Viande de cheval: "L'attitude de Findus, c'est la préhistoire du web" Le test est confondant. Tapez Findus sur Google: la marque est la seule parmi toutes celles impliquées dans le scandale de la viande pour laquelle le moteur de recherche suggère le mot "cheval". Une seule explication: dans les requêtes des internautes, les deux mots reviennent très (trop) souvent accolés l'un à l'autre. Findus a en outre été l'une des seules cibles de nombreuses parodies sur les réseaux. Là, des chevaux surgissant de lasagnes Findus, ici Batman giflant Robin alors qu'il évoque la marque… La mauvaise réputation de Findus sur le web, depuis que, le 7 février, le scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats au boeuf a éclaté, n'est plus à prouver.
Journalistes priés de changer leurs titres Pris à la gorge, Findus a d'abord réagi en postant sur son site web plusieurs communiqués de presse livrant des "informations officielles". "Ont-ils réellement imaginé que les consommateurs allaient les lire? "Une communication de crise magistrale" Jean-Pierre Poulain - Auteur. Jean-Pierre Poulain est Sociologue et anthropologue, professeur à l’université de Toulouse-le Mirail et en charge de la chaire « food studies » de la Taylor’s University en Malaisie Ancien élève de l’école Hôtelière de Toulouse (1971-1976) et de l’antenne toulousaine de l’ENSUP de l’enseignement technique de Cachan, le Centre de Formation des Professeur Technique (CFPT) de 1979-1981, Jean-Pierre Poulain est doté d’une double formation : (professeur agrégé « chef de travaux ») et une formation socio-anthropologique DEA (1981) et doctorat (1985) Université de Paris VII.
Fonctions et responsabilités administratives Directeur du département Centre d’études du tourisme et des industries de l’accueil (CETIA), (élu en mars 1999, réélu en mars 2004). Le CETIA est un département d’enseignement de l’université de Toulouse Le Mirail qui compte 950 étudiants répartis dans différents diplômes depuis la licence jusqu’au M2 dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Accueil. Communication de crise & gestion de crise - Mediatique, sociale, sanitaire, environnementale, politique. Le géant suédois du surgelé ne veut plus entendre parler “d’affaire Findus”. En France, il a confié à une agence d‘“e-réputation” le soin de “nettoyer” la toile des mentions gênantes. Une pratique efficace? Deux professionnels de la communication de crise décryptent la situation et donnent leurs clés pour les marques qui, éclaboussées par des scandales, souhaitent se tirer d’affaires. Findus veut nettoyer le web.
Las de l’association entre des termes qu’il juge péjoratif et le nom de la marque, le groupe d’origine suédoise a mandaté une agence de “e-reputation” en France. “Nous, on se projette dans un ou deux ans, quand pour une requête sur la marque, le web sera encore tapissé d’affaires Findus”, explique Fabrice Ivara directeur associé de l’agence ReputationSquad, mandatée par Findus. Dans sa ligne de mire? Très remonté, Findus vise aussi certaines infographies représentant un “système” avec les différents intermédiaires intervenus dans le circuit de la viande. Comment ? Communication : comment les marques gèrent une situation de crise ? Findus ou le bad buzz.
Fondatrice de Webulous, Community manager et formatrice certifiée (par la Fédération de Formation Professionnelle et Cégos) Comment gérer une communication de crise ? L’exemple de Findus à la loupe. Début de crise - Rappel des faits Le 8 février 2013 en Angleterre, l’opinion publique apprend que les lasagnes Findus estampillées 100% bœuf contiennent en réalité de la viande de cheval. La rumeur se répand à grande vitesse sur les réseaux sociaux, et notamment sur Twitter.
L’information, avérée, se transforme en scandale alimentaire. Findus retire ses produits des rayons, il est trop tard le mal est fait. Entre tromperie du consommateur, traçabilité insuffisante, étiquetage frauduleux, les internautes s’emparent de l’histoire. La Findus réagit en expliquant que ces produits, « ne comportent aucun risque sanitaire », et « tient à s'excuser de ce problème de conformité auprès des consommateurs ».
Gestion de Crise : Les bons réflexes qui ont été pris Bons réflexes en soi. Les ratés. En amont.