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Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la salsa caliente de tomates : - 230 g de sauce aux tomates fraîches (1 petite boîte)- 3 tomates pelées et épépinées- 1 oignon- sel- poivre- purée de piment- quelques gouttes de sauce Worcestershire Pour le guacamole : - 3 avocats (pour garder la pulpe)- 2 oignons- 1 gousse d'ail mixée- 1 citron vert (pour le jus)- sel- poivre- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre- 1 pincé de piment de Cayenne Pour la mousse fromagère de poivrons grillés : - 2 ou 3 fromages type kiri- 500 g de poivrons grillés en bocal environ- sel- poivre- 1 paquet de tortilla chips mexicaines Verres salsa de Megara (32ème rencontre Douai) - Recette de cuis Verres salsa de Megara (32ème rencontre Douai) - Recette de cuis
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