Recette du tajine de pois chiches (tajine végétarien) Étape 1 Faire tremper les pois chiches pendant 8 heures dans de l'eau froide. Les rincer et les égoutter soigneusement. étape 2 Peler et émincer les oignons. étape 3 Peler et couper les carottes en tronçons. étape 4 Laver et couper les tomates et les courgettes en morceaux. étape 5 Dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive.
Étape 6 Ajouter les carottes et les tomates et les laisser revenir pendant 5 minutes. étape 7 Ajouter les pois chiches, les épices, saler et poivrer puis couvrir d'eau à hauteur. Étape 8 Oter le couvercle et ajouter les courgettes. Compter environ 30 minutes pour l'ensemble de la préparation. NB : consultez aussi notre recette du Tajine d'agneau aux pruneaux. Recette #3 : Tajine aux citrons confits (vegan et gluten free) - La petite okara.
Hello les ami.e.s, Comme promis je vous livre la recette du tajine de Lisa (ma compagne) qui est vraiment délicieux :). Cette recette peut paraître simple mais vu que je n’ai trouvé aucun équivalent sur le net, je me dis qu’elle pourrait vous intéresser (et ça semble le cas aux vues des sollicitations que j’ai reçues sur Instagram ;)).
Et c’est une recette naturellement sans gluten pour les personnes que ça intéresse. Sans plus tarder, aux fourneaux ! Pour 6 personnes Ingrédients : Émincez l’ail. Faites chauffer 6 c-à-s d’huile d’olive dans un faitout ou une grande casserole sur feu moyen/fort. Épluchez et coupez les pommes de terre en 10 morceaux environ. Disposez dans un plat à tajine, dans l’ordre : les 2/3 des pommes de terre crues, l’ensemble du mélange oignons/ail/carottes, la fin des pommes de terre crues, les citrons confits et les olives dénoyautées non coupées. Une fois le tajine cuit, rajoutez le poivre, la coriandre fraîche et les pistaches.
Et régalez-vous ;).