Salades. Poissons et fruits de mer. Viandes. Cuisine italienne. Cuisine indienne. Cuisine asiatique. Saveurs mexicaines - Recettes de cuisine mexicaine. Je sais.
Vous allez me dire que vous connaissez déjà. © Laurange Mais vous vous trompez ! Cette viande cuite à la broche n'est pas du kebab, mais du pastor. Si le mode de cuisson reste le même, la recette mexicaine diffère quelque peu de sa cousine méditerranéenne. Tacos al pastor pour 6 personnes, il vous faut : 1kg de viande de porc détaillée en fines lamelles d'environ 1cm d'épaisseur 10 piments pasilla (piments rouges secs, doux) 10 piments guajillo (piments rouges secs, forts) 1 gousse d'ail, épluchée et dégermée 4 clous de girofle 250ml de vinaigre d'alcool blanc 1 cuillérée à soupe de pâte de rocou (achiote) 1/2 cuillérée de cumin en poudre 1 cuillérée à café d'origan séché 1 petit ananas entier, débarassé de son plumet et épluché sel (environ 1 cuillérée à café) pour servir : tortillas de maïs, un bouquet de coriandre fraîche, 2 oignons Rincez les piments et faîtes-les tremper dans un saladier d'eau tiède pour les ramollir.
Eleven Authentic Ecuadorian Eats. Day 230: Cuenca, Ecuador I’ve written about cuy and you already know about ceviche but there’s so much more Ecuador can offer in local food. Overall my second trip to Ecuador was a bit more successful with many recommendations from local. While this list is by no means exhaustive it gives you an idea of the diversity of Ecuadorian food. Keep in mind that most of these are sans pig because I earlier wrote a post devoted to all delicious porky products in Cuenca. 1. Ecuadorians are well-known for taking lesser cuts of meat and making them delicious which is a great score for budget travelers, especially when served with the chimichurri sauce and Ecuadorian aji. 2.
Like a big ball of surprise, these baseball sized plantain dumplings are stuffed with stuffed with cheese, pork or meat and then deep fried. 3. From the highlands and most often served with roasted pig, llapingachos are mashed potato and cheese balls that are then seared on high heat. Trempette Mexicaine Holé! Préparation Dans un bol, mélanger les ingrédients de l’étape 1 au mélangeur et disposer dans une assiette à tarte ronde profonde en pyrex ou dans un moule rond à gâteau en pyrex.Étendre la salsa par dessus l’étape 1.Disposer les ingrédients de l’étape 3 par dessus la salsa en respectant l’ordre et réfrigérer.Servir avec des croustilles de tortillas Bon appétit!
Ginette ☼ Source : Ma copine Joanne L. Salsa concombre-mangue. Gaspacho de concombre - En coloc mode d'emploi. 5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 19:55 Le gaspacho de concombre est devenu un grand classique de l'été.
C'est simple, rapide et frais. Temps de préparation: 10 min Coût: ~ 2.50€ Calories: très peu calorique Ingrédients: (pour 4 à 6 verrines) Recette de Gaspacho de concombres. Pâte brisée de base Recettes. Pâtés à la viande (aussi appelés tourtières) Recettes. Référence Ingrédients Préparation Dans une grande casserole, attendrir les oignons et l’ail dans l’huile.
Ajouter la viande et poursuivre la cuisson environ 15 minutes en remuant pour émietter la viande. Pâté au saumon et patates. Pâte à pizza maison Recettes. Global Food Disparity: A Photo Diary. Stately Sandwiches – Les sandwiches typiques de chaque état américain. Stately Sandwiches – Les sandwiches typiques de chaque état américain “Stately Sandwiches” est un projet de photographie de Kelly Pratt qui a décidé de réaliser une étude sur les sandwiches typiques de chaque état américain.
Chaque état est ainsi représenté par les ingrédients et le pain typique utilisé, disposés sur une planche à découper. 11 états sont déjà disponibles, il faudra patienter pour la suite ! Via statelysandwiches. Taste Buds. 180 degrés. Poor Girl Eats Well — How to eat ridiculously well on a minuscule budget. Recette Salade d'amour.