3.6 Monde cuisine. Mi-sao ou Misao ☆ cuisine malgache. Un des plat traditionnel malgache, est le Mi-Sao ou Misao ou encore Min-Sao.
A Madagascar, la cuisine est métissée comme les habitants, avec des influences asiatiques, indiennes, arabes et africaines. Hérité du Mi Xào, un plat d’origine chinoise (Mì : nouille de blé – xào : sauté), le Mi-sao est un plat à base de pâtes (spaghetti, tagliatelles ou nouilles de blé), de la viande (boeuf haché, blanc de poulet ou porc) et/ou des crevettes, des légumes émincés et de la sauce soja. Le principe de préparation reste le même.
Le Mi-sao peut aussi être simplifié à l’extrème. La recette qui suit est celle de Houby, la jeune femme qui travaille chez Karine. Mi-Sao ou Misao – pour 6/8 personnes_ingrédients_ • 3 carottes • 2 courgettes • 4 blancs de poulet • 600g de spaghetti (ou des tagliatelles) • sauce soja. Chili Con Carne. Antilles resto' Recettes Antillaises du jour Catégorie : Apéritifs Une recette proposée par Antilles Resto • 1 commentaire(s) Une recette proposée par Antilles Resto • 2 commentaire(s) Recettes Antillaises par thème Derniers messages du Forum de discussion Discussions sur les Restaurants, Recettes de cuisine, Mariages, Réceptions, Fêtes, Petites annonces, etc.
Commentaires des Internautes sur les Recettes La Pâte à bokit • La recette des bokits vient de nos ancêtres, cela veut dire que la personne qui a crée le ... Chaudeau • Bonjour j ai suivis exactement la recette ,mais au bout d un moment il a tourné .j ai suivis ... La Cuisine aux Antilles-Guyane L'art culinaire reflète la manière d'être et de vivre d'un peuple, mais aussi son histoire. Principalement à base de produits de la mer, les plats antillais ont pour point commun de faire souvent macérer la viande et le poisson dans un assaisonnement pour en améliorer le goût... DECOUVERTE DU VIETNAM. Hoummos libanais - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Recettes indiennes faciles au rice cooker - Les couleurs de l'Inde magique.
2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 09:11 Riz à la tomate (à utiliser comme plat ou base de préparation pour les variantes) Pour 2 personnes 2 mesures de riz Basmati 4 tomates moyennes coupées finement 4 gousses d’ail coupées en fines lamelles 2 gros piments (ou plus selon le goût) coupés en long 2 gros oignons coupés en fines lamelles 1 c à c de graines de fenouil 1c à c de safran (curcuma) Quelques feuilles de caloupilé (ou curry leaves facultatif) 2 c à soupe de beurre 1. dans une poêle, faire fondre le beurre puis y faire éclater le fenouil et le caloupilé ( curry leaves) 2. faire blondir les oignons et l’ail 3. faire revenir le piment 4. rajouter les tomates jusqu’à obtention d’une sauce 5. ajouter le safran et saler Verser le tout dans le rice cooker avec 3 mesures d’eau.
Non végétarienRiz crevettes ou Riz poulet Variantes possibles avec les crevettes : à faire revenir à l'étape 1 après le caloupilé ou des restes de rôti : à émietter et faire revenir à l'étape 4 avant les tomates.