Cuisine
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Ingrédients (pour 3 crèmes ) : - 3 jaunes d'oeuf - 10 cl de lait (entier si possible) - 1/4 de litre de crème liquide - 50g de sucre en poudre + une cuillère à café pour la garniture ( sucre roux de préférence) - vanille (un sachet de sucre vanillé ou une dosette de vanille liquide) - facultatif, pour le parfum : citron (un zeste), anis (très peu) pour faire 'à la catalane', ou encore fleur d'oranger.
Crème brûlée : Recette de Crème brûlée - Marmiton
Bouchées à la reine (restes de volaille) : Recette de Bouchées à la reine (restes de volaille) - Marmiton
Ingrédients (pour 4 personnes ) : - Restes de volaille (du poulet rôti de midi, par exemple) - 1 petite boîte de quenelles de volaille au naturel - 1 petite boite de champignons de Paris - quelques olives vertes - 1/2 l de lait - 30 g de maïzena - 8 bouchées à la reine feuilletées - sel , poivre - ail - persil - une pincée de muscade Présentez dans les assiettes les bouchées à la reine garnies de la sauce et dégustez avec une bonne salade verte. Le repas du soir est fait !!!
Chili con carne facile : Recette de Chili con carne facile - Marmiton
Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 50 g de beurre - 2 gros oignons - 2 gousses d' ail écrasées - 500 g de bœuf haché - 1 cuillère à café de Chili en poudre - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 65 g de concentré de tomate - 1 grosse boîte de haricots rouge égouttés - 30 cl de bouillon de bœuf - sel , poivre , persil pour décorer
La recette de Quiche-Lorraine que vous trouverez ici est celle que je considère comme "parfaite" (à mon goût), je l'ai choisie puis améliorée. La Recette de la Quiche-Lorraine est un grand classique de la cuisine Française. Cette recette de la Quiche-Lorraine est ultra rapide, facile et économique à réaliser .
recette quiche lorraine
Préparer la pâte avec la farine, le beurre, le sel et de l'eau pour obtenir un mélange souple mais qui ne colle pas.
Tarte au chèvre et aux poireaux - Recette de cuisine Marmiton :
Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.
