MISSION FRANCAISEDU PATRIMOINE & DES CULTURESALIMENTAIRES. Mission française du Patrimoine & des Cultures alimentaires La Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (MFPCA) est l’organisme qui a porté le dossier de candidature de la France visant à faire inscrire par l’UNESCO « le repas gastronomique des Français » sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité (PCI).
La Mission – association régie par la loi de 1901, créé en février 2008 – est présidée par le professeur Jean-Robert Pitte, géographe et membre de l’Institut. Cité de la gastronomie : à Dijon, évidemment ! Page d'accueil de Tours, Cité de la Gastronomie - Cité de la Gastronomie. IEHCA. Édito Rencontres Européennes de l'éducation à la gastronomie En avril à Tours, événement gratuit et ouvert à tous !
Du 18 au 22 avril 2016, venez participer à ce grand moment d'échange et de partage autour de notre Europe gastronomique : tables-rondes, présentations-dégustations, repas thématiques, concours de cuisine, avec la participation de nos partenaires de Roumanie et de Pologne.Retrouver la programmation de cette semaineSymposium Nous avons le plaisir de vous annoncer que l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA) organisera les jeudi 26 et vendredi 27 mai 2016 à Tours (France) la seconde édition de sa désormais annuelle Conférence Internationale.
Ce symposium, lieu d'échange entre tous les chercheurs en Food Studies, se veut par essence pluri-/transdisciplinaire et couvre l'ensemble des périodes historiques. Conclusion MFPCA. Plaquette MFPCA.