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Genoise pour fraisier super. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le biscuit :- 6 oeufs (3 jaunes + 6 blancs)- 12 cuillères à soupe de sucre semoule (180-200g)- 2 sachets de sucre vanillé- 14 cuillères à soupe de maïzéna (environ 150 g)- 1/2 sachet de levure chimique- 1 petite pincée de sel- 1 petit bouchon de cognac ou autre pour parfumer...

genoise pour fraisier super

Pour la chantilly légère :- 250 g de crème liquide- 50 g de sucre glace- 2 sachets de sucre vanillé- 1 sachet de crème fixe (facultatif)- 1 blanc d'oeuf Pour le décor : - 1 paquet d'amandes effilées- 1 barquettes de fraises- un peu de confiture de fraises Préparation de la recette : Pour le biscuit : Séparer les jaunes des blancs. Battre ensemble 3 jaunes avec les sucres en consistance crémeuse.

Ajouter la maïzéna cuillère par cuillère et le 1/2 sachet de levure. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel dans un saladier bien froid et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter le cognac. Démouler sur une grille. Fraisier. Pour la crème mousseline : Réaliser la crème pâtissière, pour cela : Dans une casserole, bouillir le lait avec la vanille - Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la maïzena sans battre, verser le lait bouillant sur cet appareil en 2 ou 3 fois, remettre sur le feu et bouillir 2 minutes en remuant vivement pour ne pas attacher - Hors du feu ajouter l/3 du beurre et fouetter vivement - Laisser refroidir en saupoudrant de sucre glace pour éviter le croûtage ou en posant, au contact, un film alimentaire.

Fraisier

Entreposer au réfrigérateur. Tiramisu aux fraises. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g fraises- le jus d'un demi-citron jaune- 4 oeufs- 250 g de mascarpone- 180 g de sucre- 12 biscuits à la cuillère Préparation de la recette : Préparer 2 h à l'avance.Placer les biscuits dans un plat.

Tiramisu aux fraises

Laver, équeuter et couper les fraises en quartiers, puis les mettre dans un plat.Arroser les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre. Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette. Mettre sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber. Gâteau irresistible à la noix de coco - ★ Les Craquages de Nell ★ Délicieux gâteau à la noix de coco, saveur bounty avec un glaçage fondant au chocolat.Ce gâteau a deux textures indescriptibles donc pour le savoir il faut goûter.

Gâteau irresistible à la noix de coco - ★ Les Craquages de Nell ★

Gâteau au yaourt parfumé à l'orange. GATEAU MOELLEUX AUX NOISETTES - PETITES GOURMANDISES. Voici ma participation à un tour en cuisine.

GATEAU MOELLEUX AUX NOISETTES - PETITES GOURMANDISES

Vous connaissez le principe,un tirage au sort désigne à chacun le blog sur lequel il doit choisir et réaliser une recette .On doit tous publier cette recette le jour désigné à 9h. Je devais réaliser un recette du blog Au menu délice et c'est quand ma plume chatouille mes cocottes qui doit réaliser une des recettes de mon blog. J'ai choisi une recette de gateau au bon goût de noisette,ce gateau est très léger ,nous avons adoré.

Recette Weight Watchers - Petits gratins de poire. Soufflé orange et fromage blanc. Gâteau croustifondant aux pommes - Le blog de chez-calou.over-blog.com. Desserts - la cuisine de Bibounette. Galette au sucre... de Georges Blanc. Georges Blanc est toujours resté fidèle à cette recette qu'il détient de son grand-père maternel, boulanger-pâtissier à Vonnas, la trouvant originale par l'utilisation de la crème fouettée en garniture de la pâte à brioche.

Galette au sucre... de Georges Blanc

La pâte à brioche se fait entièrement à la main, la veille. Pour plus de faciliter, j'ai réalisé cette pâte à la Map, le jour même. Ingrédients pour 4 personnes. Gâteau magique à la vanille. Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment.

Gâteau magique à la vanille

Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation, il se divise tout seul en 3 couches : un flan, une crème délicate et un biscuit génoise. J'étais sceptique, mais ça marche ! J'ai d'abord essayé une recette au chocolat, mais, mes filles et moi, on n'en a pas raffolé. Par contre, je viens d'essayer un gâteau magique à la vanille et, là, waouh ! Trop bon :) La crème au milieu est un vrai délice, les 3 textures vont super bien ensemble, une recette facile à faire et à refaire ! 5-4-3-2-1 : Recette de 5-4-3-2-1. "The" charlotte aux fraises : Recette de "The" charlotte aux fraises.

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 140 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe d'alcool de fraise- 6 feuilles de gélatine- 500 g de fraises- 1 citron- 40 cl de crème liquide- 1 sachet de sucre vanillé- 26 biscuits à la cuillère- des glaçons Préparation de la recette : Préparer un sirop en portant à ébullition 15 cl d'eau et 80 g de sucre.

"The" charlotte aux fraises : Recette de "The" charlotte aux fraises

Oter du feu et laisser refroidir, ensuite y mettre l'alcool de fraise.Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.Laver et équeuter les fraises et en mettre 8 entières de côté.Mettre les autres fraises dans un mixeur avec le jus de citron et mixer jusqu'à obtenir une puréee lisse. Tranvaser cette purée dans une passoire afin de récolter le coulis et retenir les grains.Prélever un quart de ce coulis et le faire chauffer doucement dans une casserole en y incorporant la gélatine essorée et le restant de sucre. Ensuite, mélanger le coulis obtenu (chaud) avec le coulis froid.

Remarques : Madelaines. Gateau de Savoie. Le meilleur gâteau de Savoie que je n’ai jamais mangé et…. C’est moi qui l’ai fait ! Rien qu’à la découpe de la première part, il y avait un bruit… Comme si vous découpiez un nuage. C’est un bruit particulier. Mais au moment de le tester ! … Divin ! Moelleux au Citron (gâteau au yaourt) - C'est maman qui cuisine. Cake au citron et fleur d'oranger. 200 g de farine 3 œufs 140 g de sucre 140 g de beurre 1/2 sachet de levure 1 jus de citron bio 3 cs à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Aujourd’hui sur mon blog de cuisine, je vous propose mon cake citron à la fleur d’oranger cela lui donne un très bon gout !

Cake au citron et fleur d'oranger

Ce cake au citron est parfait pour un gouter improvisé. Un cake moelleux et parfumé que je vous conseille vivement. Il est délicieux. Gâteau au yaourt - Les Joyaux de Sherazade. Vous cherchez une recette de gâteau au yaourt léger et très moelleux, et bien voilà une recette simple et accessible à tous qui va surement plaire au amateurs de ce gâteau au gout de l’enfance.

Gâteau au yaourt - Les Joyaux de Sherazade

La recette est tirée du livre les meilleurs GÂTEAUX du maitre pâtissier Christophe Felder. Je vous la conseille vivement c’est tout simplement excellent…. Ingrédients: pour 6 à 8 personne. MOELLEUX SIMPLISSIME AU CITRON. 18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 11:30 Essalamou alaikoum... bonjour....tous les amateurs du citron en redemanderont une tranche de ce gateau au citron !!!

Une recette si simple à réaliser !! Ce gateau est fabuleux et d'une legereté i,comparable !!! 1 verre = 200 ml.... Recette du Royaume – Brioche des Rois Provençale. Royaume – Brioche des rois Provençale Après la recette de galette briochée aux fruits confits et aux fruits secs, je vous propose aujourd’hui une version plus classique de galette, toujours briochée, à l’eau de fleur d’oranger. Chez les Papilles nous avons beaucoup aimé ces 2 brioches, difficile pour nous de faire un choix. Faites en fonction de vos goûts. Cette recette est adaptée de celle de ma copine Christine (Hummm), celle des sablés glamour, vous vous souvenez certainement ?

Le Cake à l'Orange et au Chocolat. Je suis constamment à la recherche du cake ultime. Et quand je vous trouve une recette qui fonctionne, je vous la poste tout de suite ! J'avais essayé cette version le jour d'un atelier de cuisine et les élèves avaient adoré. Je leur avais promis de publier la recette au plus vite ! C'est chose faite avec ce cake à l'orange: zeste et écorces confites marinées dans du Cointreau et aux pépites de chocolat. La texture est comme vous l'aimez: un peu croustillante à l'extérieur et bien riche à l'intérieur... Gâteau Basque - La cuisine de Jackie. Mercredi 26 septembre 2012 3 26 /09 /Sep /2012 23:17 Ce gâteau basque une pure merveille. Je pensais que c'était plus difficile, la prochaine fois je rajouterai en première couche de la confiture de cerises et complèterai par de la crème pâtissière.

Ingrédients Pâte. Recette Gâteau Basque. - Préchauffer le four à 180°C (th.6). 1/ Faire ramollir le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et la cassonade. Ajouter ensuite : le sel, la poudre d'amande, l'œuf et la vanille, la farine et la levure. La recette du gâteau basque traditionnelle et véritable à la créme ou à la cerise du chef du Musée du Gâteau Basque. Far breton.