Lire en ligne Les maladies des plantes maraîchères, 3e éd. - XIV - MALADIES DE L’ARTICHAUT ET DU CARDON (Prévisualisation) L’Artichaut (Cynara scolymus) est classiquement reproduit par voie végétative.
On utilise des rejets (œilletons) ou des éclats de souche. Le semis de graines est utilisé par les sélectionneurs (Foury puis Pécaut à l’INRA-Montfavet) pour créer de nouveaux clones, comme par exemple « Salanquet », à capitules globuleux violacés, qui est venu s’ajouter aux traditionnels « Camus de Bretagne », « Macau d’Hyères » et « Violet de Provence » cultivés en France. Des variétés d’Artichaut directement reproductibles par graines ont été également obtenues, mais ne rencontrent pour le moment de succès qu’en Israël (lignée « Jaja-Talpiot », coobtention INRA-Université de Jérusalem). Le Cardon (Cynara cardunculus) est une production mineure n’intéressant guère en France que la vallée du Rhône jusqu’à Lyon. Plantation et multiplication de l'artichaut. L'artichaut est pour vous si vous recherchez un légume très facile à cultiver, produisant plusieurs années durant, et très décoratif au jardin.
Faites-donc un essai de plantation cette année ! Multiplier l'artichaut : semis, plant, drageon... Oubliez le semis, rarement pratiqué car il donne de mauvais résultats. Artichaut. Artichaut (Cynara scolymus) Légumes et potager | 15/02/2012 Variétés, semis, maladies, divorces et mariages conseillés au potager : tout savoir sur l'artichaut pour cultiver cette variété potagère sans se tromper.
F.Boucourt -Rustica Fiche technique Nom latin : Cynara scolymusType de plante : vivaceDimensions : de 1m à 1,50 m de hauteur.Cycle : sa vie productive dure 3 ou 4 ans.Origine : il provient du Bassin méditerranéen, mais on ne connaît pas précisément sa région d’origine. Réussir la culture des artichauts au jardin amateur. Les différents types d'artichauts On distingue deux types d'artichauts : les verts et les violets.
On consomme les capitules d’artichauts, composés des feuilles et des cœurs. Quand et comment planter l'artichaut. L'artichaut. Conseils de culture Plantez en mars ◙ Achetez des petits plants ou divisez les souches âgées pour prélever des œilletons en début de printemps. ◙ Replantez-les sans attendre dans un sol fertile et bien drainé, en les espaçant de 1 m en tous sens.
Comptez 10 pieds pour une famille de 4 à 5 personnes. Les températures En été, l'artichaut n'aime pas les fortes chaleurs. L'Mais en hiver, il est aussi frileux qu'un dahlia ou un géranium. Son feuillage ne résiste qu'à - 2°C et, pour pousser, il exige 100 jours consécutifs sans gel. Pour obtenir des artichauts tendres La pousse du bouton doit être rapide Si vous vivez en bord de mer, les algues que vous pouvez récolter sur la plage sont très appréciées.
Pour une bonne récolte Un capitule plus gros ◙ Une bonne semaine avant la cueillette, faites dans la tige une entaille ne dépassant pas 1/3 de son diamètre et glissez dans cette fente un petit caillou, un morceau de bois… pour que la plaie ne se referme pas. Réussir la culture de l´artichaut, Légumes tubercules et exigeants, Légumes, Comment réussir la culture de..., Conseils et Idées. L'artichaut est un légume que l'on ne voit que trop peu souvent dans les potagers des jardiniers amateurs.
Pourtant sa culture est simple, sa nature vivace permet d'en profiter plusieurs années durant et sa forte identité visuelle en fait un allié pour associer jardin d'ornement et jardin potager. Contrairement aux croyances de certains jardiniers, il est possible de faire la culture des artichauts en partant de semences, plutôt que de plants ou d'oeilletons. Cette culture par semis ne présente pas d'obstacle particulier et permet de découvrir de nombreuses variétés. Foin du sempiternel Camus de Bretagne, essayez aussi le Vert de Laon, le Vert Globe ou encore le Violet de Provence. Artichaut. L'artichaut est une plante potagère qui appartient à la famille des astéracées.
C'est une sorte de chardon que l'on a domestiqué, il n'en existe que trois espèces. Il présente une longue tige pouvant aller jusqu'à 2 mètres de haut et de grandes feuilles. La partie que l'on consomme est celle qui donne une fleur si on la laisse se développer. Le "fond d'artichaut" est en fait le réceptacle floral de cet ensemble de poils qui prennent une couleur allant du bleu au violet. Les variétés les plus connues sont le Camus de Bretagne, le plus gros des artichauts, et le gros vert de Laon qui a la particularité de mieux résister au froid. Artichaut : culture, plantation, entretien, récolte. La culture de l’artichaut est, contrairement aux idées reçues, relativement simple à conduire.
Que ce soit en semis ou par la plantation de plants ou d’oeilletons, vous verrez qu’il vous sera assez facile d’obtenir de superbes artichauts verts ou violets. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cynara scolymusFamille : AsteracéesType : Légume Hauteur : 100 à 150 cmExposition : EnsoleilléeSol : Plutôt léger, riche et bien drainéRécolte : de mai à août. Plantation et culture de l'artichaut. L'artichaut est un légume vivace facile à vivre, qui tombe un peu en désuétude dans les assiettes.
Mais il semble revenir dans les massifs "à la mode", où sa silhouette très graphique produit un effet spectaculaire ! Sa culture est des plus simple... Mieux connaître l'artichaut L'artichaut (famille des Astéracées) est une plante vivace haute de 1,2 à 1,5 m environ. Son feuillage composé, qui rappelle un peu celui du chardon, s'avère très décoratif.