ITAVI - 2007 - MEMENTO DE L'ELEVEUR D'ESCARGOTS. Beaucoup de gens sont intéressés par l’élevage des escargots (l’héliciculture) pour des raisons diverses : diversification au sein d’une exploitation agricole, reconversion, activité complémentaire… Tous ont besoin de connaître avant d’entreprendre.
L’héliciculture n’échappe pas à cette règle. C’est un élevage qui demande de la technique, et donc des connaissances. WIKIPEDIA – Helix pomatia. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Historique et dénomination[modifier | modifier le code] L'espèce Helix pomatia a été décrite par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1758[1]. Nom vernaculaire[modifier | modifier le code] Description[modifier | modifier le code] (Microsoft Word - Grande distribution \351tude.doc) - 160125.pdf. Fiche de synthèse - Distribution alimentaire Canada - UBIFRANCE - 2010.