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Adèlices
Il m'a appris aussi à ne pas faire confiance, il m'a appris que l'être humain est pour la pluspart du temps décevant, bref, je pense que quelque part, il m'a fait grandir! Et maintenant que j'ai grandi, je ne me reconnais plus dans cet univers tout rose, j'ai envie de continuer mais de façon différente... c'est pourquoi je quitte sans regret Adélices et pars vers d'autres sphères! Vous pourrez me retrouver sur GossipFood... Un blog ou on parlera de tout mais surtout de cuisine, d'adresses et de plein d'autres choses... A très vite... PS: un grand merci à ceux qui on fait un superbe et chaleureux accueil à mon nouveau blog Gossip'Food in Paris .
Voilà une recette réalisée carrément sur les chapeaux de roues, ce qui ne me ressemble pas puisque ma devise c’est « anticipons », mais parfois la réalité vous rattrape et il faut faire face. Tout juste rentrée d’Espagne tard lundi soir je n’avais rien à vous proposer pour ce matin.. Aie, aie, heureusement que mon amie Domi, toujours de bon conseil, m’avait récemment parlé avec enthousiasme de cette tarte. Alors le sujet trouvé, restait à passer à l’acte. Dès proton minet hier matin hop en cuisine pour les différentes étapes. Bien sûr …
La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat
Glace au chocolat sans œufs avec la nouvelle pâte à tartiner Philadelphia Milka Si pour la glace à la vanille je reste fidèle à la traditionnelle crème anglaise comme base, je préfère procéder différemment pour les autres glaces. Ce qui est bien avec ce type de dessert, à l’inverse de la pâtisserie qui demande beaucoup de précision, c’est que l’on peut tenter ses propres expériences. Certaines mélanges fonctionnent mieux que d’autres mais, si vous mangez vos glaces dans la journée, il est rare que ces soit vraiment une catastrophe.
C'est moi qui l'ai fait !
Depuis quelques semaines, je suis l’heureuse propriétaire d’un extracteur de jus. Celui-ci m’a été offert, mais j’avoue que cela faisait un moment que je lorgnais sur l’engin, en me demandant si je pouvais réellement en avoir l’utilité (et puis, vu le prix, j’avoue que le KitchenAid Artisan serait de toute façon passé en premier !). Là, je ne pouvais pas demander mieux : un extracteur de jus dans ma cuisine, sans avoir à me poser la question de savoir si vraiment j’en avais besoin/envie, c’était presque un cadeau du ciel. Sauf que, héhé… J’allais devoir me poser plusieurs autres questions : 1) comment ça marche, ce truc ? et 2)…
Clea Cuisine | recettes bio, végétariennes, japonaises
Papilles et Pupilles
Asperges ©jaydot - CC BY-NC-SA 2.0 Verte, violette ou blanche l’asperge est un délice de printemps à ne pas manquer. Simplement cuite à la vapeur ou à l’eau bouillante salée, elle se déguste avec un panaché de vinaigrettes, en omelette, dans une tarte ou en... Via Corinne (@Cdillenseger) Avant c’était ça : Maintenant, c’est ça, encore mieux que le Willi Waller 2006.
Dans la cuisine de Sophie
Dans la collection Cooking attitude , quand je demande Emilie, je trouve aussi Amélie. A elles deux, elles ont réalisé la conception graphique de leur livres. Emilie Guelpa - que vous connaissez probablement plus sous le nom de Griottes - a écrit je cuisine poétique ; Amélie Pignarre - dont le nom de Mélopapilles vous est peut-être aussi familier - a écrit je cuisine naturel .
Le choix d'une recette est souvent circonstanciel… on cuisine en fonction des saisons, du temps qu'il fait, des amis que l'on reçoit et parfois ce sont les lieux qui nous inspirent… Une maison fin de siècle, dans un beau parc, perdue au milieu de la Haute-Saône en bord de rivière et on se plonge dans une ambiance "un dimanche à la campagne" !
B COMME BON
La zézette est une spécialité sétoise qui tire son nom de sa forme allongée, mais on trouve bien sûr des variantes de ce délicieux biscuit un peu partout dans le monde (il en existe des vrais, des faux, des laids, des beaux, des gros joufflus, des durs, des mous qui ont un grand cou…). Elle se prépare traditionnellement avec du vin rosé ou du muscat de Frontignan, mais j’ai utilisé ici un vin de noix qui traînait depuis des mois dans mes placards : fidèle lectrice des magazines féminins, je sais que l’imprévu pimente avantageusement le quotidien car hélas, trois fois hélas, les habitudes et la routine tuent la zézette. Pour une cinquantaine de zézettes (c’est une recette très rentable), préchauffez votre four à 200 °C (chaleur tournante évidemment) et mélangez dans un saladier :
Le confit c’est pas gras
Chez Requia
Vous connaissez tous ma copine Cathy , mon accolyte de toujours dès qu'il s'agit de faire chauffer la carte bleue, de parler des dernières tendances des foodista ou encore de réaliser plein de superbes cadeaux gourmands ? Un beau jour,, alors que nous papotions cadeaux gourmands et autres sweet tables et que nous étions en train de râler parce qu'on ne trouvait pas ce qu'on voulait facilement, l'idée d'ouvrir une boutique a été lancée, suivi d'un gros éclat de rire des 2 côtés. Et puis le lendemain, parce que la nuit porte conseil (il parait), nouveau coup de fil, pour reparler de cette idée lancée la veille sur le ton de la rigolade avec un "chiche !"
Cannelle et Cacao
A la maison, le hamburger est peut-être le plat favori des enfants. En règle générale, je réalise les Bun's moi-même ( c'est très vite fait avec une MAP ), je cuis des steaks hachés (au barbecue en été) et ils les garnissement eux-même: salade, tomate, ketchup, cornichons... Cette semaine, j'ai eu envie de faire une version plus "adulte " pour nous avec un steak de canard et des champignons rôtis au balsamique. J'ai été ravie du résultat.
Suite à une décision de la Cour d’Appel de Colmar le cinéma Le Star a vu son loyer augmenter de manière rétroactive. Il se voit donc contraint de payer 190 000 euros à son propriétaire. La ville et la région ont déjà mis en place deux subventions de 35 000 euros chacunes mais il reste 120 000 euros à trouver. Face à cette situation, le cinéma lance un appel aux dons. Si comme moi vous ne voulez pas voir le cinéma Star disparaitre et vous ne concevez pas Strasbourg sans salle d'art et d'essai ou si simplement vous soutenez les salles de cinéma de centre ville et qu'il vous parait impensable d'aller voir un film dans la salle d'un multiplexe, n'hésitez pas à faire un don (même petit, ca compte toujours) : par chèque à l'ordre du "Cinéma Star/ Le cinématographe" 16 rue du 22 novembre, 67000 Strasbourg (préciser sur l'enveloppe "Don pour le cinéma")