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Recettes
Cuisiner asiatique c'est facile : Une chef au supermarché Cuisiner asiatique : les dix règles Pour le néophyte, rien de plus troublant qu’une épicerie asiatique. On vous passe les termes inconnus, les angoisses existentielles devant un paquet de nouilles avec un mode d’emploi en laotien et les ingrédients mystérieux… C’est là que nous sortons notre joker : Sarah Truong-Qui, la jeune chef de L’Empereur de Huê *, le restaurant familial qui fait buzzer Toulouse depuis plus de vingt ans. Pur melting-pot (un père vietnamien, une mère d’origine russe), Sarah plaque la fac à 20 ans pour la cuisine et la pâtisserie ! Dingue de saveurs, elle est devenue la meilleure ambassadrice chicet charme de la cuisine de l’Annam, qu’elle résume pour nous en dix règles :Avoir les ingrédients de base sous la main : du nuoc-mâm, du gingembre frais, du lait de coco en brique, des nouilles et des vermicelles de riz, du citron vert…Oser les herbes fraîches : menthe, coriandre, ciboule, basilic thaï... Cuisiner asiatique c'est facile : Une chef au supermarché
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Les meilleures recettes de dessert japonais Les Recettes "dessert japonais": 39 recettes à découvrir! Page : 1 2 | Suivant » 10x Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 (3 votes) 19x Les meilleures recettes de dessert japonais
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tamago

How to Make a Japanese Crepe
Ce que j'aime quand Laurent fait la cuisine c'est qu'il sort un peu de "mes" sentiers battus. Comme il cuisine relativement rarement, il est plus inventif et se met moins de barrières que moi.Je suis par exemple assez frileuse sur les épices: à part la sauce soja, du ras-el-hanout dans les tajines et quelques autres (mais pas tant que ça) qui m'échappent, je ne suis pas très aventureuse.Du coup, s'il n'avait pas décidé de faire ce poulet sauce satay, j'aurais continuéà regarder la photo sur le livre, me disant que ça avait l'air bon, mais sans la faire pour autant.La recette provient de "Recettes au Poulet" de la collection Marabout Chef. Ces bouquins sont pas mal, les recettes sont assez simples et illustrées.Les proportions sont pour 4 personnes. Nouilles au Poulet Sauce Satay, par Monsieur ;), Recette Nouilles au Poulet Sauce Satay, par Monsieur ;) Nouilles au Poulet Sauce Satay, par Monsieur ;), Recette Nouilles au Poulet Sauce Satay, par Monsieur ;)