background preloader

Cheese

Facebook Twitter

طريقة عمل الجبنه البيضاء في البيت لتستمتع بأحلى جبنة بيضاء. جميعا نحب الجبنة ونحب أن نتناولها خصوصا في وجبات الإفطار والعشاء بأنواعها المختلفة، وفيما يلي سوف نقوم بعرض طريقة عمل الجبنه البيضاء في البيت أولا: المكونات في طريقة عمل الجبنه البيضاء في البيت : – 2 كوب من الحليب – 4 ملاعق صغيرة من الخل أو عصير الليمون – قماش شاش للجبن أو منديل – ملعقة خلط – وعاء ثانيا: الخطوات في طريقة عمل الجبنه البيضاء في البيت : 1- قم بوضع كوبين الحليب في الوعاء وضعه على النار ليغلي مع التقليب باستمرار 2- قم بإطفاء الموقد عندما يغلي اللبن واترك الوعاء في مكانه على الموقد 3- ثم قم بإضافة الخل أو الليمون إلى اللبن حيث يجب هنا أن يتجبن أي جزء يصبح سائلا وجزء يتجمد 4- قلب جيدا وقم بوضعه على النار لمدة من 5- 10 دقائق 5- ثم قم بوضع هذا الخليط في القماش الشاش أو المنديل حتى يتم فصل الجزء السائل عن الجزء الصلب 6- افتح القماشة ثم أضف إلى الجبنة بعضا من الملح حسب رغبتك 7- قلب الملح مع الجبنة جيدا ثم اغلق القماشة مرة أخرى حتى تتخلص من أي رطوبة بها 8- ثم قم بوضع الجبنة في وعاء مربع أو دائري الشكل 9- وقم بوضعها داخل الثلاجة.

طريقة عمل الجبنه البيضاء في البيت لتستمتع بأحلى جبنة بيضاء

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بالصور. مارأيك في أن تعرفي طريقة عمل الجبنة الرومي ؟ الجميع يشتري الجبنة الرومي من خارج المنزل وقد تكون من أكثر الاجبان التي يحبها الكبار والصغار ومن الصعب أن تجد سيدة تعرف طريقة عمل تلك الجبنة في داخل المنزل ولكننا اليوم سنعرض عليكي طريقة عمل الجبنة الرومي بنفسك بالصور إليك طريقة عمل الجبنة الرومي المكونات : 7 لتر حليب أغنام أو أبقار مبستر كامل الدسم .1/2 عبوة زبادي .1/4 معلقة صغيرة مسحوق الليباز يتم حله في حوالي 60 ملتر ماء مغلي بارد2 ملتر منحفة نباتي سائلة ومخففة في حوالي 60 ملتر ماء مغلي بارد .2 كوب ملح .1/2 معلقة منفحة حيواني .1/2 معلقة صغيرة من كلوريد الكالسيوم .زيت زيتون .

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بالصور

خطوات تجهيز الجبن الرومي : في حالة إستخدام مسحوق الليباز مع حليب بقري منخفض الدسم يجب إستخدام 1 لتر من الحليب الكامل الدسم لإعطاء محتوي الدهون بنسبة 2,2 % وفي حالة عدم إستخدام مسحوق الليباز يمكنك إستخدام الحليب كامل الدسم . البدء في تسخين الحليب حتي تصل درجة حرارته إلي 90 درجة فهرنهايت وذلك من خلال وضع الحليب في وعاء من أو حوض ماء دافئ . ترك الحليب حتي ينضج في درجة حرارة 90 لمدة 60 دقيقة . طبخ الرائب : Making Camembert at Home. Fabrication de fromage (etape 4) Fabrication de fromage (étape 3) Fabrication de fromage (étape 2) Fabrication de fromage (étape 1) Fromage fait maison.

‫الجبن القريش Ricotta cheese‬‎ ‫طريقة عمل الجبنه الشيدر البيضاء How to make white cheddar cheese‬‎ La recette: Amour de fromage! Par: Sabrina Khalil Aujourd'hui, nous allons explorer le monde du fromage avec le Camembert cuit au four et son pain à l'ail.

La recette: Amour de fromage!

Cette recette est crédité au chef Richard Phillips. ingrédients: 1 Camembert entier, dans sa boîte1 gousse d'ail, en tranches3-4 brins de thym frais1 cuillère à café d'huile d'olive Pour le pain à l'ail: 1 petit pain ciabatta, coupé en deux1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 gousse d'ail, pelée Méthode de préparation: 1) Préchauffer le four à 200C/400F/Gas 6.2) Retirez tout emballage en plastique du fromage et le placer dans sa boîte, sans le couvercle.3) Percer le dessus du fromage à plusieurs endroits avec un couteau bien aiguisé et insérer des morceaux d'ail et de brins de thym dans les fentes.4) Arroser le fromage d'huile d'olive et déposer le sur une plaque de cuisson, en laissant le fromage dans sa boîte.

Nous l'avons dit: Quoi de mieux qu' une brique de fromage? Homemade Mozzarella Cheese. Mozzarella is one of the easiest cheeses to make, it only takes 30 minutes and the taste can't be beat!

Homemade Mozzarella Cheese

The ingredients are simple although a couple of them you may have to search a bit for, but the end result is worth it--especially when you can say "I made it myself! " Homemade Mozzarella Cheese 1 gallon whole milk (just be sure that it is not Ultra-pasteurized, any other kind will work, store bought, fresh from the cow (or goat)) 1 tsp. citric acid* 1/4 rennet tablet* 2 tsp. cheese salt* A big pot Thermometer Slotted spoon (please ignore the mess in the background, we still haven't finished putting things back together after our wall project) Place milk in large pot with thermometer. Sprinkle 1 tsp. citric acid over milk and stir. Turn heat on med-low and heat milk to 90 degrees, stirring occasionally. While you are heating the milk, dissolve 1/4 rennet tablet in 1/4 C. cool water. When milk has reached 90 degrees, turn off heat.

Milk should be like a thick gelatin.