Reblochonnade ou Reblochon grillé au four. La reblochonnade, une petite recette simple et délicieuse, qui fleure bon le terroir.
De retour de ma Haute-Savoie natale, j’ai ramené quelques produits régionaux dont je ne peux me passer. Parmi eux trône le reblochon, figure emblématique de nos fromages. Ce fromage, qui se consomme simplement avec un bon pain frais, fait aussi des miracles en cuisine. Je vous propose aujourd’hui une façon revisitée de la célèbre tartiflette mais en plus rapide. • 1 bon reblochon au lait cru • 8 petites pommes de terre • 100 g de lardons fumés • Salade verte • 1 petite échalote • Huile, vinaigre, moutarde • Quelques brins de persil Laisser le reblochon à température ambiante pendant au moins deux bonnes heures avant de cuisiner.
Faire cuire les pommes de terre en gardant la peau. Faire dorer 10 mn au grill. Pendant ce temps, faire la vinaigrette et ciseler finement l’échalote. Mon p’tit grain d’sel Pour cette recette, il faut utiliser exclusivement un Reblochon. Ragoût de poulet créole aux graines de roucou ! Émincé de dinde au curry et lait de coco. Feuilleté de camembert. Fondez pour cette recette mariant parfaitement la saveur du camembert au goût relevé et sucré des pommes...Une recette d'hiver à tester d'urgence !!!
Recette de Rôti de porc farci aux fruits : la recette facile. Sur une moitié du rôti, étaler les échalotes égouttées à l’écumoire, le persil, les pruneaux, les abricots, les zestes d’oranges et les morceaux de pomme.
Assaisonner de sel et poivre. Reconstituer le rôti et le ficeler bien serré. Dans la cocotte dans laquelle ont cuit les échalotes, mettre le reste du beurre et le faire fondre. Y déposer le rôti et le faire dorer sur toutes ses faces. Livre de recettes. Par quoi remplacer certains ingrédients.... trucs & astuces! - Nathalie Chausseau, ND - Vert Ma Nature. Sans être forcément allergique ou intolérant à un ingrédient, on peut vouloir le remplacer afin d’en éviter une surconsommation… les oeufs par exemple.
Voici donc quelques alternatives santé pour des ingrédients souvent utilisés dans les recettes.N’hésitez pas à mettre un commentaire ci-dessous si vous connaissez d’autres alternatives. On remplace… Le fromage Pour lier, Tofu mou ou ferme selon la texture désiréeRâper du Tofu ferme, faire bouillir 5 à 10 minutes dans de l’eau salée. Il s’utilise ensuite comme du fromage Parmesan.Pour remplacer le gruyère râpé, on peut rajouter au Tofu de la levure alimentaire. La Cuisine c'est simple: Liste des recettes. Chercher une recette sur le blog par mot-clé.
Poulet aux raisins secs et aux carottes en cocotte. Recette de Lapin aux champignons et vin blanc. Recette de Grand-Maman. Nathalie en herbe - Herboriste et soins au naturel. Publié par Nathalie Beaudoin le 26.08.11 /
Liste et classement des blogs cuisine de Décembre 2014. Léger en Prix et en Calories : Mon Émincé de Poulet à la Moutarde ! Recette de Poulet mijoté aux carottes. 24x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (10 votes) Ingrédients (2 personnes): 4 cuisses de poulet 1kg de carottes 1 boite de tomates pelées Sel, poivre, curry, cumin Huile d'olive Préparation: Dans une cocotte faites dorer les cuisses de poulet avecl'huile d'olive.
Le mijoté (ou pas) du dimanche : Poulet à la marocaine aux fruits secs - L'assiette de Mimosa. Et quatre ans de blog...
Une recette simplette pour voyager les pieds dans le jardin en attendant d'aller chercher de nouvelles babouches avec les nénettes ;) Pour deux personnes :2 cuisses de poulet1 oignon haché1 gousse d'ail hachée1 cuillère à café de graines de cumin fraichement moulues1 cuillère à café de graines de coriandre fraichement moulues1/2 cuillère à café de paprika1 pointe de couteau de piment doux3 belles feuilles de menthe ciselées1/2 cuillère à café de cannelle2 cuillères à soupe de raisons blonds5 abricots secs coupés en deuxsel Dans une cocotte chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon.Dorer ensuite le poulet de tous les côtés sur feu moyen.Ajouter les épices, la menthe, les abricots et les raisons.
Bien mélanger pendant 5 minutes en veillant à ce que les épices ne brûlent pas.Verser un petit verre d'eau et couvrir.Laisser mijoter sur feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps. Gratin de volaille aux légumes - Recette. Vous Avez Faim ? Voici Une Recette Economique à Préparer En 5 min. Le placard bio, les indispensables pour bien démarrer. Personnalisez votre placard bio !
Voici les familles d’ingrédients indispensables dans un placard bio : en suivant vos goûts, sélectionnez deux ou trois produits dans chaque famille pour composer le vôtre. Certains ingrédients se distinguent par leur rapidité ou facilité de mise en œuvre, ce sont ceux indiqués pour cuisiner vite et bon, à avoir dans son placard bio pour bien cuisiner même quand on est pressé ! Boissons végétales Boisson au riz nature : elle s’utilise partout, dans le salé et le sucré, pour cuisiner sauces, gratins, quiches, crêpes... et préparer les desserts (crèmes, flans, puddings, clafoutis...).Boisson au riz-amandes : à savourer chaud ou froid.
Pour préparer smoothie et entremets en apportant un parfum délicat. Livre cuisine final-web-2. Pâte à tartiner choco-noisette, le retour. Il y a quelques temps, je vous avais proposé une première recette de pâte à tartiner choco-noisette, mais je n'étais pas 100% satisfaite de cette version.
On se rapprochait du goût de la fameuse marque au logo rouge et noir, mais il manquait encore quelque chose. Avec les récents scandales sur l'huile de palme, qui entre largement dans la composition de la plupart des pâtes à tartiner industrielles, vous êtes nombreux à m'avoir demandé une version plus saine de cette terrible gourmandise. Je me suis donc attelée à la tâche ! Et c'est aujourd'hui que je vous dévoile la version n°2 de la pâte à tartiner choco-noisette ! Cette fois je suis très contente du résultat !! Pâte à tartiner choco-noisette Préparation : 25 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 2 à 3 heures. Emincé de poulet au curry - Recettes-Seignalet. Posté par Nelly le 2 juin 2010 8 Commentaires Imprimer cette recette Pour 2 personnes Temps de préparation: 10min Temps de cuisson: 25min Ustensile. Pâté de porc en bocaux stérilisés. Terrine au chou : Recette de Terrine au chou. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 grosse terrine avec couvercle (longueur 24 cm, largeur 14 cm, hauteur 6 cm)- 1 petit chou vert- 800 g de chair à saucisse- 200 g de poitrine fumée (en tanches fines)- 3 oeufs- 6 échalotes - 200 g de mie de pain sec trempée dans du lait- 1 cuillère à soupe rase de fines herbes- sel et poivre Préparation de la recette : Laver le chou et le faire blanchir 15 mn dans de l'eau salée, puis détacher les feuilles et bien les égoutter.
Mélanger la chair à saucisse avec les échalotes hâchées, les oeufs, la mie de pain (préalablement ramollie dans le lait et bien essorée, les fines herbes, sel et poivre. Dans la terrine, alterner: une fine couche de cette farce, puis 3 ou 4 feuilles de chou qui se chevauchent et enfin des lamelles de poitine fumée. Recommencer jusqu'à remplir la terrine (finir par une couche de farce). Poser le coucercle sur la terrine et mettre au four. Choux farcis : Recette de Choux farcis. Recette Chou chinois au poulet par Pour ceux qui aiment cuisiner !