background preloader

Home-cooked Recipes

Facebook Twitter

Меню - за един по-вкусен свят. Крехки свински пържоли на фурна. „Пържолите и тяхното място в живота на българина”.

Крехки свински пържоли на фурна

Това би могло да бъде заглавието на обширна научна студия, анализираща бита и духовността на българския народ. Пържолите са много важни! Пържолите са любимо ястие! Рецепти за ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ - Американска кухня - Хрупкави картофени корички. Рецепта Подготовка: 60 мин.

Рецепти за ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ - Американска кухня - Хрупкави картофени корички

Готвене: 40 мин. Порции: 4. Рецепти за ЧУЖДЕСТРАННА КУХНЯ - Американска кухня - Наденици с марината от мед и чили. Гъби със зеленчуци и елда - Рецепта за Гъби със зеленчуци и елда. Яхния с месо (свинско) и картофи. Октомври 15 2014 Днешната рецепта е от тези, които английско говорещите наричат „comfort food“.

Яхния с месо (свинско) и картофи

Не мога да намеря точния превод на Български, но бих могла да поясня, че „comfort food“ са всички онези любими ястия, характерни за дадена нация. Обикновено се приготвят лесно, будят сантиментални чувства и умиление. Брюкселско зеле с гъби. Рецепта Подготовка: 10 мин.

Брюкселско зеле с гъби

Готвене: 20 мин. Порции: 2-3. Лазаня с кайма и сос Бешамел. Ориз с домати и свинско на фурна. Свинско с ориз си е класика, която се поднася навярно във всяко българско семейство.

Ориз с домати и свинско на фурна

Към него обаче е възможно да се прибави и свинско месо – особено в случаите, когато семейството пропуска да хапне нещо месно. Red Braised Pork Belly 紅燒肉. Let’s talk about the weather – it’s not something we discuss much in Singapore.

Red Braised Pork Belly 紅燒肉

There’s no spring season, no romantic autumn, no freezing winter. Свинско с грах и ориз - Рецепта за Свинско с грах и ориз. Кюфтета с бял сос на фурна. Сочно свинско с гъби и грах. Chilli con carne. РУЛО СТЕФАНИ ~ Кулинарен блог за студенти. Ястие, което изглежда много сложно и изискано, но всъщност се приготвя лесно.

РУЛО СТЕФАНИ ~ Кулинарен блог за студенти

Рулото може да сервирате с гарнитура от варен ориз или картофено пюре. Завършек на ястието е сос по ваш избор - бешамел, гъбен, доматен и др. Необходими продукти за 4 - 5 порции:1/2 кг. кайма1 яйце3 - 5 сварени яйца1 морков, 3 кисели краставички3 - 4 гъби по желаниесол, черен пипер, чубрицаЗа соса - 3 с.л. брашно, вода, подправки Начин на приготвяне: Омесвате каймата с 1 яйце, сол, черен пипер и чубрица - на вкус. Разстилате каймата върху дъска за рязане или директно в тавата, в която ще се пече рулото. Нарязвате на кубчета киселите краставички, моркова и гъбите и ги разстилате върху каймата. Морковът може да бъде суров, кисел или сварен. Подреждате в средата сварените яйца така, както е показано на снимката. Внимателно завивате едната страна на каймата върху яйцата.

За да не се разпиляват краставичките, морковите и гъбите е хубаво предварително да ги натиснете малко върху каймата. Ризото с гъби. Мераклийско свинско. Рецепта от Веселият Готвач. Cuban, Spanish, Mexican Cooking & More: Tortilla Española (Spanish Frittata/ Omelette?) I don't know how to say it in english, "Tortilla Española" is a thick frittata type egg cake you could call it, that is heavy on potatoes.

Cuban, Spanish, Mexican Cooking & More: Tortilla Española (Spanish Frittata/ Omelette?)

The classical Spanish one is simply thin slices potatoes into rounds, deep-fried, folded into beaten eggs with salt, pepper and parsley then fried in a large pan into a thick egg pie thing... But my grandmother does it different, I like to think of hers as "Tortilla Española" on steroids, and I am courageous enough to say it's way better than the simple potato one. Oh yeah and even though this dish is originally Spanish, Cubans love Tortilla Española, ha ha some even call it "Tortilla Cubana", I have noticed that most Cubans cut the fried potatoes into cubes (we do in my house to) for this type of omelette, but I noticed Spanish cooks do it into rounds, well whatever here is my grandmothers AWESOME version. Картофена яхния със свинско - Рецепта за Картофена яхния със свинско.

Мусака - Рецепта за Мусака. Гулаш от свински джолан - Рецепта за Гулаш от свински джолан. Пълнени картофи на фурна. Вкусни,красиво препечени,с нежна кашкавалена/сиренена/сметанова/месна вътрешност ... вариантите на тези картофки са стотици.Няма да давам точни пропорции,само начина на обработка и печене.За гарнитура или като самостоятелно ястие,щом е картоф,за нас винаги е вкусно!

Пълнени картофи на фурна

По един среден картоф за порция кашкавал топено или пушено сирене свежо сирене или моцарела майонеза подправки и сол на вкус и каквито обичате. Използвам фурната когато пека нещо друго,да метна в нея и няколко картофчета,измити,подсушени и надупчени на няколко места,завити с алуминиево фолио.Оставям ги,докато омекнат напълно. Готовите изпечени картофки издълбавам с лъжица,така,че да се получат подобия на купички с тънки стени,запазвам фолиото под картофа,за по-голяма устойчивост и да не потече плънката в тавата. Картофи по испански. Тас кебап. Мусака. Пълнени чушки. Продукти: 10 чушки 300 гр. кайма 1/2 ч.ч. ориз 1 домат 1 морков 1 скилидка чесън 1 глава лук 1 ч.л. червен пипер чубрица черен пипер солбрашно олио Дребно нарязаният лук, морковът и чесънът се задушават в олиото, след което се добавя оризът и се пържат 3-4 минути.

Пълнени чушки

Печени картофи с праз лук. Паприкаш с месо. Гаспачо. Рецепта Продукти:750 г домати, обелени и почистени от сърцевината2 червени чушки2 краставици1 глава червен лук2 скилидки чесън2 ч. л. сол40 мл ябълков оцет1 л доматен сок смлян черен пипер1 ч. л. лют чили или Табаско(по желание) 8 кубчета лед зехтин (extra virgin) Приготвяне: • Доматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. • Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. • Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. . • Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. • Лукът се нарязва на ситно. • Чесънът се пресова. • В купа се поставят нарязаните домати, чушки, краставици, лук, чесън, оцет и се оставя за 10 минути, за да могат зеленчуците да пуснат сок Сходни рецепти Последните 3 Коментари за Гаспачо Добави коментар Пярвоначално Гаспачо било супа за селскостопански работници с основни продукти хляб, маслиново олио, чесън и сол.