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Vivre paléo

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Homemade Condiment Creations. Tomatoes – yep.

Homemade Condiment Creations

Vinegar – seems fine. Sugar – wait, what? Even ketchup isn’t safe from the wrath of sugar. Think you have to ditch the bottle – the condiment bottle that is – in order to avoid these hidden sugars? Not a chance, especially if you have the baseline kitchen skills necessary to whip up some of these homemade alternatives. Ketchup There’s no need to give up ketchup if you can opt for this sugar-free (but no less delicious) 3-minute variety. Programme de musculation complet. Ce programme de musculation complet en circuit-training permet de gagner en tonicité musculaire sans prendre de volume.

Programme de musculation complet

CrossFit : 10 Mouvements de Base. Programme de musculation complet. 10 exercices de Crossfit "SANS matériel" Détente verticale: 14 exercices. Préparation physique pour la détente verticale La détente verticale est améliorée en travaillant puissance et souplesse des muscles extenseurs de la jambe (fesses, cuisses, mollets) Ce programme d'entraînement comprend: 3 exercices d'étirement 1 exercice d'électrostimulation 10 exercices de musculation combinant un travail en isométrique, en stato dynamique, en pliométrique et en concentrique.

Détente verticale: 14 exercices

Rochers coco paléo. Le gainage par christophe CARRIO. MovNat®: Explore Your True Nature™ Paléofitness. Rochers coco paléo. Boulettes de viande à la Thaï. S’il est un plat ultra-classique, ce sont bien les boulettes de viande… afin d’éviter de tomber dans la routine, cette recette revisite le plat en proposant une version inspirée de la cuisine Thaï.

Boulettes de viande à la Thaï

L’utilisation de nuoc-mâm (sauce de poisson fermentée) et de sauce soja donne un parfum d’Asie à ces boulettes de boeuf. La recette originale utilise 100% de viande de boeuf, mais il est aussi possible de combiner avec de la viande de porc (par exemple, faire un mélande à 50/50). Pour accompagner ces boulettes de viande, vous pouvez préparer des sauces comme une mayonnaise maison ou un pesto.

Gratin de chou-fleur aux oeufs. Ce gratin, très simple et rapide à préparer, est faible en glucides et donc sera un excellent plat d’accompagnement si vous cherchez à perdre du poids.

Gratin de chou-fleur aux oeufs

Le chou-fleur est riche en vitamine C et renferme des composés ayant des effets contre différents types de cancer. Ne le faites pas trop cuire pour en garder toutes les propriétés. Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients Un chou fleur3 oeufs1 brique de crème semi-épaisseFromage rapé (idéalement, un fromage au lait cru comme le comté)Sel, poivre, herbes de Provence Préparation Préchauffer le four à 180° CEplucher le chou-fleur et le faire bouillir 5 minutes dans de l’eau salée pour le ramollirDans un saladier à part, battre les oeufs, ajouter la crème liquide, le fromage, puis saler et poivrer.Disposer les morceaux de chou-fleur dans un plat, recouvrir du mélange et saupoudrer d’herbes de ProvenceEnfourner et laisser cuire jusqu’à ce que la surface brunisse (20 minutes environ)

Beurre d'amande fait maison. Salut !

Beurre d'amande fait maison

Si vous êtes nouveau ici, vous avez certainement envie de découvrir le paléo et comprendre comment il pourra changer votre vie. Recevez ma série explicative qui vous expliquera tout de A à Z : Ça m'intéresse. Le beurre d’amande (aussi appelée purée d’amande dans le commerce) est délicieux mais malheureusement un peu cher…. Or il est très simple à fabriquer chez soi: pour faire du beurre d’amande maison, il suffit d’un mixeur.. et d’amandes ! Une alternative saine aux pâtes à tartiner. Quiche pour le petit-déjeuner. Dans le petit-déjeuner paléo comme pour tous les repas d’ailleurs, il est important de consommer des protéines et des graisses.

Quiche pour le petit-déjeuner

Dans la pratique, les oeufs s’imposent comme la meilleure solution (puisque l’humanité n’est pas encore prête à manger du foie de veau à 7h du matin… mais un jour, peut-être ?). Pourtant, il est des matins où la motivation (ou le temps) pour se faire cuire un simple oeuf vient à manquer… La solution est de se préparer une super quiche, qui a les avantages suivants: Une recette paléolithique originale : curry de topinambour. Pour beaucoup de gens, le topinambour est au mieux un légume inconnu, et au pire un aliment de deuxième choix (connotation négative de par son association avec la guerre).

Une recette paléolithique originale : curry de topinambour

Pourtant ce légume-racine, riche en fer, a la qualité d’être légèrement farineux mais sans être aussi riche en glucides que la pomme de terre : il est donc bienvenue sur une table paléo ! Flans pomme cannelle, une recette paléolithique simple et bonne. Galettes de petit déjeuner paléolithique. Beaucoup de lecteurs et lectrices du blog me confient avoir du mal à manger salé au petit déjeuner : les habitudes ont la vie dure !

Galettes de petit déjeuner paléolithique

Pour vous aider à franchir le pas, je vous propose cette semaine de couper la poire la pomme en deux, avec un sucré-salé « pomme – poulet ». Ces petites galettes de viande : ont le bon goût de pouvoir se préparer à l’avance (le weekend), et sont donc très pratiques les jours où vous manquez de temps (la semaine)se congèlent bien : vous pouvez en cuisiner un nombre plus important et les sortir au fur et à mesurepeuvent se manger froides ou chaudes (dans ce cas, les réchauffer quelques minutes à la poêle avant de servir). Enfin, elles ne sont pas exclusives au petit déjeuner, et peuvent bien sûr être consommées toute la journée.

Côté pratique, j’ai acheté directement la farce chez mon boucher sur le marché (dans ce cas, il faut bien vérifier avec lui qu’il n’y a pas de farine ou d’ingrédients douteux). Ingrédients. Muffins protéinés. Voilà le genre de recettes simples et efficaces que je fais les dimanches, histoire d’avoir des parts de protéines toutes prêtes pendant la semaine, et ainsi gagner du temps.

Muffins protéinés

Je mange ces muffins en petit-déjeuner paléo ou en snack après une séance de force (musculation, crossfit, …). De nombreuses variantes sont possibles, en ajoutant des légumes de saison notamment (dans mon cas, il me restait de l’aubergine, j’en ai profité pour la « passer »). Préparation : 15 min Cuisson (four): 20 min Ingrédients. Recette paléolithique : Assiette automnale. L’automne est finalement arrivé, et qui dit automne, dit courges Pour cette recette de saison j’ai utilisé de la courge musquée de Provence. Vous pouvez varier le résultat en utilisant avec d’autres courges (butternut, potiron, potimarron, …). Préparer sa transition vers le régime paléo pour réussir. Il y a quelques semaines, j’étais chez un ami (Alexandre) et lui vantais les mérites du régime paléolithique : meilleure santé, perte de masse grasse, plus d’énergie, moins de fringales, etc. Ayant des problèmes récurrents de digestion (ballonnements, douleurs intestinales, coliques, etc.), Alexandre m’a alors confié qu’il souhaitait faire un essai avec le régime paléo pendant 30 jours, pour voir si ces problèmes n’étaient pas causés par son alimentation.

Je lui ai alors proposé d’aller faire des courses ensemble et commencer le jour même. Alexandre m’a alors répondu : Impossible de commencer maintenant, j’ai en ce moment beaucoup d’échéances au boulot, des choses à gérer dans ma vie perso, je ne vais pas être toujours chez moi pour manger…. bref, ce n’est pas le meilleur moment, mais au 1er mai tout sera plus calme. Que penses-tu de l’idée de commencer à ce moment là ? Cuisiner en 5 étapes un repas du régime paléo. Salut ! Si vous êtes nouveau ici, vous avez certainement envie de découvrir le paléo et comprendre comment il pourra changer votre vie.

Recevez ma série explicative qui vous expliquera tout de A à Z : Ça m'intéresse. Avoir devant soi un stock de supers recettes de cuisine est une chose très utile lorsque l’on choisit de prendre le temps de cuisiner (par exemple, lorsque l’on a des amis à dîner). Toutefois dans la vie quotidienne, l’objectif est souvent de faire au plus vite, au plus simple. Le petit-déjeuner paléo : la meilleure façon de commencer sa journée. Le petit-déjeuner standard: une catastrophe pour l'organisme. Beaucoup de personnes entretiennent un rapport presque intime avec le petit-déjeuner, probablement parce que le corps est encore fragile le matin, car en pleine transition entre le sommeil et l’éveil.

Le petit-déjeuner est certainement un repas à part, et à ce titre il répond à des codes très différents de ceux des autres repas de la journée (penchant pour le sucré et existence d’aliments « spécial petit-déjeuner » notamment). Réussir sa transition paléo: faire le plein d'aliments paléo. Salut ! Si vous êtes nouveau ici, vous avez certainement envie de découvrir le paléo et comprendre comment il pourra changer votre vie.

Recevez ma série explicative qui vous expliquera tout de A à Z : Ça m'intéresse. Avec le premier article de cette série, vous avez purgé votre cuisine, c’est-à-dire que vous y avez retiré tous les aliments qui n’entraient pas dans le cadre du régime paléo. Le hic, c’est que votre cuisine doit être maintenant bien vide… Dans la suite, je vous emmène au supermarché faire le plein d’aliments paléo. D’abord, une bonne nouvelle. Réussir sa transition paléo (3/3): Cuisiner des repas paléo. 10 idées pour éviter de tomber dans la routine alimentaire avec le régime paléo. Les super-aliments paléo à mettre régulièrement dans son assiette.

Tous les aliments ne sont pas égaux. Nous le voyons dans les colonnes de ce blog, il existe des aliments néfastes pour l’organisme et qui ont des conséquences importantes sur la santé (mais, penseront certains, « tant que ça brûle… »). Épicerie de base du régime paléo. Mangez-vous régulièrement de ce super-aliment ? Question de lecteur : Transition franche, ou progressive ? Le régime paléolithique au quotidien. Le mode de vie « Paléo » Expérience Paléo. L'alimentation paléolithique. Yves Patte. Après avoir parlé de l’alimentation paléolithique à Reebok CrossFit Louvre, CrossFit Original Addicts et CrossFit Liège, je donnerai une conférence sur le même sujet à CrossFit 1815 (Waterloo, Belgique), le samedi 1er juin, à 19h00 ! Comme à l’habitude maintenant, ça sera suivi par un repas “paléo” (barbecue + plats paléo), afin que ça ne reste pas “que” théorique, et que chacun puisse se rendre compte que l’alimentation paléo, c’est aussi savoureux, facile et nourrissant !

De mon côté, j’essaierai de vous montrer les fondements scientifiques d’une alimentation basée sur notre évolution en tant qu’être humain. J’expliquerai les preuves que nous avons quant à l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs et en quoi cette alimentation était meilleure que la notre alimentation moderne. Paléo « Oser Être Soi. Le régime paléolithique au quotidien. Recettes paléo. Tout savoir sur le régime paléo : faut-il manger comme nos ancêtres ?