Abricots caramélisés, vanille et Thym. Un petit dessert minute qui rappelle que même si les vacances sont terminées (déjà ? !!! ) ou pas encore arrivées (veinards ! ) c’est encore l’été et il ne faut pas oublier d’en profiter. Quelques abricots à peine caramélisés avec un peu de sucre vanillé, un jolie boule de glace à la vanille, quelques amandes effilées …l’été les desserts se simplifient et sous leurs airs très décontractés ils nous feraient presque regretter de ne presque pas en avoir fait assez !
Rajoutez vos herbes du jardin préférées : cette fois j’ai choisi du Thym et j’ai trouvé l’association très agréable mais la prochaine fois ce sera avec du basilic ou de la menthe…à moins que je tombe sur un joli pied de lavande …. Et vous avec les abricots caramélisés quelles sont vos herbes préférées ? Ingrédients abricots caramélisés, vanille et Thym 4 personnes 12 abricots2 sachets de sucre glace vanillé250 ml de glace vanille ThymAmandes effilées Réalisation abricots caramélisés, vanille et Thym. Salade Avocat Mangue et Kaki. Quand il fait gris j’ai envie de mettre de la couleur un peu partout !
Non non, je ne vais pas vous conseiller de mettre des Dragibus sur le couscous mais si vous avez l’occasion de croiser des Kakis au lieu de les regarder du coin de l’oeil en vous demandant si ces petits machins ça se mange, choisissez les plus murs ! Repérez ceux qui ont la chaire transparente, c’est là qu’ils sont le plus juteux et sucrés. La saison étant presque terminée j’ai eu envie de réaliser avec les derniers Kakis une petite entrée fraiche et pleine de vitamine mais tout en douceur. La crème de noix de coco ne s’imposait pas mais le mariage étant réussi une petite cuillère à soupe ça ne peut pas faire de mal Ingrédients Salade avocat, mangue et Kaki ( 2 personnes ) 1 citron vert (Zestes + Jus)1 avocat1 mangue1 gros Kaki ou 2 petits 2 cs crème de noix de cococoriandre fraiche Réalisation Salade avocat, mangue et Kaki Servez bien frais !
Tags: entrée, Kaki, Mangue, salade avocat.