Fromagerie des Alpages. CRIJ Haute-Normandie.org :: Les métiers de bouche et de l'alimentation. Culture générale. Une équipe de passionnés du fromage se présente. Fromage Beillevaire : Vente fromage en ligne – Fromagerie et producteur fromage Paris, Rennes, Nantes. Livre Balade au pays des fromages - J. Froc - Les traditions fromagères en France. Fiche organisme. DevenirFromager.com. Devenir fromager : mode d’emploi. Que ce soit directement après vos études ou dans le cadre d’une reconversion, devenir fromager, c’est un métier ! Pour apprendre toutes les ficelles de ce métier de bouche pas comme les autres, suivez le guide… et la Fédération Nationale des Détaillants en Produits Laitiers.
Un métier passion Spécialiste de tous les fromages, le fromager a un rôle de conseiller éclairé auprès des consommateurs. Que ce soit pour acheter du fromage au quotidien, composer un plateau pour des invités ou imaginer et mettre en scène un buffet pour une soirée, les compétences à développer sont nombreuses, et aussi bien commerciales qu’artistiques. Spécialiste des fromages rares, dénicheur de produits fermiers ou artisanaux, auteur de plateaux et de préparations fromagères inventives : fromager, c’est un métier où la variété prime ! Les formations existantes Pour devenir fromager, que l’on soit jeune sans qualification ou adulte en reconversion, la FNDPL peut vous conseiller dans vos démarches. CQP Vendeur Conseil - Caviste - Produits bio - Fruits et légumes - Crémier Fromager.
Le Vendeur Conseil Crémier Fromager (en crémerie fromagerie)doit être capable, à l'issue de sa formation, d'assurer la préparation et la commercialisation des produits laitiers dans les conditions prédéfinies de coût, d'hygiène, de qualité et de sécurité. La formation préparant au CQP Vendeur conseil en crémerie fromagerie est organisée sous le statut du contrat de professionnalisation. Il est accessible aux jeunes de moins de 26 ans et aux demandeurs d’emploi de plus de 26 ans inscrits au Pôle Emploi. Ce contrat, à durée déterminée ou indéterminée, alterne formation professionnelle et travail en entreprise. Il a pour but de permettre à son signataire d'acquérir une qualification et de favoriser son insertion ou sa réinsertion professionnelle.
Il se présente sous la forme d'un contrat écrit (formulaire de 5 feuillets). Le stagiaire en Crémerie Fromagerie est un salarié en CDD , ou en CDI avec une période d'essai d'un mois. L'obtention du CQP de Vendeur Conseil Crémier Fromager. La vente.