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Cuisine, restaurants

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Wok de légumes : Recette de Wok de légumes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 poivron jaune- 200 g de haricots verts- 2 courgettes- 5 carottes- 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide- 4 cuillères à soupe de sauce de soja- 2 cuillères à soupe de miel liquide- 1/2 citron (le jus)- 3 cm de gingembre (ou gingembre en poudre)- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz- 4 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de cacahuètes écrasées Préparation de la recette : Emincer très finement les légumes.

Faire revenir les oignons, poivrons et les carottes coupées en lamelles dans l'huile chaude pendant 5 min.Incorporer les courgettes et les haricots (surgelés ou précuits dans l'eau).Laisser cuire à feu vif et en remuant constamment 10 min.Préparer la sauce en mixant la sauce soja, la miel, l'ail, le vinaigre de riz, le citron et le gingembre. Verser la sauce et les cacahuètes au dernier moment, juste avant de servir. Remarques : Recette modulable... Purée de patates douces : Recette de Purée de patates douces. Accueil > Recettes > Purée de patates douces Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 262 notes et avis de Mireille_681 • 16 novembre à 9h37 Excellente recette pour ma part j'ajoute une pincée de 4 épices. d de doda89 • 2 novembre à 8h22 Une autre façon de cuisiner ce légume.

De CuisinEss • 1 octobre à 21h53 J'ai multiplié les quantités par 2. De BaleinePoissonRouge • 19 septembre à 14h39 Très simple et délicieuse ! De Deldel1313 • 29 mai à 23h07 Vraiment délicieuse cette purée de patates douces !! De Marshall34 • 16 mai à 17h57 Parfait comme recette de patate douce, simple et efficace ! P de pepsinell83 • 4 mai à 12h53 Géniale cette purée. De Sabrina54210 • 4 avril à 12h59 Recette simple mais très fade. K de karine_2772 • 20 mars à 11h00 J'adore !

S de stephaneG66 • 5 mars à 13h50 Ne pas utiliser le mixer mais faire un écrasé à la fourchette. a de aligot21 • 12 février à 16h35. Calamars à la plancha : Recette de Calamars à la plancha. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg calamars (ou de chiperons entier, frais ou décongelé)- 2 gousses d'ail- 1 branche de persil- 1 branche de coriandre- 1 citron- 1 filet d'huile d'olive Préparation de la recette : Égoutter les calamars, ensuite les poser dans un plat.Hacher votre ail et persil, coriandre.Mélanger le tout et laisser reposer.Préparer la plancha en la faisant chauffer.

Vaporiser de l'huile d'olive dessus. Mélanger le plat, sans saler car les calamars le sont déjà avec l'iode de la mer, et faire cuire à la plancha. Il n'y a plus qu'a les servir comme apéro ou comme bon vous semble ! Boisson conseillée : rose, blanc,pastis. Tofu Mariné au Four : Recette de Tofu Mariné au Four. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 orange pressée- 4 cuillères à soupe de sauce soja- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 1 cuillère à soupe de mirin- 2 gousses d’ail- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé- poivre du moulin- quelques feuilles de basilic en chiffonade- 1 bloc de tofu extra ferme Préparation de la recette : Préparer la marinade en mélangeant les 8 premiers ingrédient dans un petit plat à gratin.Couper le bloc de tofu en deux dans la largeur, puis chacun des 2 morceaux en deux dans la longueur, de façon à obtenir 4 steaks de la même taille.Ajouter les morceaux de tofu à la marinade, et laisser mariner soit 30 minutes a température ambiente, soit quelques heures au réfrégirateur.Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7.

Mettre le tofu sur une plaque de cuisson anti-adhesive et préalablement huilée, et arroser légèrement de marinade. Enfourner pendant 10 minutes. Retourner les morceaux de tofu, et arroser légèrement de nouveau. Patate douce farcie quinoa et brocoli : Recette de Patate douce farcie quinoa et brocoli. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 patates douces- 200 g de quinoa- 1 brocoli- 1 gousse d'ail- 50 g de feta- 1 cuillère à soupe de crème (facultatif)- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de sésame- 1 cuillère à café de noix de muscade- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Laver les patates douces, les piquer avec une fourchettes et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 50 minutes, les patates doivent devenir tendre et la lame du couteau s'enfoncer facilement. Plonger le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée. Détailler le brocoli en bouquets, laver les bouquets et les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée. Ouvrir les patates douces en 2. Saler le fond des patates douces, remplir de quinoa, déposer quelques bouquets de brocoli et parsemer de feta émiettée. Mixer la chair des patates douces avec l'huile et la crème. Recette Sauce aux cacahuètes. Foursquare suggestion de resto. Yelp.