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Les régimes alimentaires riches en sodium entraînent un risque accru d’hypertension, de maladies cardiovasculaires et d’accidents cérébraux. Les Québécois consomment en moyenne 3 350 mg de sodium par jour, soit plus du double de l’apport recommandé pour les adultes (1500 mg).
Développé en 1996, Bien dans sa tête, bien dans sa peau est un programme qui vise à promouvoir une image corporelle positive et de saines habitudes de vie chez les jeunes.
L’école est le milieu de vie quotidien des jeunes et un canal privilégié pour établir un lien avec les familles. Elle représente donc une voie idéale pour la promotion de la santé. Que ce soit au moyen d’activités portant sur l’alimentation ou l’activité physique, c’est la santé et le mieux-être des jeunes qui doivent être visés.
Autrefois, les repas étaient surtout cuisinés à partir de produits naturels mais il fallait du temps pour les préparer.