background preloader

Blogs

Facebook Twitter

Szpinakowa Wróżka - gotuj cruelty free. Prozą, pędzlem, kamerą, widelcem i doświadczeniami. Przepisy-dla-dzieci.pl - Strona główna. Kulinarne igraszki Kikimory. Wegan. Wegetariańskie Dziecko. The Cook's Atelier. Food Haven czyli Przystanek Jedzenie. Singapore Food Blog on easy recipes. Zdrowa kuchnia Sowy. Pesto z liści rzodkiewki i pustki na targu. Mróz wraca.

pesto z liści rzodkiewki i pustki na targu

Właśnie radio powiedziało mi, że od jutra minus dwanaście. A już była prawie-wiosna, już kupiłam w second handzie ładne czarne trampki, już cieszyłam się z dłuższego dnia i braku śniegu. I nic, i jeszcze miesiąc co najmniej...A na targu pustki, w warzywnej alejce tkwią tylko prawdziwi sprzedawcy-twardziele, a raczej twardzielki, bo to głownie kobiety tam handlują. W rękawiczkach bez palców, zakutane w czapy i chusty sprzedają równie zziębniętym starszym paniom jajka, główki kapusty i kilogramy ziemniaków.Poza tym na targu szał, bo postawiono mlekomat. Tak, tak, mlekomat. Tęsknię za kolorowymi warzywami, które miałyby smak. Zrobiłam ostatnio pesto z liści rzodkiewki. A tymczasem... Potrzebujemy :liście z pęczka rzodkiewkigarść słonecznikagarść orzeszków ziemnychząbek czosnku2-3 łyżki olejusólodrobinę wody Liście myjemy i przebieramy jak szpinak, odcinając twarde części. I jeszcze wieczorna minestrone, gęsta, pełna warzyw, fasoli i makaronu rigatoni.

Autor. Antoshkowe Smaczki. Jarmuż jak już pewnie zauważyliście całkowicie zaczarował naszą kuchnią.

Antoshkowe Smaczki

Jego walorów zdrowotnych nie można opisać jednym słowem. Wspaniałe źródło wapnia, witaminy K oraz witaminy C. Taką bułeczkę idealnie można spakować dziecku do przedszkola, na wycieczkę. w sam raz na drugie śniadanie do szkoły i pracy. kilka liście jarmużu (7-8) 2 łyżki oliwy 1 łyżka miodu najlepiej gryczanego 1 łyżeczka soku z cytryny lub kilka kropel octu balsmicznego 2 ząbki czosnku biały pieprz sól 50 sera mozzarella ciasto 1 szklanka mąki jasnej (u mnie pszenna) 1 szklanka mąki razowej orkiszowej 3/4 szklanki ciepłej wody 12 g świeżych drożdży (1/8 100g kostki) 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy lub oleju 1 jajko do posmarowania, nasiona do posypania Wymieszać razem mąki razem solą. Z liści usunąć wszystkie twarde części łodyg. Kiedy ciasto wyrośnie, podzielić je na 8 równych części.

Antoshkowe Smaczki. Delectably Free. Książka „Klapsa czy konferencja?” Kulinarne ekscesy. Naturally Sweetened Recipes for a Healthier You! Trochę inna cukiernia. Coś bez czego nie może się obyć spiżarnia kwiatożercy – syrop z kwiatów fiołka wonnego.

trochę inna cukiernia

Absolutnie zniewalający zapachem i smakiem, tak jak to robią fiołki. Kwiaty fiołka zebrane w słoneczne przedpołudnie zalać gorącą wodą i pod przykryciem (to ważne!) Odstawić do wystudzenia. Przecedzić. Do syropu dodać cukier i sok z cytryny (lub kwasku cytrynowego). Dlaczego syrop jest w 3 kolorach, skoro fiołki są fioletowe? Tak na marginesie, to o syropie fiołkowym zawsze myślę na ćwiczeniach z biochemii, na których przerabiamy właściwości chemiczne białek i aminokwasów. Przeżyliście jakoś to mini practicum z biochemii? No a w ogóle, że kwiatki to jedzenie?

W każdym razie syrop z kwiatów fiołka wonnego jest to okazja do zaprezentowania tegorocznego banera Kwiatożerców, w którym wykorzystałam szkic Rynn. Zaproszenia do Klubu Kwiatożerców spodziewajcie się w najbliższym czasie. Wiem, to haniebne, że śmiem ogłaszać akcję podczas, gdy jeszcze nie udało mi się opublikować podsumowania zeszłorocznej. Przepisy wegetariańskie. Pieczone pierogi z burakami i fetą.

Właściwie przymierzałam się do buraczanych koft Poleczki, jednakże, na fali fascynacji proziakami, ostatecznie zrobiłam pierogi z burakami i fetą. Pierogi z ciasta z kefiru i sody najlepiej smakują usmażone na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu. Można je także upiec w piekarniku, ale z patelni będą lepsze. Jeśli zostanie Wam trochę ciasta, wymieszajcie je z czarnuszką, kminkiem lub niełuszczonym sezamem i usmażcie na patelni - wyjdą delikatne wytrawne ciastka z wielkimi ozdobnymi bąblami jak faworki. Można je podać z jogurtowo-czosnkowym dipem. To ostatnio ulubiona przekąska mojego syna. Buraki umyć, owinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku (1 h w 180C). Jeszcze jedna uwaga do ciasta na kefirze: surowe pierogi z kefirowego ciasta należy smażyć niedługo po ulepieniu, gdyż w miarę upływu czasu ciasto staje się coraz bardziej klejące.

Sweetly Raw. Aida Mollenkamp - Easy Healthy Recipes, Cooking How Tos, & Food Travel. Here in the Bay Area we’re seriously into food, so it’s only natural we look for an excuse to celebrate it as much as possible — last weekend’s SF Chefs Food and Wine was a chance to do just that.

Aida Mollenkamp - Easy Healthy Recipes, Cooking How Tos, & Food Travel

I partied, toasted, and ate my way through the weekend and ended it on a high note by emcee-ing the Mix (and mingle) cocktail challenge with the San Francisco Top Chefs. Check out the sights and sips with these photos from friend and photographer, Robin Jolin. Photography by www.robinjolin.com After a day of cooking challenges, tastings, and cooking demos at Union Square, we headed to the W Hotel where each of the Top Chef contestants from the Bay Area — Ryan Scott, Jennifer Biesty, Mattin Noblia, Erik Hopfinger, and Laurine Wickett — shake, stirred, and poured up their best concoctions.

David Lebovitz. Ammniam.