Getränke

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Matcha Latte. Matcha Latte (jap.

Matcha Latte

抹茶ラテ, matcha rate) ist eine moderne Zubereitungsart von Matcha, die mittlerweile von Japan nach Nordamerika herübergeschwappt ist und sich dort großer Beliebtheit erfreut. Ich habe verschiedene alternative Süßungsmittel für Matcha Latte ausprobiert. Am besten hat mir der Matcha Latte mit Rohrohrzucker geschmeckt, da er nicht so intensiv schmeckt wie weißer Raffinade-Zucker.

DIY Bubble Tea 1 - grüner Tee mit Kirsch Kaviar oder was hat Popping Boba mit Sphärifizierung und Protesenkleber zu tun. Jaja Protesen-Kleber ist ernst gemeint, aber das ist eine längere Geschichte.

DIY Bubble Tea 1 - grüner Tee mit Kirsch Kaviar oder was hat Popping Boba mit Sphärifizierung und Protesenkleber zu tun

Aber fangen wir von vorne an. Im Nekobento-Forum wird seit längerem über Bubble-Tea diskutiert. Ein in Asien sehr beliebtes Getränk, das es mit diversen Varianten in Bubble-Tea-Bars gibt, mit Tea/Milch/Fruchtsaft in allen Geschmacksvarianten und darin schwimmenden "Bubbles" Kügelchen in allen Bonbon-Farben. In Deutschland beginnt der Hype gerade und es gibt bereits Bars in einigen Städten, durchaus auch befeuert von den Medien.

So gab es bei Galileo letztens einen Beitrag der erklärte was denn da im Bubble Tee herumschwimmt. Pomegranate Spirtzer.

Sirup

Milk. Alcohol. Chai. Smoothies.