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RECETTES SUCRERIES

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Macarons au Thermomix. Pour environ 25 macarons : - 140 g de blancs d'oeufs - 2 x 90 g de sucre en poudre - 160 g de sucre glace - 160 g de poudre d'amande - colorant en poudre Pour mettre toutes les chances de votre côté, séparer vos blancs de vos jaunes 3 jours avant de préparer vos macarons, et les sortir du frigo plusieurs heures avant.

Macarons au Thermomix

Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. Dans le bol du TM, mettre le fouet puis les blancs avec une pincée de sel et programmer 7 min/37° en augmentant la vitesse progressivement pendant la première minute jusqu'à atteindre 3,5. Lorsque les blancs commencent à mousser, vers environ 6 min 10, ajouter 90 g de sucre sans interrompre le thermomix. Débarrasser votre meringue dans un saladier, et verser par dessus délicatement votre mélange sucre glace/poudre d'amande. Pocher ensuite vos macarons sur des papiers sulfurisé (vous pouvez mettre un gabarit en dessous).

Conserver dans une boite en métal fermé tant qu'ils ne sont pas fourrés. Verrine Citron&Oreo - Une Pluie de Gourmandises. Alors la c'est une tuerie que je vous présente, un délice, un régal bref citron et oreo c'est tout juste à tomber, recette trouver chez !!

Verrine Citron&Oreo - Une Pluie de Gourmandises

Allez place à la recette : 2 citrons jaunes 12cl de jus de citron ( 3 citrons environ ) 120 grammes de sucre semoule 3 oeufs moyens 175 g de beurre en morceaux 20 cl de crème liquide entière bien froide 1/2 boîte de mascarpone ( la boîte de 250g ) 40 g de sucre glace quelques biscuits oreo réduit en tout petits morceaux Préparer le lemon curd, dans une casserole, zester les citrons et y mettre le jus, le sucre et les oeufs battu. Mettre a cuire sur feu moyen et remuez sans cesse, quand le curd épaissi retirer du feu et ajoutez les morceaux de beurre et mixer pour avoir une texture bien lisse, mettre en pot et réserver au frais. Sablés nutella ou confiture. Pour une cinquantaine de petits sablés : - 3 œufs - 150 gr de sucre - 150 gr d'huile de tournesol - 600 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 mL d'essence de vanille, 1 cc d'arôme, ou un sachet de sucre vanillé - sucre glace - confiture, nutella, confiture de lait, ou autre selon vos goûts - emportes pièces de votre choix Avec le thermomix : Dans le bol, mettre le sucre, les œufs, l'huile et la vanille puis mixer 20 sec/vit 4.

Sablés nutella ou confiture

Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure puis mélanger 2 min/ fonction épi. Verser la pâte dans un saladier, former une boule, recouvrir le tout de film alimentaire puis laisser au frigo 10 à 15 minutes. Préchauffer le four à 180°. Après le temps de pause, étaler votre pâte, sur un plan de travail fariné, sur environ 3 mm d'épaisseur.

Poser les sablés sur des plaques à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé puis enfourner pour 10 à 15 minutes. Lorsque les sablés sont refroidis, étaler la confiture ou le nutella sur les sablés sans trous. Recette de rochers thermomix chocolat praliné. Puisque vous savez maintenant préparer votre praliné au Thermomix, l’heure est venue de frimer en faisant vos rochers chocolat praliné maison.

Recette de rochers thermomix chocolat praliné

Une difficulté technique : le tempérage du chocolat. Si vous faites l’effort de tempérer le chocolat destiné à l’enrobage des rochers, ils seront magnifiquement brillants, superbement appétissants, en un mot, irrésistibles. Pour en savoir plus sur le tempérage du chocolat et la façon dont le Thermomix peut vous aider à dompter cette technique de pro, c’est par ici (clic) !

Recette de barres chocolat Thermomix super healthy. Dégustez ces exquises barres chocolatées aux noix au Thermomix sans une once de culpabilité : elles sont véritablement bonnes pour votre santé !

Recette de barres chocolat Thermomix super healthy

Bourrées de minéraux (notamment magnésium et fer), de bons acides gras (notamment oméga 3 des noix) et autres antioxydants, sans sucre ajouté, sans gluten & sans produits laitiers, sans cuisson pour altérer ces qualités. Idéal avec le café, comme petite pause gourmande, pour le goûter des enfants ou comme barre énergétique avant, pendant ou après une séance de sport. A la maison, on est tous accro ! A noter, ces barres sont également délicieuses en version sans chocolat – vous obtiendrez des barres au goût divin de tarte au noix et caramel.

Elles se conservent facilement 3 semaines au frigo dans une boîte hermétique. NOTES A PROPOS DES INGREDIENTS : Un petit conseil concernant l’achat des noix pour la route : soyez vigilants et exigeants, n’achetez que des noix de la dernière récolte. Roses des sables au chocolat noir. Flans vanillés. Losrque Yumélise à publié sur son blog ces petits flans, j'ai tout de suite craqué, je n'avais pas de sucre blond comme dans sa recette donc j'ai pris du sucre vanillé.

Flans vanillés

Ymélise les a préparé avec sa multi-délices et moi avec mon thermomix. Voici la recette: Ingrédients pour 5 à 6 flans: 500 grammes de lait entier75 grammes de sucre blond de canne 70 grammes de sucre vanillé...½ gousse de vanille3 œufs Préparation de Yumélise avec Multi délices: Dans une casserole chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille grattée de ses graines, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.Pendant ce temps, fouetter les œufs en omelette dans un saladier.Puis incorporer le lait chaud (en ayant ôté auparavant la gousse), doucement, tout en fouettant.Verser dans les pots de la Multi Délices.Mettre la Multi délices (en ayant pris soin de fermer les espaces vides avec un couvercle et sans oublier de remplir le réservoir d'eau au niveau maximum) en programme 3 (dessers lactés) pendant 30 minutes.