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Cuisine

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Astuces Cookéo. Plats - Site de mes recettes Cookeo ! Vous trouverez sur cette page la liste des plats intégrés dans le Cookeo ainsi que des recettes simples à réaliser proposés par les "Cookenautes", mais trés souvent Chantal ! Vous pouvez désormais ajouter un commentaire (une idée, un jugement, une évolution ...) sur chaque recette ! En plus des recettes intégrées dans le Cookeo classique ou dans le cookéo USB, vous trouverez de nombreuses autres recettes de Cookenautes à réaliser simplement et à déguster en famille ou entre amis ! Les listes des recettes sont accessibles par type : en cliquant sur le type de recette, vous obtiendrez la liste correspondante des recettes. En tout plus de 300 recettes de plats sont référencées dont plus de 50 qui sont visibles directement sur ce site. rase de piment d’Espelette Mode opératoire : Épluchez l’oignon et l’ail, puis hachez les au couteau.

Mode manuel /dorer Mettez l’huile d’olive faire revenir l’oignon pour qu’il devienne translucide ajoutez l’ail, les dés de poivrons. Mélangez le tout. Remarque : eau. Recettes Cookeo : les meilleures recettes Cookeo Entrées Plats Desserts. Sauces. Cookeo salé. Les Recettes USB Cookeo. RECETTES THERMOMIX. RECETTES THERMOMIX. Recettes journal des femmes. Moi et mon moule Tablettes (Demarle) - Index. Rosedessables Il y a 3 ans Y'en pour tous les goûts ! Il est superbe ce moule !

J'aime beaucoup celui fondant à la pomme ganaché de chocolat fondu. hummmm!!!! Merci ! Momo35 Il y a 3 ans je veut le meme j'adore!!! Babouchka Il y a 3 ans Sympa cette récap! Juliette Il y a 3 ans J'aime aussi beaucoup ce moule AurelieWa Il y a 2 ans je viens de t'envoyer un mail :) gigi5444 Il y a 2 ans Merci pour toutes ces recettes, j'ai ce moule qui est super pratique.

Florence Il y a 2 ans Moi aussi je suis fan de ce moule, bye ! ManueB Il y a 2 ans Merci pour toutes ces recettes !!! Titou Il y a 2 ans coucou, je rale de ne pas avoir ce moule, car tout ce qui est présenté est tout simplement top!!! Mamina13 Il y a 2 ans ha ce fameux moule tablette.... Salima Il y a 2 ans il est génial ce moule ! Mamimijane Il y a 2 ans j'aime toute tes recettes et aussi ce moule est parfait pour faire des portions,régulières et pas trop grosses ,bon pour les gourmandes comme moi,si les parts sont plus petites !

Thermomix. Asiatique. Guimauve à la fraise. Plats allegés. Chinois asiatique. Temps de cuisson au Varoma. Le Thermomix est un robot très complet : en plus de peser, mélanger, mixer, fouetter, pétrir (oui oui tout ça !) , il cuit et même il cuit à la vapeur. Pourquoi s'en priver lorsque vapeur rime avec fraîcheur, saveur et minceur ?! Bonheur ! La prise en main du Thermomix, et sa cuisson vapeur, appelée Varoma, n'est pas toujours très simple. C'est justement parce que j'ai pris beaucoup de temps à chercher les différents temps de cuisson que je te propose aujourd'hui plusieurs tableaux récapitulatifs. Étapes de la cuisson Varoma : Remplir le bol avec minimum 500 ml d'eau (ou de vin, de bouillon, ...) pour 30 minutes de cuisson.Si besoin, insérer le panier de cuisson (avec des pommes de terre, du riz, ...)Fermer le bol et verrouiller avec le couvercle.Remplir le Varoma en étalant bien les aliments.

Ajouter 250 ml d'eau par tranche de 15 minutes supplémentaires de cuisson (maxi 2 L) Cuisson des légumes : Cuisson des fruits : Cuisson des féculents : Cuisson des viandes : Cuisson des poissons : Recette Madam'gascar. Calculez les calories facilement! Le Cake Ultime au Citron. Il y a sur mon blog, déjà plusieurs recettes de cakes. Avec toutes les consistances possibles. Il y en a pour tous les goûts. Mais l'autre jour j'ai goûté chez des amis un cake au citron, qui était LE cake au citron de mes rêves.

Et cela m'a fait réfléchir. Je voulais absolument obtenir cette consistance parfaite: qui se tient parfaitement, même en très fine tranche, qui reste moelleuse même en restant à l'air libre. Je voulais aussi que le gâteau ne soit pas gonflé mais juste aéré comme il faut et surtout qu'il puisse prendre une forme géométrique, comme ici le moule très rectangulaire, sans avoir une grosse bosse due au gonflement de la pâte. Recette du cake ultime au citron: -200g de sucre (il n'y a qu'avec cette quantité que le cake fonctionne et cela équilibre le citron) -120g de beurre fondu -le zeste d'un citron jaune -165g d'œuf -150g de farine -80g de jus de citron -1 demi cuillerée à café de levure chimique Glaçage: -25g de jus de citron -130g de sucre glace Et enfin le jus de citron.

WW. Sommaire des recettes ww (en photos) Couleurdevie | Mes recettes faciles, variées, réalisées avec ou sans le thermomix, mes macarons pour les occasions…bonne visite ! Courgettes - Le chaudron magique. Voici une recette délicieuse et originale issue du livre Thermomix "Petits plats pour grandes tablées". A tester rapidement pour celles et ceux qui ne connaissent pas!!! Vous pouvez servir ces gaufres en accompagnement de vos viandes rôties, avec de la sauce tomate, sauce crémée, chantilly salée ou juste une noisette de beurre ½ sel. A partir de la pâte de base, vous pouvez les agrémenter comme vous voulez. Moi j'ai partagé la préparation en 2 afin de réaliser des gaufres Courgettes/Gruyère et Carottes/Cumin (A tester aussi Tomates/Basilic). Pâte à gaufres: 300 g de farine, 300 g de lait, 3 œufs, 1 ½ sachet de levure chimique (ou levure de boulanger fraîche), 2 cc de sel, 50 g de beurre, 4 tours de moulin de poivre Garnitures: 300 g d'eau • courgettes-gruyère: 70 g de gruyère, 300 g de courgettes, 4 pincées de noix de muscade en poudre • carottes-cumin: 300 g de carottes,4 pincées de cumin en poudre • tomates-basilic: 300 g de tomates (Roma, cœur de bœuf), 10 g de basilic, 1 gousse d'ail.

GRATIN DE COURGETTES ONCTUEUX (thermomix) - Thermominoux. Recette Les macarons faciles par chrisberh. Etape 1 : Les biscuits Le Tant pour tant Dans un saladier mélanger les 200g de poudre d'amandes et les 200g de sucre glace. Réserver. La meringe Mettre les 4 blancs d'oeufs et les 200g de sucre dans le bol du Thermomix, inserer le fouet, et programmer 12mn/80°C et monter progressivement la vitesse jusqu'à 4 (en 30secondes environ). Tamiser le tant pour tant sur la meringue à l'aide du panier de cuisson. Selon les parfums désirés, ajouter le colorant comme indiqué sur l'emballage. Mettre la pâte dans la poche à douille. Pré-chauffer le four 20mn à 160°C avec 2 plaques de même dimension posées l'une sur l'autre. Retirer la plaque de dessus et y faire glisser le papier de cuisson.

A la fin de cuisson sortir du four et faire refroidir sur une grille. Une fois qu'ils sont refroidis, mettre les coques des macarons dans un plat pas fermé hermétiquement. La ganache (commencer 1 à 2 heures avant de garnir les macarons) : La ganache au citron : La ganache à la framboise : FLAN PÂTISSIER SANS PÂTE. Le chaudron magique de Georgie - Recettes au Thermomix, trucs et astuces, techniques de cuisine mais aussi actualités et promotions!!! Brioche moelleuse au thermomix - thermovivie.overblog.com. Une bonne brioche bien moelleuse et très facile à réaliser grâce à mon thermomix... Idéale au goûter ou tout simplement au petit déjeuner... Miam! Je la trouve bien meilleure que celle de la boulangerie... ingrédients: 160 g de lait 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) 80 g de sucre 500 g de farine 2 œufs + 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif) mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol du thermomix.

Ajouter 2 œufs et la farine, programmer 5 min bol fermé en fonction épi. Ajouter le beurre coupé en morceaux, programmer 5 min bol fermé en fonction épi. Verser la pâte dans un saladier et la laisser monter jusqu'à ce qu'elle double de volume. Avec cette quantité de pâte vous pouvez réaliser 2 brioches sans problème.. Former 3 pâtons puis les rouler comme 3 mini baguettes. les tresser, puis les mettre dans un moule à cake. Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf délayé avec un tout petit peu d'eau.

RECETTES AU THERMOMIX - 705 recettes sur Ptitchef. Espace Recettes Thermomix. Gâteau zébré. Mardi 16 octobre 2012 2 16 /10 /Oct /2012 08:00 Gâteau très facile à faire (1 minute au TM)et qui plais aux enfants et ça change du marbré classique ! Il vous faut: 370 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 130 g d'eau 200 g d'huile 1 flacon d'arôme rhum (ou du vrai !) 4 càs de cacao Préchauffez votre four à 180° Mettez tous les ingrédients sauf le cacao dans le bol du thermomix et réglez: 1 minute, vitesse 5. Divisez la pâte en 2 et ajoutez le cacao à une partie.

Commencez par mettre 2 càs de préparation au milieux du moule puis 2 càs de préparation au cacao et alterner jusqu'à épuisement. Enfournez 45 à 50 minutes à 180° Partager l'article ! InShare Par lacuisinedemu - Publié dans : GATEAUX -Communauté : Recettes thermomix 10. Boules de Berlin (Thermomix) Lundi 27 février 2012 1 27 /02 /Fév /2012 07:00 Voici une recette de boules de Berlin qu'on m'a donnée et que j'ai adaptée au thermomix. C'est très facile à faire... Il vous faut: 1 cube de levure fraîche 50 g de sucre 50 g beurre 1/2 càc de sel 1 càc de sucre vanillé 200 g lait 2 oeufs 2 jaune d'oeufs 500 g farine Sucre glace Huile pour la friture Gelée de framboises, Nutella ou ce qui vous fait envie Mettez dans votre bol la levure, le sucre, le beurre, le sel et le lait réglez: 2 minutes 30, 37°, vitesse 2 Ajoutez la farine, les oeufs et les jaunes réglez: 2 minutes 30, vitesse Sortez la pâte du bol et déposez dans un grand saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer la pâte environ 30 minutes...elle doit doubler de volume!

Retravaillez la pâte et étalez la au rouleau d'une épaisseur d'un doigt. Avec un verre ou un emporte pièce rond découpez des disques de pâte et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisée...couvrez avec un torchon et laissez gonfler environ 30 minutes. Les recettes au thermomix - thermovivie.overblog.com. Recette que j'ai testée pour Pâques, mais également lors d'un café avec des amis... petits et grands ont adoré ces petits chocolats, et grâce au thermomix ils sont fait en un tour de main! Ingredients: 100 g de chocolat ( au choix, noir, au lait, blanc,... Lire la suite. Brioche moelleuse au thermomix - thermovivie.overblog.com. Flan pâtissier [au thermomix] J’ai une adoration pour le flan pâtissier. Sauf que ce genre de dessert peut être très bon, comme très mauvais. J’aime quand il est onctueux, mais qu’il se tienne quand même, qu’il a un délicat parfum vanillé, avec la crème parsemée des petits grains de vanille, et quand il n’est pas trop cramé dessus.

Jusqu’à présent, j’utilisais toujours les préparations pour flan pâtissier de chez Alsa, avec mes p’tites astuces pour en faire un super flan : du lait entier, une bonne cuillère de crème épaisse entière en fin de cuisson, et les grains d’une gousse de vanille, le tout sur une pâte brisée. Comme quoi avec un produit industriel j’en faisais un délicieux dessert. Alors qu’un flan pâtissier, ce n’est pas compliqué en fait, il suffit de savoir faire une crème pâtissière, alors je me suis lancée avec mon thermomix. 1. 2. 3. 4. Si vous n’avez pas de thermomix, il est tout à fait possible de faire votre crème dans une casserole.

Le Flamby : un classique de notre enfance enfin fait maison ! Le Flamby : un classique de notre enfance enfin fait maison ! Que celui/celle qui n’a jamais adoré démouler son Flamby pour voir le caramel dégouliner, avant d’essayer de le gober se dénonce ! J’avoue que chez mes parents le Flamby était un incontournable ! Alors après avoir trouvé les supers moules qui vont bien à la braderie (merci à ma Kandoo de les avoir repérés !) Je me suis lancé dans la recette du Flamby Le Flamby de notre enfance fait maison Le plus long dans cette recette, c’est d’attendre que les Flamby prennent, autant vous dire que cette recette est l’une des plus simple et rapide qu’il existe ! Allez je vous propose ma petite recette en step by step : INGRÉDIENTS pour 3 flamby > 250ml de lait > 2 cuillères à soupe de sucre > 1 cuillère à café d’extrait de vanille > 1g d’agar agar > du caramel liquide Un bon appétit à vous D’autres petites gourmandises de notre enfance Tags : flamby, flamby maison, recette flamby.

Chouquettes (au thermomix et sans) Une petite envie de chouquettes pour le goûter des enfants... Et c'est parti pour la recette ... Mon thermomix m'a été d'une précieuse aide.. mais si vous n'avez pas la même chance que moi d'avoir ce précieux allié, vous trouverez également un peu plus bas une version sans thermomix. Ingrédients : 80g de beurre 120g de farine 3 oeufs 40g de sucre 1 cc de sel 150g d'eau sucre perlé Préparation : Au thermomix : Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7). Mettre le beurre, le sel, le sucre et 150g d'eau dans le bol et régler 5 minutes / 90° / vitesse 1. Ajouter la farine et mixer 1 minute 30 / vitesse 3. Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de refroidir la pâte.

Déposer des petits tas sur la plaque du four (Tapis de cuisson Silikomart pour moi) à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douille. Sans thermomix Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7) Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer du feu et ajouter la farine. Mon partenaire pour cette recette : ~~ Croissants (recette sans prise de tête) ~~ - Bienvenue chez Christhummm.

Hier matin je me baladais sur le net en buvant mon café, lorsque je suis arrivée sur le blog de Patchouka ! Ni une ni deux, sa recette de croissants me faisait trop envie, ils étaient sur ma table quelques heures après ! Comme Patchouka je me suis servie du Thermomix mais la recette peut se faire au robot, à la map ou même à la main ! 2 cc de levure Bruggeman500 grs de farine1 oeuf moyen300 ml de lait 3 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé200 grs de beurre1 jaune d'oeuf pour dorer1 pincée de sel Dans le bol du thermomix, mettre 150 ml de lait ainsi que la levureProgrammer 30 secondes / 37°C / vitesse 1Ajouter reste de lait puis la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel ainsi que l'oeufProgrammer 2 minutes / pétrinSortir le pâton du bol et le placer dans un saladier, le couvrir d'un torchon et le laisser doubler de volume à l'abri des courants d'airSortir le pâton, le découper en deux, puis encore en deux et une fois de plus chaque paton en deux pour obtenir 8 morceaux.

Gâteaux. Cuisine. Blogs cuisine. Julie Andrieu. Soupes : 274 Recettes de soupes. HerveCuisine.com - Cours de cuisine gratuits en vidéo avec des recettes de cuisine faciles! Gâteaux.