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Catégorie:Aliments - Ekopedia

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http://fr.ekopedia.org/Souverainet%C3%A9_alimentaire

Souveraineté alimentaire - Ekopedia

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. La souveraineté alimentaire est un concept développé et présenté pour la première fois par Via Campesina lors du Sommet de l'alimentation organisé par la Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture à Rome en 1996. Il a depuis été repris et précisé par les altermondialistes lors des différents Forums Sociaux Mondiaux.

(Source : Centpapiers ) Raretés. Malgré une amorce de baisse au second semestre, l’indice du prix des produits alimentaires de la FAO a avoisiné les 228 points en 2011 – la plus haute valeur depuis que l’organisation a commencé à mesurer ces prix en 1990.

http://etat-du-monde-etat-d-etre.net/de-la-societe/economie/fao-lannee-2011-a-ete-marquee-par-des-records-de-prix-alimentaires

FAO: 2011 records des prix alimentaires

Comment recréer un périmètre de souveraineté alimentaire - Ekopedia

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. « La souveraineté alimentaire peut se définir comme le droit de pouvoir accéder à une nourriture suffisante, nutritive et adaptée à ses exigences sanitaires, culturelles, sans se trouver en situation de dépendance. Les politiques agricoles et de pêche actuelles découragent la production vivrière familiale et produisent pauvreté, exode rural, chômage et dépendance alimentaire.

http://fr.ekopedia.org/Comment_recr%C3%A9er_un_p%C3%A9rim%C3%A8tre_de_souverainet%C3%A9_alimentaire

Sécurité alimentaire - Ekopedia

http://fr.ekopedia.org/S%C3%A9curit%C3%A9_alimentaire

Tous les pays du monde sont confrontés, quasiment dans les mêmes termes, au problème de la Sécurité Alimentaire même si ce problème s'y pose avec divers degrés d'acuité et se manifeste surtout de manière aiguë dans les pays en voie de développement (PVD) ou dits « en développement » qui font l’objet de ce qui suit. La Sécurité Alimentaire consiste à produire une offre alimentaire qui, en quantité et qualité suffisantes, permette aux producteurs alimentaires ruraux de se nourrir ainsi que de vendre leurs excédents pour en tirer un revenu satisfaisant pour encourager leur productivité et satisfaire la demande solvable des ruraux non producteurs alimentaires ainsi que celle des urbains.

Le système de notation des restaurants new-yorkais selon leur hygiène aurait permis une baisse des intoxications alimentaires tout en relançant leur fréquentation, mais il est considéré comme trop lourd par leurs propriétaires.Mis en place en juillet 2010 pour l’ensemble des 24.000 restaurants new-yorkais, ce système repose sur des […]

http://www.journaldelenvironnement.net/alertes/

Alertes - Toute l'actualité de la Sécurité Alimentaire

Eaux & Boissons - Toute l'actualité de la Sécurité Alimentaire

http://www.journaldelenvironnement.net/eaux-boissons/

Le café ne serait pas lié à un risque accru de maladies cardiovasculaires et pourrait au contraire prévenir le diabète, selon une étude allemande publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition.Ce n’est pas la première fois que le lien café/infarctus est mis à mal. Si quelques études ont bien […]

L' agriculture est l'activité humaine qui consiste à faire produire à la Nature, de façon organisée, les denrées végétales et animales dont l'humanité a besoin pour vivre.

Agriculture - Ekopedia

http://fr.ekopedia.org/Agriculture_de_conservation

Agriculture de conservation - Ekopedia

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. L' agriculture de conservation est une forme d'agriculture innovante, organisée autour de trois principes : un travail minimal du sol, une couverture permanente du sol et la mise en place d' associations et rotations végétales. A ces fins, elle met en œuvre les techniques culturales simplifiées (TCS), le semis direct , les couverts végétaux et des successions de cultures raisonnées.

Écologie - Ekopedia

La terre est notre seule planète. Préservons la.

ECOLOGIE expliquée par Ekopédia Encyclopédie

L'Agriculture Biologique

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique.

Agriculture naturelle - Ekopedia

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique.

Permaculture - Ekopedia

PERMACULTURE expliquée par Ekopédia Encyclopédie

Masanobu Fukuoka - Ekopedia

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. Masanobu Fukuoka (né le 2 février 1914 et mort le 16 août 2008) est microbiologiste de formation et l'auteur de traités sur l' agriculture naturelle , pratique agricole liée à une certaine conception du monde, aussi appelée agriculture sauvage .

Un article de Ékopédia, l'encyclopédie pratique. L' agriculture bio-dynamique ou bio-dynamie est un système de production agricole dont les bases ont été données par l' anthroposophe Rudolf Steiner en 1924.

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