La Cuisine de Quat'Sous. Velouté léger de radis noir : Recette de Velouté léger de radis noir. Que faire avec du radis noir ? Ma Maman m'a appris à le manger en rondelles épluchées, sur une belle tranche de pain avec du beurre salé. Et ça reste ma manière préférée ! Mais comme il y a beaucoup énormément de radis noirs dans nos paniers de légumes cet hiver, quelques variantes sont les bienvenues ! Je ne le mange que cru. J'ai trouvé mes tentatives pour cuire le radis un peu décevantes sur le plan gustatif : pfff, envolée le piquant.
Donc, voici quelques infimes variations pour renouveller le plaisir du radis noir cru : 1ere version : CarpaccioEmincé en rondelles les plus fines possibles, et marinées dans un peu de citron, d'huile de colza et de sel. 2eme version : Fromage blanc au radis noirTout simple et très sympa pour l'apéro : du radis noir haché mélangé à du fromage blanc et à des pousses de roquette. 3eme version : Canapés de radis noirs pour vos tartinadesLe radis, épluché et coupé peut servir de canapés.Coupé en rondelles, ou dans des formes allongées si vous coupez en biais ! 10 astuces nature pour soigner sa gueule de bois. Alors que beaucoup de français ont fait la fête hier soir – et que d’autres vont probablement se mettre à boire pour oublier (!) , je suis tombée sur un article fort à propos sur le site du magazine Good : son auteure, Alexandra Spunt, y délivre dix conseils santé pour bien se remettre d’une grosse soirée.
Et autant l’avouer de suite : je les ai déjà testés et approuvés. Donc voilà 10 conseils pour retrouver toute votre fraîcheur… On a beau être écolo, manger sainement, faire du yoga, utiliser des produits bio, etc. on aime aussi faire la bringue jusqu’au bout de la nuit. Essayez donc avant tout la soupe miso avec des oeufs : la recette japonaise a pour avantage de fournir les éléments dont votre petit corps a besoin, de l’eau, du sodium, des nutriments qui manquent du fait des effets diurétiques de l’alcool.
Lâchez vous sur les Oméga 3, qui ont entre autres qualités des capacités anti-inflammatoires importantes. Faites l’amour ou des câlins. Faites vous masser. Faites de l’exercice !
LA SUPER SUPÉRETTE. Le Nostalgique, façon Nutella© Nutella®… Il fallait bien que l’on s’attaque un jour à ce monument du supermarché. À celui qui, selon son fabricant Ferrero, «accompagne les petits déjeuners et goûters de millions de français depuis 1965». À celui qui fait briller les yeux de nombreux enfants/ adolescents/ adulescents/ adultes… Bon, soyons réalistes. Nous ne reproduirons jamais l’incomparable texture du Nutella®. Celle-ci existe grâce à une bonne dose d’huile de palme dans chaque pot, utilisée dans un pourcentage inconnu, «secret de fabrication» oblige… Une graisse controversée qu’on ne trouvera jamais à l’état brut dans une épicerie française, mais très employée dans l’industrie agro-alimentaire pour ses propriétés physiques et… son coût très faible.
En même temps, ça tombe quand même bien, car vous n’êtes pas sans savoir que cette huile de palme n’est pas l’idéal pour la santé. Ni pour la planète, d’ailleurs. À droite, une tartine de Nostalgique ! Ingrédients (pour un gros pot) Recette. Rezepte: Kochen, Backen und Getränke.
Omelette.