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Food & Recipes

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Batatas ao forno com queijo mega prática. Escolhi trazer pra vocês uma receita de batatas ao forno que minha māe sempre fazia em casa. É tão simples, tão prática que é mais uma dica do que uma receita. E, claro, eu acho deliciosa! Ela acompanha muito bem diversos pratos. A última vez que fiz comemos com um peixe frito e um refogado de um mix de vegetais. Ela é uma acompanhamento versátil. Quando eu preparo batatas, elas são o carboidrato da refeição e eu não preparo arroz, por exemplo. Deixo duas sugestões de salmão para servir com essas batatas: Salmão ao forno com molho de manteiga e limão Salmão ao forno Carla Duclos Porções 2 Batatas ao forno com queijo e orégano Essa receita de batatas ao forno com queijo e orégano é muito simples e rápida de preparar. 10 minTempo preparo 25 minTempo cozimento 35 minTempo total Save Recipe Print Recipe Ingredientes 500 gr de batataAzeite de olivaOréganoSalQueijo parmesão ralado Modo de preparo.

60 receitas para um jantar rápido e fácil com as crianças. Outro dia, uma amiga levantou a questão da dificuldade de manter uma alimentação saudável para as crianças, com legumes, verduras, nutrientes e sem alimentos superprocessados. Comentei que eu amo cozinhar, mas confesso que mesmo assim tem dias em que chego do trabalho tão cansada que não tenho ânimo nem para pensar no cardápio, quanto mais preparar a comida — e olha que nem tenho filho pra cuidar. Como sei que a falta de ideias do que servir é mais da metade do trabalho todo, resolvi preparar uma seleção com comidinhas gostosas, com receitas práticas e rápidas, para ajudar a facilitar um pouquinho o trabalho das mamães e papais ao pensar no jantar das crianças.

Tem sugestões que vão desde a pizza 100% integral e do hot dog mais saudável (sem salsicha!) Que pode ser servido com chips de legumes até sopas super gostosas, passando por diversos pratos com ou sem carnes. Ah, sim, e para terminar, deliciosas sobremesas mais saudáveis para agradar os pequenos no fim de semana. Vamos tentar? 1. Massa Madre - Fermento natural para pão: o que é, por que é importante, como fazer e mais! Não é preciso estar super antenado no universo da gastronomia para saber que a tendência, no Brasil e no mundo, vem sendo a de resgatar cada vez mais os processos culinários em suas origens. Das hamburguerias artesanais aos restaurantes de comida étnica, passando por todo o movimento do slow food até chegar à valorização dos produtos orgânicos e de cultivo local, mais e mais gente tem buscado fazer de suas refeições um momento de prazer, relaxamento e saúde.

E é claro que isso não condiz em nada com os alimentos industrializados e hiperprocessados, nem com o fast food. Tanto é que até mesmo redes como o McDonalds vêm lançando produtos “gourmet” que simulam a culinária artesanal, acredita? Acompanhe-nos, saiba tudo sobre essa novidade (que, como você vai ver, na verdade é bem antiga) e leve-a para a sua massa! 1. Não é nenhum exagero dizer que a história do pão é quase tão antiga quanto a da nossa civilização. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 3. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 4. 4.1. Apple Chutney Recipe | Ina Garten | Food Network. 5 Techniques to Master for Easy Chicken Dinners | Kitchn. One of the most priceless lessons I took away from culinary school was the value of really learning and understanding cooking techniques over recipes.

There was no emphasis on learning a long list of specific recipes. I've carried this into my own kitchen, and it has changed me as a home cook and how I think about getting meals on the table for my family. The way I see it is, when you start with a recipe you get a single meal. But learn the basics of a specific cooking technique and add a little inspiration, and you'll see that you can turn that into so many different variations. A perfect example of this is the beloved weeknight chicken dinner. From a sheet pan supper to a sweet and tangy stir-fry, these five weeknight meals build on basic cooking techniques for quick and easy chicken dinners. 5 Cooking Techniques to Master for Easy Chicken Dinners We want to help you approach dinner from a different angle by thinking of the cooking technique before the recipe. Filé-Mignon no Estilo dos Restaurantes - Food Network. Ingredientes: 2 filés-mignons (300g)2 colheres de sopa de óleo vegetal1 colher de sopa de flor de sal1 colher de sopa de pimenta-do-reino pouco moída2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente (opcional) Para o molho de roquefort e cebolinha: 1 1/2 xícaras de heavy cream50g de queijo francês Roquefort, em pedaços (100g com casca)1/2 colher de chá de sal kosher1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora1 colher de sopa de cebolinha fresca picada Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Aqueça uma frigideira de ferro fundido grande e bem curtida em fogo alto, até ficar bem quente, por 5 a 7 minutos. Enquanto isso, enxugue os bifes com papel-toalha e pincele-os levemente com óleo vegetal. Quando a frigideira estiver pronta, coloque os bifes e sele uniformemente de todos os lados, cerca de 2 minutos cada lado, totalizando 10 minutos. Cubra cada bife com uma colher de sopa de manteiga, se estiver usando, e coloque a frigideira no forno.

4 Maneiras de Preparar Batatas ~ Receita | Tastemade. Hambúrguer Caseiro | A casa encantada. Quem disse que o hambúrguer precisa só estar entre duas fatias de pães? Já comentei aqui sobre o quanto gosto da versatilidade da carne moída para as refeições congeladas né? O hambúrguer é uma destas preparações coringas que faço com ela! Patinho, acém, fraldinha, todas estas carnes são deliciosas para o hambúrguer, só não se esqueça de pedir para seu açougueiro moer só uma vez para a carne ficar bem suculenta! Se você já tem aquela intimidade com o açougueiro, se ele já te chama pelo nome e pergunta como está a família, pergunte para ele se ele não pode moer junto com sua carne moída alguns cubinhos de bacon, 100 gr para cada kg de carne é a quantidade ideal para deixar seu búrguer suculento e saboroso! Se ele não fizer isso por você você pode fazer em casa mesmo, é só cortar o bacon em cubinhos bem pequenos e misturar a carne moída!

Voltando ao papo de seu hambúrguer acompanhar outras refeições, prato rápido: Pronto, prato completo para mim! Hambúrguer Caseiro Ingredientes Modo de preparo. Receitas e dicas caseiras - Photos. As mais deliciosas receitas de batata Hasselback. Receitas japonesas para fazer em casa em menos de 30 minutos. Saudável e deliciosa, a culinária japonesa conquista fãs no mundo todo. Só na cidade de São Paulo, por exemplo, são produzidos mais 400 mil sushis por dia! Para quem não resiste ao sabor marcante das iguarias japonesas, separamos alguns pratos bem fáceis de reproduzir em casa e que não vão te tomar muito tempo.

Pavilhão japonês reabre no Ibirapuera após obras de restauração Os escolhidos são o shimeji e a salada de Sunomono, que podem ser servidos como entrada, o super leve sushi de ricota e abobrinha e o clássico sashimi de salmão. Pegue as receitas e bom apetite! Shimeji na manteiga Créditos: visual hunt Ingredientes: 200g de shimeji 1 colher de manteiga Molho shoyu a gosto Cebolinha a gosto Modo de preparo: 1. 2. 3. Salada de Sunomono Créditos: istock/Yingko 1 pepino japonês grande cortado em fatias bem finas 1 colher de sopa de sal marinho ou himalaia 3 colheres de sopa de vinagre de arroz 2 colheres de sopa de açúcar (não use refinado) 2 colheres de sopa de gergelim branco e preto (tostado) Sal 1. Este é o melhor e mais fácil pão integral feito no liquidificador - adeus, pão de padaria!

Alguns leitores que não têm problema com glúten, nem sentem a necessidade de evitá-lo, nos pedem sempre receita de pão integral. Já faz algum tempo. Mas nós não queríamos qualquer receita. Queríamos uma receita fácil, prática e rápida, o que é essencial para o dia a dia corrido da maioria. Foi aí que recebemos um "presente" de uma de nossas leitoras. Este pão integral é tudo isso. 2 copos (200 mL) de farinha de trigo integral 1 copo (200 mL) de água morna Meia colher (sopa) de sal Meia colher (sopa) de açúcar 1 quarto (de um copo de 200 mL, ou seja, 50mL) de azeite extravirgem de oliva 1 colher (sopa) cheia de fermento seco para pão 1 colher (sopa) de linhaça (é opcional) MODO DE PREPARO Coloque no liquidificador os ingredientes, deixando o fermento e a farinha por último.

É muito importante você colocar a farinha aos poucos, pois, do contrário, vai forçar muito seu equipamento. Imagens vistas recentemente Esclarecimento. Slow-Cooker Chicken in Milk | Kitchn. British chef Jamie Oliver's recipe for chicken braised in milk has made the rounds here at The Kitchn, and we all agree it is absolutely divine. It's a recipe that takes some trust — cook a whole chicken in milk? But trust you should — the results more than speak for themselves. This lemony, sage-infused chicken with its incredible golden sauce has become a perennial visitor to my autumn menus, and this year, I decided to take it to the slow cooker. Here's my riff on the original — same tender chicken, now with even more hands-off time. Switching this recipe from the Dutch oven to the slow cooker is practically seamless.

I would normally reduce the amount of liquid for a slow-cooker recipe, but that golden sauce you get at the end is so dang good that I decided to let it ride. No, the biggest debate I had in converting this recipe was actually whether or not to sear the chicken before putting it in the slow cooker. This led me to make one addition to Jamie's recipe that — dare I say it? Eight Ways to Make Steamed Vegetables Taste Amazing | Kitchn.

One of the simplest ways to prepare fresh or even frozen vegetables is to steam them over simmering water. This method is quick, light, and retains flavor and nutritional value. As long as you take care not to overcook them, steamed in-season vegetables often taste perfectly wonderful as they are. However, if you find steamed vegetables too plain, don't want to smother them in butter, or would just like to infuse them with extra zing, here are eight things you can add to the steaming pot or basket to perk things up. Fresh herbs - Toss whole sprigs of fresh herbs, like parsley, thyme, or dill, over the steaming vegetables, or chop up the leaves and sprinkle them over the vegetables after they're cooked. Learn how to steam vegetables: How To Steam Vegetables.

I Tried the Top 5 Slow-Cooker Recipes on Pinterest and Here's How It Went | Kitchn. I'm a recent convert to the slow cooker. My husband and I are going through a full home remodel and I haven't had counters, walls, or floors in my kitchen. In the past year, I've leaned heavily on this trusty kitchen appliance; you might say it's been my right-hand man (or woman, I didn't check) through the process. So when The Kitchn editors asked me to try the top five slow-cooker recipes on Pinterest, I was definitely game. First, a Few Notes on My Process As a rule, I'm the person who can't leave a single recipe alone. I'm often found tossing in extra herbs, altering the cooking method, or straight-up changing the ingredients.

I use a recipe more as a base model, in that I read it over to get the feel of it, and then do my own thing. But, in the name of science and delivering exact results, I mustered all of my strength and made these five recipes exactly as written. Here are the top five slow-cooker recipes on Pinterest. (Image credit: The Magical Slow Cooker / Sarah Rae Smith) 1. 2. 7 Ways the Slow Cooker Can Help You Eat Breakfast Every Day | Kitchn.

Breakfast really can feel like a chore on those crazy weekday mornings, leaving you all too often to skip it entirely. But lean on your slow cooker to make a few morning meal staples and suddenly it's not so hard. Toss the ingredients in at night or on a lazy Sunday afternoon, and breakfast will be ready whenever you are. 1. Bake a loaf of bread for homemade toast. If you ever thought baking your own bread was too fussy, then you haven't tried baking it in a slow cooker. Get the Recipe: How To Make Bread in the Slow Cooker 2. Homemade toast deserves to be slathered with something extra special. Get the Recipe: How To Make Fruit Butter in the Slow Cooker 3. Hearty oatmeal is the ultimate way to start the day, but waking up early every morning to cook up a bowl is annoying.

Get the Recipe: Slow-Cooker Oatmeal with Honey & Fruit 4. There's no denying the crowd appeal of granola, so it's smart to have even more than you think you'll need around to cure morning hunger pangs. 5. 6. 7. 50+ Recipes That You Can Make in Your Instant Pot | Kitchn. Our readers labeled the Instant Pot as their favorite slow cooker, and Kitchn reviewed (and loved) it last year. Now that we've established our fandom, it's time to find even more delicious recipes that make the most of this trendy appliance. A love as big as this deserves an equally long list of things to make. As you probably already know, the Instant Pot is a seven-gadgets-in-one appliance. Where the Instant Pot really stands out, however, is in its ability to be a slow cooker and a pressure cooker at the same time.

You can make any regular pressure cooker recipe in your Instant Pot by using the "manual" mode and adding 15 percent more cooking time. The default slow cooker time is four hours for the Instant Pot. How To Make the Best Pulled Pork in the Slow Cooker | Kitchn. This is tender, juicy, delicious, and versatile pulled pork prepared in a slow cooker — not barbecue. If you compare this to hickory-smoked, pit-cooked, whole-hog barbecue, you might be disappointed. But if you harness the ingenious method of braising pork in a slow cooker and add one extra step to ensure comparable flavor, you can come home to pounds of delicious pulled pork. Sauce it (or not) and then pile onto buns, drape over nachos, roll into burritos, spoon over rice, stir into recipes, or simply eat straight-up. You will be overjoyed. Slow Cooker Pulled Pork: Watch the Video Why This Slow-Cooker Pulled Pork Is the Best This pulled pork benefits from a delicious spice rub full of traditional ingredients you find in any good pulled pork.

A Shoulder Is a Butt Tougher cuts of well-marbled and fatty meat — such as pork shoulder — are ideal for braising. The Slow Cooker as a Tool for Braising Pork shoulder self-bastes and stays moist, and is nearly impossible to overcook. Get Saucy or Not. 26 Slow-Cooker Recipes for Summertime | Kitchn. Is your slow cooker gathering dust at the back of some cabinet or shelf at this very moment? If the answer is yes, it's time to dig it out, get it cleaned up, and put it to use! You might not think it, but summer is one of the best times to use this ultra-handy appliance, as it helps you put a warm meal on the table without turning on the oven or heating up the kitchen.

From breakfast casseroles and crispy granola to shredded chicken tacos and fruit-filled cobbler, here are 26 slow cooker recipes to make right now. Summer Slow Cooker Breakfasts Not only does your slow cooker help you bring a warm breakfast to the table, but it's also an easy way to serve a crowd with minimal effort. Meaty Slow Cooker Mains Whether you've got chicken, pork, beef, or even salmon penciled into your meal plan, the slow cooker is your number-one ally to bring meat to the table without heating up the kitchen.

(Image credit: Diana Yen) Vegetarian Slow Cooker Meals and Sides Fruity Slow Cooker Desserts. How To Make French Toast at Home - Recipe | Kitchn. How To Make Caramelized Onions in a Slow Cooker — Cooking Lessons from The Kitchn. 5-Minute Freezer Side Dish: Cauliflower in Peanut Sauce | Kitchn. Super Easy and Delicious Zucchini Butter. 5 Easy Ways to Flavor Roasted Vegetables | Kitchn. Easy Cloud Bread Recipe. 10 Smart Tips for Eating Healthy on a Super Tight Budget — Reader Intelligence Report. 20 Delicious Ways to Eat Eggs for Dinner | Kitchn. Perfect Pie Crust - I Wash... You Dry. The 14 Most Essential Ways to Cook an Egg | Kitchn. 10 Cauliflower Side Dishes for Any Day of the Week | Kitchn. Bobó de Camarão ~ Receita | Tastemade. 75 receitas vegetarianas que te farão até esquecer da carne.

Macarrão Cremoso ao Pesto e Cogumelos ~ Receita | Tastemade. These Are the Most-Googled Recipes of 2016 | Kitchn. Couscous com cogumelos e tomilho. Jamie Oliver's Chicken in Milk Is Probably the Best Chicken Recipe of All Time | Kitchn. Better Than Chinese Takeout Recipes - EatingWell. 10 Awesome Bloggers Share Their Most Popular Soup Recipes | Kitchn. Torta de Sanduíche Quente ~ Receita | Tastemade. Pão Napolitano ~ Receita | Tastemade. 28 Essential Southern Recipes and How to Make Them from Scratch | Kitchn. Canelone de Abobrinha ~ Receita | Tastemade. One-Pot Recipe: Chicken Teriyaki with Vegetables & Rice | Kitchn. Batata Recheada com Linguicinha Cremosa ~ Receita | Tastemade. Slow-Cooked Boeuf Bourguignon | Kitchn. Couve-Flor à Milanesa ~ Receita | Tastemade. Massa Folhada Rápida ~ Receita | Tastemade. Ragú de shimeji - COZINHANDO PARA 2 OU 1.

Brioche delicioso com gotas de... - Tastemade Brasil. Lasanha (sem massa) de cogumelo com cebola caramelizada e gorgonzola - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Camarão na Moranga ~ Receita | Tastemade. Escondidinho de batata baroa com ricota e espinafre - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Caldinho de feijão-preto com pimentão - Panelinha. Purê de mandioquinha com cebola tostada - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Kung Pao Cauliflower | Kitchn. Herbs All Year. Easy Mushroom and Garlic Spaghetti | Kitchn. 20 receitas práticas de risotos deliciosos - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Você com certeza nunca comeu couve-flor assim. Quando você cortá-la, vai ficar com água na boca. A Receitaria - Você com certeza nunca comeu couve-flor...

40 receitas para preparar um brunch delicioso - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Okonomiyaki (omelete japonesa com vegetais) - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Batata rösti (batata suíça recheada) - COZINHANDO PARA 2 OU 1. 10 Summer Slow Cooker Recipes to Make Right Now | Kitchn. Mac'n'cheese de uma panela só (macarrão com queijo) - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Purê de feijão branco com cebola dourada - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Esta receita de macarrão com frango cremoso e brócolis de uma panela só é muito simples e prática. Aprenda cinco jeitos de fazer pesto. É... - Tastemade Brasil. Here's 7 Pancakes From Around The World That Will Change The Way You Think About Pancakes. Caramelized Figs and Ravioli with Rosemary Brown Butter & Crispy Prosciutto | Kitchn.

Já que a criançada está em casa, que tal... - Obesidade Infantil NÃO. Top 10: as receitas mais acessadas de julho/2017 - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Pizza no Pão de Forma ~ Receita | Tastemade. Frango Assado Aberto ~ Receita | Tastemade. Pão à Portuguesa ~ Receita | Tastemade. 3 Pontos 3 Molhos de Filé ~ Receita | Tastemade. Mellow Tomato Sauce with Brie | Kitchn. Comida de Série ~ Receitas dos seus seriados preferidos | Tastemade. Frango ao Molho de Tangerina de "The Big Bang Theory" | Comida de Série #16. How To Cook a Whole Chicken in the Slow Cooker | Kitchn.

Buraco quente de carne louca - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Fondue de gorgonzola no pão italiano - COZINHANDO PARA 2 OU 1. Index. Seriously Good Homemade Coleslaw Recipe. Travessa de Pescado com Batatas ~ Receita | Tastemade. Canelone de Frango ~ Receita | Tastemade. Ceviche com Chips de Batata Doce ~ Receita | Tastemade. Stromboli ~ Receita | Tastemade. Croque Madame ~ Receita | Tastemade. Salmão Crosta de Panko com Purê de Ervilha ~ Receita | Tastemade.

Bolo de Pão de Queijo ~ Receita | Tastemade.

Dessert