A l'heure du thé indien. En vacances on prend son temps, on se fait plaisir, on partage un goûter avec les copine.s..
Bref on savoure le temps qui passe. Aujourd'hui je partage avec vous la recette du thé indien. J'ai appris à le faire de cette façon lors d'un atelier culinaire avec maman l'année dernière. Il m'a bien accompagné cet hiver, et a remporté un vif succès lors d'un après midi tricot-thé-blogo'copine. Infusion de thym ou la recette de la potion magique. {Accompagnement musical} : I will Survive de G.Gaynor et Eye of The Tiger de Survivor Je ne pensais vraiment pas commencer l’année 2011 comme ça.
Je pensais commencer l’année en mangeant du quinoa, en retournant à la piscine et en laissant flotter mes cheveux dans le vent (être une fille cool quoi). Yuja cha. Dimanche 12 juin 2011 Yuja cha En ces jours de pluie, apportons un peu de réconfort chez soi.
La première fois qu'une de nous avait goûté au Yuja cha, c'était au restaurant coréen Douri à Strasbourg. Le Yuja cha est un thé coréen qui a pour base une sorte de confiture de yuzu (yuja en coréen ;) mélangée à du sucre et du miel. Il paraît qu'on l'utilise même pour les rhumes et les maladies en hiver.