Cuisine
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 jaunes d'oeuf - 10 cl de lait (entier si possible) - 1/4 de litre de crème liquide - 50 g de sucre en poudre + une cuillère à café pour la garniture ( sucre roux de préférence) - vanille (un sachet de sucre vanillé ou une dosette de vanille liquide) - facultatif, pour le parfum : citron (un zeste), anis (très peu) pour faire 'à la catalane', ou encore fleur d'oranger. Ma variante préférée : quelques gouttes d'Amaretto !
Crème brûlée : Recette de Crème brûlée
Bouchées à la reine (restes de volaille) : Recette de Bouchées à la reine (restes de volaille)
Ingrédients (pour 4 personnes) : - Restes de volaille (du poulet rôti de midi, par exemple) - 1 petite boîte de quenelles de volaille au naturel - 1 petite boite de champignons de Paris - quelques olives vertes - 1/2 l de lait - 30 g de maïzena - 8 bouchées à la reine feuilletées - sel, poivre - ail - persil - une pincée de muscade Préparation de la recette : Coupez les restes de volaille en petis morceaux.
Chili con carne facile : Recette de Chili con carne facile
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 g de beurre - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail écrasées - 500 g de bœuf haché - 1 cuillère à café de Chili en poudre - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 65 g de concentré de tomate - 1 grosse boîte de haricots rouge égouttés - 30 cl de bouillon de bœuf - sel, poivre, persil pour décorer
Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte : - 300 g de farine - 150 g de beurre - 1 pincée de sel
Tarte au chèvre et aux poireaux - Recette de cuisine Marmiton :
Ingrédients (pour 6 pour 6 personnes) : - 6 belles pommes (des Canada par exemple) - 150 g de cassonade - 150 g de farine de blé - 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) - 1 petite cuillère de cannelle en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - le jus d'un citron Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
