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Après notre déjeuner au restau bio « Les raisins des champs » , je mourrais d’envie de refaire dans ma cuisine un dessert que j’ai trouvé délicieux (et qui avait laissé nombre d’entre vous perplexes sur la photo !) http://www.cleacuisine.fr/desserts-japonais/pudding-de-lait-de-soja-l-arrow-root-et-cr-me-de-s-same-noir/

Pudding de lait de soja à l’arrow-root et crème de sésame noir

Ce n’est pas la recette du « bonbon la rouroute » mais Christian Antou et ses élèves du LP Hôtelier de Plateau Caillou, nous livrent, en 5 minutes, une recette facile pour bien cuisiner la farine de cette racine aux nombreuses vertus médicinales.

Gâteau arrow-root | CUISINE-WORLDTOUR

http://cuisine-worldtour.com/gateau-arrow-root/