Quiche aux poireaux délice au comté : Recette de Quiche aux poireaux délice au comté. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 poireaux- 100 g de lardons "allumettes" crus- 1 oignon- 1 rouleau de pâte brisée- 2 œufs- 30 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse)- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé- 50 g de comté râpé- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise- beurre- sel et poivre Préparation de la recette : Nettoyer les poireaux, retirer les feuilles vertes, fendre le blanc dans le sens de la longueur et les découper en morceaux de 1cm de d'épais.
Mettre les poireaux à chauffer dans une casserole d'eau salée durant environ 10 minutes. Recette de Tarte la courge et au gruyre. Recette : Tarte courge (ou potimarron) aux oignons caramliss - Une recette de cuisine Marmiton - Recettes - Marmiton.org. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée- 600 g de courge ou de potimarron précuits- 25 cl de crème ou de fromage blanc- 2 œufs- une poignée de lardons fumés- 1 gros oignon- 1 petite cuillère à soupe de sucre roux- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- sel, poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four sur thermostat 5-6 (200°c).
Placer la pâte dans un moule à tarte. Après avoir précuit la courge ou le potimarron, réduire le légume en purée. Dans un saladier, mélanger les deux jaunes d'œufs avec la crème. Pissaladire, recette Pissaladire. Pissaladire nioise - La recette. Recette PISSALADIERE NIOISE. Epluchez et coupez les oignons en fins quartiers.
Chauffez l'huile d'olive dans une petite cocotte, versez-y les oignons et laissez-les cuire sans colorer, en les remuant avec une cuillère de bois. En fin de cuisson, ils doivent être fondants sans être dorés. Lavez les anchois, levez-en les filets et mettez-les à tremper à l'eau fraîche. La tourte de blettes (La tourta de blea)