Contact alimentaire : sécurité sanitaire des matériaux et emballages au contact des aliments. Salle de presse - Université Pierre et Marie CURIE. Revue de presse - semaine du 14 avril Vie étudiante Au-delà de la date butoir du 20 mars, de nombreuses formations inscrivent les lycéens en dehors du portail commun.
LP - Sécurité des aliments. Cette formation universitaire en alternance doit permettre aux étudiants qui le souhaitent d’acquérir rapidement une qualification professionnelle répondant à des besoins et à des métiers clairement identifiés.
Elle forme les futurs spécialistes de la sécurité alimentaire et de la qualité des produit en grande distribution, agroalimentaire, restauration collective, organismes certificateurs. Compétences Mots clés agroalimentaire, sécurité alimentaire, audit, contrôle, environnement.
Sécurité alimentaire. "La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires pour mener une vie saine et active.
" (Définition de la Conférence Mondiale de l'Alimentation de 1996) La sécurité alimentaire a longtemps été considérée comme une question d’adéquation entre l’offre et la demande alimentaires. Les politiques pour l’atteindre se résumaient à augmenter la production agricole et/ou à ralentir l’accroissement démographique.