Les Français consacrent de moins en moins d'argent à l'alimentaire. © Le Parisien La part du budget consacré à l'alimentaire par les français est en diminution sensible en 50 ans Depuis 1960, les ménages consacrent à l'alimentation une part de plus en plus réduite de leur dépense de consommation.
Selon l'Insee, cette part du budget est passée de 35 % en 1960 à 20 % en 2014. Dans la composition du panier alimentaire, la viande, les fruits et légumes, les pains et céréales et les boissons alcoolisées ont progressé moins vite que les autres produits alimentaires. Ils cèdent notamment du terrain devant les produits transformés et les plats préparés. Par ailleurs, la consommation d'alcool au domicile devient plus occasionnelle mais intègre de plus en plus d'alcools forts et de vins de qualité supérieure.
En 2014, les ménages ont consacré 232 milliards d'euros à leur budget alimentation, soit 3 600 euros en moyenne par habitant sur l'année. La part de budget consacré par les français à l'alimentaire © Insee, comptes nationaux, base 2010. Enter Gallery. L'alimentation, première préoccupation des ménages les plus modestes. Imprimer la page Enquête Budget de famille 2011 à La Réunion Michel Brasset Résumé En 2011, les ménages réunionnais consacrent la moitié de leur budget aux trois grands postes de consommation que sont les transports, l’alimentation et le logement.
Entre 2006 et 2011, la part consacrée aux dépenses de transports se stabilise malgré la hausse marquée des dépenses d’entretien de véhicules automobiles. Sommaire Encadré Un niveau de vie supérieur permet de diversifier la consommation alimentaire Publication La consommation des ménages (définitions) a augmenté en valeur de 22 % entre 2006 et 2011 à La Réunion.
La croissance des dépenses ralentit, passant de + 5,1 % par an et par ménage entre 2001 et 2006 à + 1,4 % par an entre 2006 et 2011 à La Réunion. Insee. [Photos] Le prix des repas d’une famille par semaine dans le monde ! Une comparaison des repas d’une famille selon sa situation dans le monde.
![[Photos] Le prix des repas d’une famille par semaine dans le monde !](http://cdn.pearltrees.com/s/pic/th/photos-repas-famille-semaine-54139123)
Une famille britannique : 253.15 $ / semaine Tchad : 1,62 $ / semaine Japon : $317.25 Koweït: $221.45 USA (Californie) $159.18 Bhoutan : $5.03 Chine : $155.06 Equateur : $31.55 Egypte : $68.53 Allemagne : $500.07 Italie (Sicile) : $260.11. Pour une psycho-sociologie de l'alimentation contemporaine - persee.fr. Qui s'interrogera sur la liaison, paraît-il, constante du niveau de vie et de la consommation du sucre (cette liaison est-elle aujourd'hui réellement constante ?
Pourquoi ?) * ; l'historien aussi, qui n'estimera peut- être pas indigne de rechercher les voies d'acculturation du sucre américain (influence des emigrants hollandais et allemands, qui pratiquent une cuisine « salée-sucrée » ?). Est-ce tout ? Non. Je donne ici l'exemple du sucre américain parce qu'il nous permet de sortir d'une certaine « évidence » française : nous ne voyons pas notre nourriture, ou, ce qui est pire, nous la décrétons insignifiante : même (ou surtout ?)
Doctravail50112.pdf. Opération vérité sur la hausse des prix depuis 30 ans. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d'audiences et vous proposer une navigation optimale, la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux ainsi que des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.
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Obésité et surpoids. Institut national de la statistique et des études économiques : Accueil.