrent à vous, je dirais que tout dépend du temps que vous voulez y passer. Vous utiliserez votre recette de sablés préférés, comme celle-ci par exemple clic, en ajoutant un peu de cacao amer si vous voulez des sablés "bronzés".

Blinis ... la recette gagnante ! - La toque de travers. Chouquettes. Publié le par angelskitchen Publié dans : #Recettes Thermomix - VORWERK Miam des chouquettes !!!

Chouquettes

Réussir ses cupcakes : Conseils et techniques en image. Et si demain on réussissait nos cupcakes ?!

Réussir ses cupcakes : Conseils et techniques en image

Je reçois de plus en plus de mails me demandant des conseils pour la réalisation des cupcakes. Il est vrai que lorsqu'on se lance il est difficile de savoir quels gestes adopter, quelle recette utiliser, quel matériel avoir ect ... Et je pense que rien ne vaut des images pour expliquer donc voici un article entièrement consacré à la réalisation des cupcakes avec mes conseils et astuces. Cet article sera assez régulièrement mis à jour avec de nouvelles techniques d'utilisation de douilles. S'il y a des techniques ou d'autres points en particulier que vous souhaitez voir apparaître dans cet article, n'hésitez pas à me faire part de vos suggestions ou remarques en laissant un commentaire ou par le biais de la rubrique contact.

Recettes de Cuisine algérienne, orientale et française. Bonjour, sans attendre je vous propose la recette de ces sablés garnis de confiture et enrobés de noix de coco colorée très faciles et qui ne nécessitent pas l’utilisation de moule emporte pièce puisque vous façonner à la main et l’index.

Recettes de Cuisine algérienne, orientale et française

Leur pâte est composée de noix de coco qui apporte une saveur exotique et sont bien fondants (oui pour moi un sablé doit être bien fondant). J’ai coloré de la noix de coco pour donner des couleurs vives et chatoyantes à l’image de cette journée familiale. Gâteau cru au chocolat et noisettes (végétalien) C’est beau, j’ai compris, la voici la recette!

Gâteau cru au chocolat et noisettes (végétalien)

Je voulais juste vous faire languir ou plutôt, je ne trouvais plus ma recette… J’ai beaucoup aimé ce gâteau si ce n’est que de la croûte. En fait, le haut et le bas c’est la ganache alors très difficile de faire une jolie pointe sans briser le gâteau en mille morceaux. Je crois qu’il serait très intéressant de remplacer la ganache du bas par une croûte plus souple en mélangeant des noisettes grillées, du sirop d’érable et du cacao. Ça sera pour une prochaine fois! Gâteau cru au chocolat et noisettes (8-10 portions)Ganache 1 tasse huile de noix de coco fondue 1/2 tasse cacao 1/4 tasse sirop d’érable. Oh macarons ! - Article. Les macarons nous font rêver, avec leur palette de couleurs, du pastel au plus acidulé, et leurs multiples saveurs, ces petits biscuits ronds se retrouvent en toutes occasions.

Oh macarons ! - Article

Leur préparation, longue et manuelle même (et surtout !) Chez les plus grands pâtissiers, rend cette gourmandise assez onéreuse. Avec un peu de temps, la rigueur nécessaire à toute pâtisserie, les bons ustensiles et quelques astuces, vous pourrez vous aussi vous lancer dans l’aventure … Recette de soupe de fraises gariguettes crumble sable et emulsion vanille.

Simplement CruSimplement Cru. Les noix de pécan, originaires d’Amérique, sont mes préférées entre toutes!

Simplement CruSimplement Cru

Voici une recette de tarte de saison qui ravit mes papilles rien que d’y penser. Dans le traditionnel souper américain de Thanksgiving, qui aura lieu fin novembre, on aime particulièrement les tartes de saison, dont la tarte aux pommes, la tarte au potiron ainsi que la tarte aux noix de pécan. Voici une délicieuse version crue (sans beurre, sans sucre, sans oeufs) qui convient parfaitement aux festivités de cette saison et à notre plus grand appétit!

Crème glacée vanille fraise (Vegan) Banana pancakes. Je me suis réveillée ce matin avec une terrible envie de pancakes, du genre moelleux qu'on empile sur son assiette et qu'on arrose de sirop d'érable.

Banana pancakes

Mmm, le sirop d'érable, on l'a terminé depuis longtemps, par contre j'ai 2 bananes bien mûres qui s'ennuient dans leur corbeille et qui ne demandent qu'à être de la fête, alors voici le résultat: une maison qui embaume, de beaux pancakes et toute la maisonnée qui s'assemble avec plaisir autour de la table du petit dej.

Tant pis pour le sirop d'érable, on mettra du miel ou de la confiture maison, c'est tout aussi bon! Pavés au chocolat et à la crème pâtissière. Dimanche 13 mars 2011 7 13 /03 /Mars /2011 10:27 Ahh qui n'aime pas les pavés au chocolat de la boulangerie?

Pavés au chocolat et à la crème pâtissière

Ce pain moelleux, cette crème patissière délicieuse et les grosses pépites de chocolat qui ravivent le tout... Un délice ! Alors je me suis dit, pourquoi ne pas essayer d'en faire moi-même? C'est chose faite. Bugnes au Chocolat. Proportions pour 24 Bugnes environ Temps de Préparation 30 Minutes (la veille) + 30 Minutes (le jour même) Temps de Cuisson 7 à 8 Minutes environ par Fournée Temps de Repos 12 Heures.

Bugnes au Chocolat

Les viennoiseries. ILE FLOTTANTE DE C. MICHALAK - Les plats de Véro. Voici une nouvelle recette d'île flottante: celle de C. MICHALAK prise dans son livre "Le Gâteau de mes rêves" acheté à Paris dans sa pâtisserie (et dédicacé en plus!). Son titre : île flottante...à mourir ! Je confirme : c'est super bon et une belle présentation !

Ingrédients pour 6 personnes : Pour la crème anglaise : Cuisine d'ici et d'ailleurs: SOUFFLÉS AVOCAT/ VANILLE ET COEUR DE CHOCOLAT. Aujourd'hui, je vous propose la recette que j'ai faite pour le défi de Mai sur le site recettes.de. Ce mois-ci, je fais partie du jury (une grande première pour moi!) Et nous avons choisi le thème suivant (pour essayer de faire venir le printemps... Recette thermomix: Crème renversée à la vanille de Lenotre. Crème Caramel. CREME RENVERSEE AU CARAMEL - la cuisine de Christiane. Pour réaliser mes desserts, j'utilise beaucoup les recettes de LENOTRE ou de Pierre HERME. La crème renversée que je fais souvent et qui a beaucoup de succès (ma famille adooore !...) , c'est une vieille recette de LENOTRE tirée de son livre "Faites votre patisserie comme LENOTRE" : mon premier livre de pâtisseries.

Crème caramel de Pierre Hermé et concours : Le Larousse des desserts de Pierre Hermé à gagner ! La recette de crème renversée du Larousse des desserts de P. Hermé est excellente et j'ai l'intention de la refaire régulièrement.Elle contient plus de jaunes d'oeufs que celle ma précédente recette : clic et je la trouve meilleure. INGREDIENTS (pour 1 grand flan ou 7 à 8 ramequins) Soufflé au Grand Marnier. Omelette soufflée au Grand Marnier. Meringues aériennes à la verveine.

Katy's Eats - Recettes faciles, simples et créatives. Le soufflé chaud au Grand Marnier : une recette d'Anne-Sophie Pic. Pour 4 personnes Ingrédients 140 ml de lait 35 g de sucre 20 g de farine 35 ml de lait froid 40 ml de Grand Marnier 5 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 25 g de sucre sucre glace. 50 g de beurre clarifié 25 g de sucre en poudre Préparation Porter le lait à ébullition. Oeufs à la neige aux carottes. Recette Iles flottantes coco, crème anglaise au lait de coco et citron kaffir. Préparation: 20 Cuisson: 25 minutes Pour 8 personnes Ingrédients 4 oeufs. Recette Bavarois chocolat blanc framboise et son croustillant par Mavinous. Royal à la framboise - Les petits plaisirs d'Amandine. Mardi 26 juillet 2 26 /07 /Juil 07:50 Quand j'ai vu ce dessert chez Croquantfondant je l'ai de suite enregistrée pour des grandes occasions!!

Demarle - Flexipat.mp4. Demarle -Trucs & Astuces. Coques chocolat trouées - Planet'dessert. La liste des aliments rassasiants, satiété ou pas, journée sans compter, journée avec comptage. Le B.A. - BA de la brioche {CAP pâtissier, pâtes levées : pâte à brioche } Il était une fois la pâtisserie...

Recette de la meringue italienne. Délices et Gourmandises à volonté. Recettes ww et allégées adaptées au thermomix........