background preloader

Kenyérfélék

Facebook Twitter

Crazy Dough for Everything   Crazy Dough for Everything (aka Universal Dough) – make one miracle dough, keep it in the fridge and use it for anything you like: pizza, focaccia, dinner rolls, crescent rolls, etc My mother got this recipe for Crazy Dough from her friend over 20 years ago.

Crazy Dough for Everything  

At the time it was called “Universal Dough”, but now it is often referred to as “Crazy Dough” (UPDATE November 2014: I’ve seen some food bloggers have taken this recipe from me and called it “Miracle Dough”, without attribution). This friend was so thrilled with the recipe because it was very simple to make and you could use it for almost anything you wanted. Just mix all ingredients together, keep the dough in a plastic bag in your fridge for up to 3 days, and take out as much as you need for whatever you need: pizza, focaccia, panzerotti, dinner rolls, buns, scones, crescent rolls, etc.

For Vegan Crazy Dough click here. From this batch you will get 4 lb (1.8 kg) dough which is quite a lot, enough to make 5-6 pizzas. No 1. No 2. Szendvicsalap - FittKonyha. Ismét rácsodálkoztam, hogy mire nem jó ez a kis masina : ) Szendvicset ettem volna, de nem volt hozzá kenyérféleségem, így előkaptam a hűtőből a maradék túrót, hozzá egy tojás, liszt és lesz, ami lesz alapon betettem a szendvicssütőbe : ) Szerintem nagyon jó kis kenyérhelyettesítő lett, kívül ropogósra sült, belül pedig puha.

Szendvicsalap - FittKonyha

Hozzávalók: (4 db háromszöghöz) 1 tojás40-50 g túró50 g Diawellness 50%-os liszt (szerintem bármilyen liszttel működik)só (egy nagy csipetnyi) A tojást, túrót villával összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. (A lisztet lassan adagolva, attól függően, hogy mennyit vesz fel.) Két részre osztjuk, kinyújtjuk, vagy kézzel kilapogatjuk akkorára, mint amekkora a szendvicssütő mélyedése, majd kiolajozott, felforrósított szendvicssütőben megsütjük. Mikrós zsemle - FittKonyha. Tudom, tudom, a mikrós sütés-főzés nem a legjobb választás, de néha vannak olyan helyzetek, amikor jól jön egy-egy ilyen recept.

Mikrós zsemle - FittKonyha

Szerintem : ) Elvileg megsüthető szerintem sütőben is, de kell hozzá valamilyen forma, mert ez így nem egy formázható tészta. Nekem nagyon-nagyon ízlik, és tényleg nagyon jól lehet vele lakni. A recept egy az egyben ugyanaz, mint az mini mikrós piskóta (recept ITT), csak az édes süteménylisztet lecseréltem sós sütőlisztre. Hozzávalók: 1 tojás50 g túró30 g Szafi Fitt paleo sütőliszt (ezt használtam) (vagy helyette* ) A hozzávalókat kanállal vagy kézi habverővel alaposan összekeverjük és kb. 3-4 percig mikrózzuk. *Kíváncsiságból kipróbáltam ugyanezekkel az arányokkal zabpehelyliszttel is (plusz tettem hozzá egy kis sót és egy csipetnyi szódabikarbónát), más állagú, ízű lett, nem volt rossz, de zabpehelyliszttel én inkább a mikrós bucit készíteném el újra (recept ITT). Szénhidrát és kalória: Az egész adag kb.: 12 g ch és 200 kcal. (100 grammra is ugyanennyi) Rusztikus teljes kiőrlésű szódás kenyér - Alakbarátnő.

Igen, rusztikus is, meg teljes kiőrlésű, meg szódás is.

Rusztikus teljes kiőrlésű szódás kenyér - Alakbarátnő

Vagyis gyönyörű, gyors és nagyon alakbarát. Annyira egyszerű, hogy mostantól fogva nem is vagyok hajlandó több időt szánni a kenyérsütésre, mint ennél tettem. Hogy mennyi is volt? Potom 10 perc alatt összegyúrtam, a többit (sütést, ami 50 perc) pedig a sütő végezte el helyettem... Még mondja valaki, hogy ami egészséges az drága és időigényes.... Hozzávalók (1 db 75 dkg-os kenyérhez): 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (EZT használtam) 10 dkg zabpehelyliszt (EZT használtam) Mitől MÁS a TÉSZTA? Baconos csavart Timitől.

Easy flatbreads. Method I’ve given you a recipe for garlic butter here too, but these flatbreads are lovely just as they are alongside some soup, with a fresh salad or dunked in some homemade dip. 1.

Easy flatbreads

Add all the flatbread ingredients to a mixing bowl and mix together with a spoon, then use clean hands to pat and bring everything together. 2. Dust a clean work surface with flour, then tip out the dough. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.