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Maison & jardin

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Réussir ses légumes lacto-fermentés. Pour les préparer il suffit dʼacheter des bocaux à joints de type Le Parfait ou dʼutiliser des pots à vis comme dʼanciens pots de confiture.

Réussir ses légumes lacto-fermentés

Pour ma part je préfère les bocaux à joints qui me semblent plus sûr et exempt du revêtement à lʼintérieur du couvercle des pots à vis. Il faut bien sûr de bons légumes bio ou non traités et du sel fin ou gros non raffiné. Les étapes pour réussir ses légumes lacto-fermentés 1) Lavez vos légumes et pelez ceux qui le nécessitent. Râpez ou émincez finement vos légumes. 2) Remplissez vos bocaux jusquʼen haut en tassant bien les légumes et en laissant seulement 1 cm dʼespace entre le haut des légumes et le couvercle. 3) Entreposez autour de 20° pendant 5 jours (la température idéale se situe entre 18° et 22°, au départ il est important que la température soit supérieur à 15° pour que la fermentation puisse démarrer rapidement ) puis dans un endroit plus frais autour de 12° pendant 2 semaines.

Lacto-fermentation (recette à imprimer) On me demande souvent la recette et des explications sur la lacto-fermentation.

Lacto-fermentation (recette à imprimer)

C’est une méthode très ancienne pour conserver les légumes. Ils sont plongés, crus, dans de l’eau salée, et se conservent ainsi des mois, voire des années. Le grand avantage, par rapport à une conserve traditionnelle : ils gardent donc toutes leurs propriétés nutritionnelles et, mieux, ils en développent de nouvelles ! Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ?

Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais...

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ?

Oui, c'est possible et c'est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d'enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation. bocaux de fermentationEt c'est joli, sur une étagère de la cuisine. Oui, cela se conserve même à température ambiante.De gauche à droite rangée du fond : ketchup posé sur un pot de choucroute, haricots verts à la sarriette, kimchi, tomates cerises.Rangée du milieu : radis au basilic, cornichons aux aromates, chou-rave aux graines de moutarde.Devant : piments rouges et verts.

Comment est-ce possible ? Les astuces nettoyage du bicarbonate de soude ! En premier lieu vous pouvez faire votre nettoyant détachant maison, à base de bicarbonate de soude, l'équivalent d'une eau de javel naturelle.

Les astuces nettoyage du bicarbonate de soude !

Solution qui vous servira pour tout nettoyer dans la maison du sol au plafond. Cristaux de soude, nettoyant et désinfectant. Dans la panoplie des ingrédients incontournables du nettoyage écolo, les cristaux de soude appelés aussi soude en cristaux, soude cristallisée ou carbonate de sodium est un excellent nettoyant et dégraissant à usages multiples.

Cristaux de soude, nettoyant et désinfectant

Rédigé par Aurore, le 28 Feb 2016, à 15 h 00 min Vous connaissez déjà le bicarbonate de soude, très utile dans toute la maison. Je prépare moi-même mes produits d’entretien. Faire son ménage au naturel permet de limiter l'usage d'emballages mais aussi de préserver notre santé en évitant l'inhalation de produits irritants.

Je prépare moi-même mes produits d’entretien

Ces nouvelles habitudes vous simplifieront la vie car nul besoin d'encombrer vos placards avec des dizaines de produits, quelques produits simples suffisent…. Vous pouvez fabriquer vous-même une partie de ces produits mais pensez également à utiliser des produits courants, simples, efficaces et bon marché. Avec 25 euros par an en moyenne, vous pouvez concevoir vous-même vos produits d'entretien. Quels sont les ingrédients utiles ? L’eau : Elle est essentielle pour la préparation des produits mais également pour le nettoyage à proprement dit. Trucs, Astuces ou Remedes de Grand-mère. Attention !! Les plantes toxiques pour les animaux au jardin - croquette-kinder.

Fabriquer son desherbant écolo. Voici des recettes simples pour désherber sans danger pour la planète ni pour sa propre santé.

Fabriquer son desherbant écolo

Le vinaigre blanc pour désherber naturellement Toujours pour éliminer les mauvaises herbes indésirables, comptez 1L de vinaigre blanc pour un demi-litre d’eau puis arrosez en fin de journée. Le purin d’orties concentré pour désherber Pensez aussi au purin d’orties comme désherbant naturel Voici la recette pour 1kg d’orties et 10L d’eau de pluie (de préférence) : Coupez les orties en petits morceaux,Le temps de macération sera de 3 à 4 jours, à une température de 18°C,Mélangez la mixture une fois par jour. Pour utiliser au mieux ce purin d’orties, il sera nécessaire de le diluer et d’envisager une filtration, surtout si vous employez un pulvérisateur. À l’arrosoir, une filtration grossière suffira. Fabriquer son desherbant écolo. Réagissez : Partagez : Vous voulez désherber votre jardin en faisant des économies et en préservant l’environnement?

Fabriquer son desherbant écolo

N’hésitez plus à fabriquer vous-même votre produit écolo avec les astuces et recettes suivantes… On ne le répétera jamais assez, plutôt que de jeter l’eau de cuisson de vos pâtes, riz ou pommes de terre, récupérez-la pour la verser sur les herbes indésirables ! Elle a des propriétés de désherbant naturel. En effet, l’eau salée brûle la racine de la plante ou de l’herbe indésirable. Cuisine et recettes.