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Volaille

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Aiguillettes de poulet { marinade au citron vert} Aiguillettes de poulet { marinade au citron vert} La fin de semaine je n’ai pas trop envie de cuisiner, donc je me retourne vers des plats légers, faciles et rapides pour le souper. et cette fois j’ai voulu préparer des aiguillettes de poulet que nous avons fait griller.

Aiguillettes de poulet { marinade au citron vert}

Le citron avec son goût acidulé yuuuumi apporte une belle saveur au poulet et la marinade nous donne une viande tendre. Pintade laquée. Purée de céleri rave. – Les Gourmands disent… Nous cherchions une autre manière cuisiner la pintade.

Pintade laquée. Purée de céleri rave. – Les Gourmands disent…

En général, nous nous contentons de la placer au four. Voici une suggestion « asiatique » avec une version laquée. Ingrédients:2 cuisses de pintadeBeurreHuile d’olive1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à café de pimentBouillon de volaille 150 ml (avec un bouillon cube!). La recette:Dans une cocotte…Saisir les cuisses de pintade avec le beurre jusqu’à obtenir une viande bien dorée. Remuer de temps en temps.Préparer le mélange miel + huile + sauce soja + piment. Canette fermière aux Pêches du Roussillon. Mots-clés : Canard, Fruits, Facile, Assez rapide, Pas cher Une Canette pas trop grasse à la chair tendre comme les pêches Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 petite Canette fermière 6 Pêches jaunes du Roussillon Gros Sel RomarinPréparation :

Canette fermière aux Pêches du Roussillon

Canette rôtie au Four : les petits secrets... Canette fermière rôtie au romarin et aux olives vertes - Cuisine et Vins de France. 1.

Canette fermière rôtie au romarin et aux olives vertes - Cuisine et Vins de France

Préchauffez le four à th 7 (210°). Placez 2 branches de romarin à l'intérieur de la canette, salez, poivrez. 2. Posez la volaille dans un plat à four et parsemez de 20 g de beurre. Enfournez-la pour 40 min en la retournant et en l'arrosant régulièrement. Coquelet croustillant au four - O Gourm@ndiz. 22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 09:58 "Ma spécialité" S'il y a bien un plat dont le Doudou rafole, c'est de mon coquelet !

Coquelet croustillant au four - O Gourm@ndiz

Qu'est-ce qu'il peut en parler et surtout le réclamer ! Je crois que c'est définitivement, de tous les plats que j'ai pu faire, celui qu'il garderait s'il ne devait en choisir qu'un ! Et pourtant c'est pas bien compliqué, suffit juste de bien assaisonner et de patienter pour obtenir un coquelet avec une chair tendre et surtout une peau bien croustillante ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes Temps total : 50 minutes Ingrédients pour 2 personnes 1 coquelet Ail Romarin Thym Sel, poivre Huile d'olive 1 Couper 2 gousses d'ail en deux et les placer à l'interieur du coquelet, ainsi que le thym et le romarin. 2 Mettre le coquelet à froid dans le four (pour qu'il soit bien tendre) et porter la température à 200° pendant 45 minutes, arroser de temps en temps avec de l'eau froide afin d'obtenir un jus en fin de cuisson.

Partager cet article. Tajine de dinde aux courgettes et citrons confits et semoule de couscous au riz Exquidia sans gluten. Aujourd'hui, un délicieux tajine accompagné qui est superbe et vraiment très bonne!

Tajine de dinde aux courgettes et citrons confits et semoule de couscous au riz Exquidia sans gluten

C'est l'alternative idéale pour remplacer la graine traditionnelle... Ingrédients pour 3 personnes: Aiguillettes de canard croustillantes, salade d'é. Descriptif de la recette : Couper les feuilles de brick en 4 bandes, puis verser un filet d'huile d'olive sur chacune.

Aiguillettes de canard croustillantes, salade d'é

Tailler les aiguillettes de canard en 2, les déposer au bord de chaque bande de feuille de brick. Assaisonner les aiguillettes de sel et de piment d'Espelette, puis les rouler dans les bandes de feuilles de brick. Les griller au toaster pendant 2 min, ou les passer sous le gril du four à 240 °C. Dans un bol, mélanger le citron confit coupé en petits dés, les câpres à queues hachées, le parmesan et l'huile d'olive. Dresser la salade avec les aiguillettes de canard croustillantes.

Vous pouvez juste faire chauffer sous un gril les pousses d'épinard avec une échalote ciselée avant de les servir, pour les cuire légèrement. Connectez-vous pour poser une question au chef. Pintade au chou : Recette de Pintade au chou - Marmiton. Pintade aux carottes : Recette de Pintade aux carottes - Marmiton. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,5 kg de pintade- 600 g de carottes- Sel- 20 cl de bouillon cube volaille- 2 cuillères à soupe miel- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 gousse vanille- 25 g de beurre- 40 cl d'eau (1 verre)- 3 cuillères à soupe d'huile végétale Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Pintade aux carottes : Recette de Pintade aux carottes - Marmiton

Mettre la pintade, préalablement salée à l'interieur et l'extérieur dans une cocotte avec un filet d'huile. Couvrir et enfourner 20 min. Éplucher, laver et couper les carottes en petits bâtons. Les faire cuire À l'eau bouillante salé 15 min. Dans une petite casserole, faire chauffer le miel, le vinaigre dilué avec un petit verre d'eau et la gousse de vanille fendue et égrainée. Porter à ebulition un court instant. Arroser la pintade avec cette sauce. Égoutter les carottes et les faire sauter avec le beurre 5 bonnes min. Pintade rôtie aux herbes Recettes. Pintade rôtie. Descriptif de la recette : Sortir la pintade du réfrigérateur 10 min avant de la cuire.

Pintade rôtie

Préchauffer le four à 200 °C. A l'intérieur du poulet, mettre l'ail, le thym et la feuille de laurier, puis ajouter une cuillère à soupe de gros sel. Sauté de dinde à l'espagnole. Fricassée de dinde aux tomates et abricots secs. Escalope de poulet à la ricotta..........Mmmm j'adore - - 4 escalopes, - boite de ricotta (utiliser la moitié de la boite), - persil, - thym, -sel,poivre Préchauffer le four Th. 5 Mettre une escalope dans un film transparent et la battre, la saler et la poivrer.

Escalope de poulet à la ricotta..........Mmmm j'adore -

Répeter l'opération avec toute les escalopes. Dans un robot mettre la ricotta, le persil, thym, sel et le poivre. Mettre un peu de farce sur l'escalope et plier là et retenir avec un cure dent. Mon mari aime beaucoup ce plat et c'est un plat léger et délicieux . bonne dégustation. Aiguillettes de poulet laquées au sésame. Polpettone (rôti de poulet à la ricotta), sauce au parmesan - D'amour, d'eau fraîche... et de gourmandise !

Une recette qui sent bon l'Italie et qui plaît aux grands comme aux petits ! Ce rôti est très vite fait. Durant sa cuisson, préparez la sauce au parmesan et les accompagnements. Salade César - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 coeurs de laitue ou romaine effeuillés- 25 g de parmesan (copeaux) - 4 tranches de pain écroûtées- 2 cuillères à soupe d'huile Pour la sauce :- 1 oeuf- 25 g de parmesan râpé- 2 cuillères à café de câpres- 1/2 cuillère à café de moutarde- 1 trait de Tabasco- le jus d'1/2 citron- 1 gousse d'ail pelée- 15 cl d'huile- sel et poivre Préparation de la recette : Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile. Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez les croûtons préalablement épongés dans du papier absorbant. Préparez la sauce : Poulet coco - Recette de cuisine Marmiton : une recette.

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet en morceaux- huile d'arachide- 1 oignon- ail- 1 tomate- persil- gingembre- 1 cuillère à soupe de curcuma- 1 cuillère à soupe de curry- sel et poivre- 2 boîtes de lait de coco- cacahuètes hachées- noix de coco râpée Préparation de la recette : Faire revenir le poulet coupé en morceau dans l'huile d'arachide. Ajouter l'oignon émincé très fin, l'ail, la tomate coupée en petits morceaux, le persil, le gingembre, une cuillère à soupe de curcuma, une cuillère à soupe de curry, le sel et le poivre.

Laisser cuire quelques minutes.