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Crèmes au Chocolat

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Crèmes dessert au chocolat - Mes recettes sans. Crème au Chocolat Express. Tout a commencé un dimanche midi.

Crème au Chocolat Express

Mon beau-frère, qui vit au Québec, m'a soumis un problème : il aime les "Danette", les crèmes type "liègeois" ou "vienneois" au chocolat, et, au Québec, il ne trouve qu'une seule marque proposant ce type de produit avec le goût qu'il recherche. Malheureusement pour lui, la marque en question a changé de recette, et - comme souvent dans ce genre de situation - la nouvelle recette n'est pas bonne ; cela me rappelle les céréales Alpen que j'achetais pour Bergamonsieur, avant qu'ils ne changent de recette... ou bien le nouveau film alimentaire Albal qui est soi-disant "encore plus adhérent" alors qu'il ne colle plus du tout !!! Le coup de "nouvelle recette" m'inquiète généralement plus qu'il ne me réjouit : nouvelle = moins chère à fabriquer ??? Sinon, je ne vois pas leur intérêt.

Crème au chocolat. Crème au chocolat facile. Crème simplette au chocolat : Recette de Crème simplette au chocolat. Crème au chocolat vite faite : Recette de Crème au chocolat vite faite. Crème au chocolat Dukan. Crème chocolat à l'avocat. Mercredi 26 mars 2014 3 26 /03 /Mars /2014 09:19 Laissez-vous surprendre les papilles !

Crème chocolat à l'avocat

Vous connaissiez la crème chocolat au tofu soyeux (une merveille de légèreté qui vous fait oublier toutes ces mousses grasses et écoeurantes), celle à la banane au goût fruité mais celle à l'avocat !? Je le vois passer sous mon nez via les recettes anglo-saxonnes ou les recettes vegan et je me demandais quel goût cela pouvait avoir... Pour tester, c'est simple : - 1 avocat mûr à écraser à la fourchette - 2 CS de lait végétal au choix - 2 CS de sirop d'érable - 3 cc de cacao en poudre ou caroube Etape 1 : l'art de déshabiller un avocat !

Etape 2 : l'art de se faire mousser ! Etape 3 : l'art de la dégustation ! Mon opinion : Peu de goût sauf l'avocat qui ressort un peu... et je comprend pourquoi sur le Petit précis pour cuisiner sans produits d'origine animale et les recettes diverses, on a autant de sucre indiqué ! Alfafa. Crèmes au chocolat façon Danette. Comme vous le savez, j’ai des collègues particulièrement gourmands.

Crèmes au chocolat façon Danette

Cet été, je travaille dans un silo et en fait, pour tout vous dire, même dans les silos alentours ils sont gourmands… Avec mon amour pour la cuisine et pour mon blog (donc aussi pour vous) je me devais de cuisiner de délicieuses recettes à partager au boulot. Cette recette de Danette maison, elle vient de ma grand mère. Il y a quelques mois, elle me l’avait fait goûter et j’étais « tombée sur le cul » comme on dit. Des crèmes chocolat façon Danette (mais vraiment, je vous jure, le goût est là !).

Et puis j’ai oublié de prendre la recette. Alors moi, je pensais que c’était un truc de dingue, une recette compliquée (ça a quand même le goût des Danettes quoi…) mais non, la recette est hyper fastoche. Après, on rempli les pots, on lèche la cuillère et la gamelle (ne mettez pas non plus la tête dedans) puis c’est fini. "Crèmes Valérie" au chocolat ultra crémeuses. Une recette très simple trouvée sur "les desserts de Bernard" du désormais célèbre Bernard Laurence (j'ai eu son livre à Noël, quel bonheur.

"Crèmes Valérie" au chocolat ultra crémeuses

Hâte que le tome du salé sorte ...) et vue également chez "Beau à la louche", dans son best of 2014. Il ne vous faudra que deux ingrédients, de la crème et du chocolat. Le résultat donne une crème fondante, très chocolatée, il faut être amateur, crémeuse à souhait ... un délice ! Prévoyez de couler la crème dans des petits contenants, ça pourrait vite devenir écoeurant et gâcher le plaisir. Petites crèmes au chocolat et à la mangue. Les petites crèmes au chocolat toutes simples font très certainement partie de mes desserts favoris.

Petites crèmes au chocolat et à la mangue

Cet hiver, je me suis amusée à en préparer différentes sortes : des natures, des épicées, des fruitées… Dans la catégorie fruitée, la palme revient aux petites crèmes chocolat et mangue, une association dont j’use et abuse, suivies par des petites crèmes chocolat noir, banane et gingembre. Je vous laisse la recette de la première, à vous de changer les saveurs ! Pour 8 petits pots de crème au chocolat 100 g de crème liquide 100 g de lait 2 jaunes d’œufs 20 g de sucre 200 g de chocolat noir à 60% de cacao minimum 250 g de purée de mangues (ou de bananes, de framboises…)* Préparation : 20 minCuisson : 5 min Concasser le chocolat, réserver.

Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème, puis verser tout en remuant sur le mélange jaune et sucre. Verser alors sur le chocolat, remuer puis laisser refroidir. Crèmes au Chocolat de Christophe Felder. Voici une recette express pour les amoureux de chocolat.

Crèmes au Chocolat de Christophe Felder

Ces petites crèmes sont si faciles à faire que ça en est déconcertant ! Attention, elles sont particulièrement riches !! Je les ai accompagné de cookies dont vous trouverez la recette ici.Pour 8 verrines- 120 gr de chocolat noir à 70% de cacao (barry 75% pour moi)- 3 jaunes d'œufs - 15 cl de crème fraîche entière- 15 cl de lait entier (1/2 écrémé pour moi)- 30 gr de sucre Dans une casserole, verser le lait et la crème et les porter à ébullition.Pendant ce temps, râper le chocolat noir ou le couper en morceaux à l'aide d'un grand couteau.Dans un bol, mélanger les jaunes avec le sucre au fouet sans les faire blanchir.Lorsque le mélange lait/crème commence à bouillir, le verser petit à petit sur le mélange oeufs/sucre tout en remuant avec le fouet.Reverser le mélange dans la casserole et chauffer à feu moyen, en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à consistance d'une crème anglaise qui doit napper la cuillère.

Crèmes au chocolat et au Véritable Petit Beurre LU. Crème au chocolat et Véritable Petit Beurre LU Ces crèmes au chocolat sont déconcertantes de facilité mais tellement bonnes !

Crèmes au chocolat et au Véritable Petit Beurre LU

Il vous suffit juste de choisir un chocolat d’excellente qualité et à votre goût, plus ou moins noir, voire parfumé (avec une pointe de cannelle, de piment, de vanille ….) et hop, c’est parti. Pour 6 ramequins : 50cl de crème fleurette100g de chocolat de votre choix4 jaunes d’oeufs20 à 50g de sucre suivant si vous aimez plus ou moins sucré ou si vous utilisez un chocolat plus ou moins amer ou selon vos goûts ^-^3 Véritables Petit Beurre LU Si vous n’avez pas comme moi des pastilles de chocolat, hachez grossièrement la tablette. Petits pots de crème au chocolat ultra crémeux. Lundi 3 mars 2014.

Petits pots de crème au chocolat ultra crémeux

Pots de crème chocolat, sablés diamant - Les recettes "chocolat" du chef Alain Ducasse - ELLE.fr. Crème au chocolat Michalak. Ingrédients pour le crémeux : 220 eau 220 de crème 4 jaunes d'oeuf 40 de cassonade 300 g de choco noir 70% Réalisation : Porter l’eau et la crème à ébullition.

Crème au chocolat Michalak

Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes. Mélanger le tout et cuire à 85° comme une crème anglaise; Verser sur le chocolat haché Mixer. Mettre dans les coupelles et direction frigidaire. Ingrédients pour les noisettes caramélisées : 100 g de sucre semoule. Petits Pots de Crème Chocolat, Lait de Coco & Rhum. Des petits pots de crème au chocolat, ça vous dit??

Petits Pots de Crème Chocolat, Lait de Coco & Rhum

A en croire la déferlante de réponses "Chocolat! "qui s'est abattue sur la page Facebook du Petrin en réponse à ma question il y a quelques jours, j'espère que vous n'allez pas refuser ce petit dessert..?! D'autant que dans cette catégorie, il s'agit probablement de l'un des plus simples, des plus rapides, des plus régressifs et des plus classiques à réaliser. Enfin, classique... pas tout à fait! Petits pots de crème au chocolat et au piment d'Espelette. Petits pots au chocolat de Jacques Thorel. Petites crèmes chocolat café. Petites crèmes chocolat café Crème café chocolat C’est Anne du blog La vie au jour le jour avec 2 filles qui m’a donné envie de réaliser cette recette de crème chocolat café. Elle l’avait repérée sur le blog de The Pioneer Woman. Ces petites crèmes sont originales parce qu’elles sont crues. - Crues ? Nous avons trouvé cela très bon, quoique un peu compact.

On se lève tous...pour Feldette !!! Après la 2498256ème recette de Christophe Felder que je publie ici, j'ai super peur qu'il débarque chez moi en mode nindja pour me confisquer son livre...du coup je l'ai planqué. Christophe, pardon, j'te jure c'est pas d'ma faute là ! J'avais même pas prévu de la publier cette recette ! Tout ça c'est à cause de Franck, un pâtinaute qui m'a demandé une super recette de crème dessert au chocolat pour régaler sa progéniture.

Alors, tout naturellement, j'ai pensé à la tienne Christophe...on sait tous qu'avec toi le risque de plantade est proche de zéro ! Du coup je l'ai envoyée à Franck ta recette, et puis j'ai réalisé qu'il n'y avait pas de raison que les Cestmafournos n'en profitent pas aussi, surtout qu'ils ont eu droit à tout, les pauvres, mais jamais à la Danette version Felder. Alors je l'ai testée, et, devine quoi ? 3 jaunes d'oeufs (on congèle les blancs) Crème au chocolat.