Cuisine

Recettes de cuisine. Recettes de cuisine : A.F.Touch-cuisine. Soupe à l'oignon, recette Soupe à l'oignon. Ingrédients : Soupe à l'oignon pour 8 personnes : 1 kg de gros oignons doux (style Roscoff) émincés finement 2,5 l de fond blanc (ou cube préparé ou eau) froid 400 gr de gruyère râpé 100 gr de beurre 30 gr de farine 32 fines tranches de pain baguette séchées au four à 150° (th5) 30 minutes. 2,5 dl de porto rouge (facultatif) sel une pincée de gingembre en poudre une prise de fleur de thym Progression : 1)Dans une grande cocotte, mettez à fondre le beurre puis les oignons. salez, puis ajoutez la pincée de gingembre et laissez « compotez » doucement à couvert pendant une demi heure en remuant de temps en temps. 2)Vous avez juste le temps de mettre vos croûtons à sécher au four (vous pouvez aussi les faire la veille). 3) incorporez vos 30 gr de farine et remuez (singer). 4) Mouillez avec votre bouillon et rectifiez votre assaisonnement à l'ébullition. poursuivez la cuisson 15 min. 5)Allumez votre four à 230° (th7-8).

Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2012 A.F.Touch. 48000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour t. Figures de style. Las Mejores Recetas de Cocina y Consejos - Yahoo! Recetas. Texto: Javier Sánchez Hay restaurantes en los que la crisis parece no haber hecho mella. Es el caso de los que figuran en la lista de los más caros del mundo, según una clasificación elaborada por el sitio especializado en gastronomía The Daily Meal. Locales en los que la factura por comer puede quitar el hipo. schauenstein_0_large Scholss Schauenstein (Fürstenau, Suiza). En un castillo del siglo XII, el chef Andreas Caminada ofrece su cocina, galardonada con tres estrellas Michelin. Platos de apariencia casi pictórica, como la ensalada de patata y pulpo o el "viaje por el invierno", con salmonete, trufa, achicoria y puré de apio.

Restaurante Bras Toya (Toya, Japón). Bras Toya (Toya, Japón). ...Leer más » Kasteelbier. Restaurant Fogon - Gastronomie espagnole.