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Cuisine, restaurants

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Wok de légumes : Recette de Wok de légumes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 1 poivron jaune- 200 g de haricots verts- 2 courgettes- 5 carottes- 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide- 4 cuillères à soupe de sauce de soja- 2 cuillères à soupe de miel liquide- 1/2 citron (le jus)- 3 cm de gingembre (ou gingembre en poudre)- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz- 4 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de cacahuètes écrasées Préparation de la recette : Emincer très finement les légumes.

Wok de légumes : Recette de Wok de légumes

Faire revenir les oignons, poivrons et les carottes coupées en lamelles dans l'huile chaude pendant 5 min.Incorporer les courgettes et les haricots (surgelés ou précuits dans l'eau).Laisser cuire à feu vif et en remuant constamment 10 min.Préparer la sauce en mixant la sauce soja, la miel, l'ail, le vinaigre de riz, le citron et le gingembre.

Verser la sauce et les cacahuètes au dernier moment, juste avant de servir. Purée de patates douces : Recette de Purée de patates douces. Ingrédients (pour 5 personnes) : - 800 g de patates douces- 20 cl de crème fraîche- huile d'olive- sel- poivre ou piment de cayenne- facultatif : zestes d'orange ou de citron pour parfumer Préparation de la recette : Mettre une grande quantité d'eau à chauffer.

Purée de patates douces : Recette de Purée de patates douces

Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux. Calamars à la plancha : Recette de Calamars à la plancha. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg calamars (ou de chiperons entier, frais ou décongelé)- 2 gousses d'ail- 1 branche de persil- 1 branche de coriandre- 1 citron- 1 filet d'huile d'olive Préparation de la recette : Égoutter les calamars, ensuite les poser dans un plat.Hacher votre ail et persil, coriandre.Mélanger le tout et laisser reposer.Préparer la plancha en la faisant chauffer.

Calamars à la plancha : Recette de Calamars à la plancha

Vaporiser de l'huile d'olive dessus. Tofu Mariné au Four : Recette de Tofu Mariné au Four. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 orange pressée- 4 cuillères à soupe de sauce soja- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 1 cuillère à soupe de mirin- 2 gousses d’ail- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé- poivre du moulin- quelques feuilles de basilic en chiffonade- 1 bloc de tofu extra ferme Préparation de la recette : Préparer la marinade en mélangeant les 8 premiers ingrédient dans un petit plat à gratin.Couper le bloc de tofu en deux dans la largeur, puis chacun des 2 morceaux en deux dans la longueur, de façon à obtenir 4 steaks de la même taille.Ajouter les morceaux de tofu à la marinade, et laisser mariner soit 30 minutes a température ambiente, soit quelques heures au réfrégirateur.Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7.

Tofu Mariné au Four : Recette de Tofu Mariné au Four

Mettre le tofu sur une plaque de cuisson anti-adhesive et préalablement huilée, et arroser légèrement de marinade. Enfourner pendant 10 minutes. Patate douce farcie quinoa et brocoli : Recette de Patate douce farcie quinoa et brocoli. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 patates douces- 200 g de quinoa- 1 brocoli- 1 gousse d'ail- 50 g de feta- 1 cuillère à soupe de crème (facultatif)- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de sésame- 1 cuillère à café de noix de muscade- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Patate douce farcie quinoa et brocoli : Recette de Patate douce farcie quinoa et brocoli

Recette Sauce aux cacahuètes. Foursquare suggestion de resto. Yelp.