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Cuisine

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Tarte saumon fumé-courgette. Lundi 27 avril 1 27 /04 /Avr 17:56 J'ai passé une semaine de vacances sans faire de tartes alors forcément en rentrant il a fallu s'y remettre. Voilà donc ma tarte saumon fumé-courgette. Ingrédients : - 1 pâte brisée (la recette est ici) - 80g de saumon fumé - 2 courgettes - 1 oignon - 2 oeufs - 1/2L de lait - 1cuill à soupe d'huile d'olive - poivre - gruyère Préparation : Epluchez l'oignon et coupez-le. Faites le revenir à feu doux dans une sauteuse avec une cuill à soupe d'huile d'olive.

Epluchez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Partager l'article ! InShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 1. Tarte de polenta et haricots verts. Jeudi 2 avril 4 02 /04 /Avr 21:45 Une recette trouvée dans le magazine Avantages que j'ai un peu modifiée par-ci par-là et qui fera des heureux!! Ingrédients : - 250 de polenta - 450g de haricots verts surgelés - 100g de coppa - 50g de pignons - 60g de parmesan râpé - 200g de mozzarella - basilic (ou persil) - 1 gousse d'ail - sel, poivre Préparation : Recouvrez la lèche-frite de votre four de papier sulfurisé. Faites chauffez 1,2L d'eau salée et dès qu'elle bout versez la polenta et 30g parmesan tout en mélangeant énergiquement pendant 5min à feu doux, jusqu'à ce que ça épaississe et ne colle plus à la casserole. Etalez la polenta sur la lèche-fritte pour former un grand rond, puis laissez refroidir pour que ça durcisse un peu.

Faites cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée (vous pouvez prendre des frais mais c'est plus rapide avec des haricots surgelé ). Partager l'article ! InShare Par misscouine - Publié dans : Quiches et tartes salées -Communauté : Recettes de cuisine 3. Amuse-bouches, deuxième partie - A boire et à manger - Blog LeMo. Et voilà en images quelques-unes de vos suggestions apéritives à propos de cette note ! Je les ai piochées un peu au hasard, un peu selon mon envie. Et je n'ai répondu à personne finalement, pas eu le temps, mais merci beaucoup d'avoir participé : c'était bien chouette et j'ai plein d'idée maintenant pour mes apéros! A bientôt! Amuse-bouches, première partie - A boire et à manger - Blog LeMo.

A l'approche de Noël, voilà de quoi donner des idées pour un apéro réussi sans trop se prendre la tête ; ça changera des cacahuètes, à moindre frais. Si vous voulez vous exprimer et donner des idées dans les commentaires, je les illustre volontiers pour la semaine prochaine : le truc, c'est deux trois ingrédients maxi, un temps de préparation record et bien entendu que ça soit délicieux...

Je dessinerai ce que j'aurai le temps de tester. Ah, pour ceux qui arrivent, une note complémentaire sur le sujet ici. Je reviendrai ici avant la semaine prochaine pour tout autre chose... A bientôt ! Far Breton ou Farz Fourn (Far au four): un gâteau Breton traditionnel | Frogcooking. La Bretagne: située à l’Ouest de la France, cette région se distingue des autres régions Française par son identité culturelle, linguistique et gastronomique hérités d’une histoire complexe.

Cette région a pendant longtemps été considérée comme une province étrangère à la France. Il faut attendre 1790 pour que la Bretagne soit définitivement rattachée à la France. Cette relative autarcie qui fait suite à des mouvement de population datant d’avant le 10ème siècle, a permis de forger une identité forte à cette région. Cette identité se retrouve dans une gastronomie traditionnelle tout à fait spécifique à cette région.

On peut notamment citer, le Ki-ha-farz, les galettes (ou crêpes de blé noir), le gâteau Breton, le Kouig-amann ou encore le Far Breton. C’est justement cette dernière pâtisserie que je me propose de vous présenter dans cet article. Le Far Breton est une pâtisserie assez simple à réaliser. On trouvait autrefois des Far breton salés et sucrés. Ingrédients : Recette :