Desserts
Get flash to fully experience Pearltrees
Posted on Dimanche, décembre 2, 2012 in Dessert , Recette Maison , Sain et Durable , Végétarien
Riz au lait, compote de pommes et raisins à la cannelle
Je poursuis l’exploration du livre de cuisine des Pouilles dont je vous parlais l’autre fois , avec cette fois une recette sucrée, celle de ces fabuleux taralli dolci qu’on achète là-bas en vrac sur les marchés… il en existe de toutes sortes, les meilleurs étant selon moi les plus grands, ceux enrobés d’un glaçage au citron, dont il va être ici question… Encore une fois, pas de subtilités ni d’ingrédients compliqués dans la recette, mais un peu de patience et un tour de main à prendre… Ingrédients (j’ai un peu modifié les proportions pour un résultat moins sucré): 500g de farine 00, 4 oeufs, 4 càs de marsala (ou autre vin liquoreux), 85g de sucre, 4càs d’huile d’olive, une pincée de sel Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Former un puit, y verser les 4 oeufs, l’huile d’olive et le marsala, mélanger puis pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
Taralli pugliesi dolci… | completementflou
Les Craquants au Caramel et aux Noisettes
Voici une recette qui me tient à coeur. Pourquoi? Tout d'abord car elle est extrêmement simple et rapide à réaliser. Ensuite, car elle est merveilleusement délicieuse.La pâte feuilletée pour les nulles (pas à pas avec photos) et une galette pistache chocolat en prime - Les Agapes
Pendant de longues années, il ne m'était pas venu à l'idée de faire moi-même ma pâte feuilletée. Je pensais que c'était long et surtout je trouvais le vocabulaire utilisé dans les recettes particulièrement obscur: beurre manié? détrempe?
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 750 g de mirabelles dénoyautées - 50 g de beurre - 100 g de sucre en poudre - 1 oeuf Préparation de la recette : Etaler la pâte brisée dans un moule huilé. Piquer le fond. Disposer les mirabelles.
Tarte aux mirabelles - Recette de cuisine Marmiton : une recette
Tarte tatin à la mangue – L'Univers de Sylvie
Tarte tatin aux mangues caramélisées. Voici comment revisiter la traditionnelle tarte tatin aux pommes en ajoutant un peu d’exotisme en utilisant des mangues. Pour 6 personnes Difficulté : Facile Préparation :20 minutes Cuisson : 30 minutes