OGM
Des oignons sans larmes
Peu de légumes nous offrent autant de plaisir que l'humble oignon. Frais, cuit, mariné, en tranches, en dés ou en poudre, on le retrouve dans presque toutes les cultures du monde. Je ne peux pas m'imaginer une tourtière sans oignons, les boulettes suédoises (de ma femme) sans oignons ou de la soupe à l'oignon sans oignons ! Cliquer sur la photo pour agrandir
Cinq raisons de dire NON aux OGM
Allergies Lorsqu’un gène est inséré dans un aliment, il y a un risque que les propriétés allergènes de ce gène se retrouvent dans l’aliment génétiquement modifié. Le gouvernement du Québec affirme que de nombreux tests sont effectués avant de mettre sur le marché un aliment génétiquement modifié et, si ce dernier contenait un allergène connu, il ne serait pas commercialisé. Cependant, certains incidents sont arrivés dans le passé. Par exemple, début 2000, le maïs Starlink, approuvé pour la consommation animale, s’est retrouvé, par erreur, dans des produits destinés à la consommation humaine. De nombreuses personnes se sont plaintes de problèmes intestinaux. Malheureusement, après plusieurs tests effectués sur les personnes intoxiquées, la FDA n’a pas pu conclure que ces allergies étaient liées à la consommation du maïs Starlink.
Monsanto et Bruxelles main dans la main
(capture d'écran Dailymotion - arte - cc) L’affaire de la commercialisation du maïs Monsanto vient de connaître un nouveau rebondissement : après l’échec de la tentative de la Commission Européenne pour interdire son interdiction , la multinationale reprend son combat avec l’aide de la Cour de Justice Européenne . Du même auteur L’UE contre les États et les peuples Il y a un très large consensus dans les pays européens et au sein des gouvernements pour ne pas autoriser la culture des OGM. Si on peut comprendre les regrets des scientifiques, le principe de précaution est tout de même recevable.
Nouvelle poursuite relative aux OGMs en Arkansas, nouvelle condamnation pour les producteurs de transgéniques. Cette fois, c'est au tour d'une filière de l'Allemande Bayer AG de payer, et la facture est fort salée! 136.8 millions de dollars!! Cliquer sur la photo pour agrandir Le demandeur, Riceland Foods, une coopérative agricole, a intenté une action contre Bayer Crop Science il y a près de quatre ans, suite à la contamination de nombreux champs par le riz à long grain génétiquement modifié de la multinationale.
Nouvelle affaire OGM aux États-Unis
OGM : Ce qu’on ne dit pas toujours
On peut se demander si les agriculteurs y trouvent leur compte lorsqu’on découvre qu’ils sont contraints, par contrat, à ne pas récupérer les graines au terme de leurs récoltes, mais doivent s’approvisionner chaque année auprès des multinationales œuvrant dans le domaine de la transgénèse. Monsanto, DuPont, Aventis et autres multinationales européennes ou américaines protègent bien leurs intérêts. Elles vont jusqu’à rendre visite à leurs clients pour vérifier que leurs champs sont exploités dans le respect de leurs règles. Ça sent la dictature à plein nez! Ceux qui prônent l’utilité des OGM disent que ceux-ci contribuent à nourrir les populations pauvres du Tiers-monde. Mais comment un fermier africain a-t-il les moyens d’acheter des semences et l’herbicide indispensable à la culture d’une plante transgénique sur une base annuelle?
Lorsque l’on parle d’organismes génétiquement modifiés, on pense en premier lieu au maïs ou au coton. Sauf que les végétaux ne sont pas les seuls concernés. La modification génétique animale, mêmes enjeux ? Cliquer sur la photo pour agrandir Après tout, s’il est logique de vouloir modifier les plantes afin d’en améliorer les caractéristiques nutritives ou commerciales, pourquoi ne pas faire la même chose avec les animaux ?
OGM : ceci n’est pas de la science-fiction | Agence Science-Presse-Mozilla Firefox
Le principal argument qu’avancent les défenseurs des OGM est qu’ils sont supposés apporter une solution aux problématiques alimentaires qui découlent de la croissance démographique mondiale. Que se passe-t-il si la solution devient le problème ? Cliquer sur la photo pour agrandir 2002: Monsanto, chef de file des biotechnologies végétales et distributeur majeur du paysage OGM, a commercialisé en Inde un coton transgénique Bt supposé résister au vers de la capsule, un parasite qui ravageait les plantations locales.
OGM: quand la solution devient le problème
Réduire les insecticides grâce aux OGM? | Agence Science-Presse-Mozilla Firefox
Cultiver des aliments sans ajouter des insecticides : l’homme y est arrivé grâce aux aliments génétiquement modifiés. Selon le gouvernement du Québec , l’utilisation d’OGM dans la culture a des avantages potentiels pour la santé et l’environnement. Cliquer sur la photo pour agrandirSi l’on sait que 9 milliards d’êtres humains pose déjà un problème d’entassement dans les villes (avec tout ce qui s’y rattache) et que les villes devront tendre vers une expansion latérale, cela se fait évidemment au détriment des campagnes avoisinantes. Selon le service d’information de l’ONU, la majeure partie de la croissance démographique aura lieu dans les pays en développement, particulièrement en Afrique subsaharienne où l’on assisterait à une croissance de 108% d’ici 2050, ce qui représente quelque 910 millions de bouches à nourrir. De plus, selon cette même source, environ 70% de la population mondiale sera concentrée dans les zones urbaines, ce qui signifie 49% de plus que maintenant. Nous en revenons donc à notre problème de densité urbaine.
Des légumes géants pour souper!
Problèmes de cohabitation
La culture d’OGM menacerait-elle la culture biologique ou traditionnelle? La question se pose après que de nombreux agriculteurs constatèrent la contamination de leurs champs par des OGM. Cliquer sur la photo pour agrandir Le phénomène naturel et simple de la pollinisation pose problème dans les cas où des champs où l’on cultive des OGM sont près de ceux « normaux ». La pollinisation par le vent est pointée du doigt dans le cas de contamination de champs par des cultures OGM.Organisme génétiquement mangeable
À chaque jour, plusieurs bouches nouvelles voient le jour. Pour compenser l’explosion démographique, la production d’aliment devra accroître de 2.3 % par année. Aujourd’hui, plus de 800 millions de personnes souffrent de malnutrition, d’après l’Organisation de Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Pour atteindre le niveau de production alimentaire suffisant pour subvenir à la demande grandissante, il faudra se tourner vers toutes les solutions possibles. Les OGM auront un rôle important dans cet enjeu. Cliquer sur la photo pour agrandirLes OGM couvraient 148 millions d’hectares en 2010, soit une augmentation d’environ 10 % depuis 2009. Bien que les États-unis restent le principal pays producteur, la plus haute augmentation (4 millions d’hectares) a eu lieu au Brésil. Cliquer sur la photo pour agrandir
OGM : La technologie agricole la plus rapidement adoptée
Des poulets ne transmettant pas la grippe aviaire, des pommiers résistants aux parasites et un porc « vert » qui digère mieux le phosphore; le potentiel des organismes génétiquement modifiés est énorme. Tandis que peu d'études concluantes démontrent les effets nocifs des OGM, d'autres chercheurs, au Québec, se concentrent sur les avantages qu'ils apportent à l'environnement. Cliquer sur la photo pour agrandir Selon une étude subventionnée par le ministère du Développement Durable, de l'Environnement et des Parcs du Québec, on a démontré que les stratégies de désherbage à base d'OGM, comme le RoundUp, à un moindre impact sur l'environnement que celles basées sur les herbicides utilisés dans les champs traditionnels.