background preloader

Creative Pescatarian Cooking

Facebook Twitter

Creamy Pumpkin Spaghetti with Garlic Kale. Croquetas de Zanahoria | Recetas Veganas Vegetarianas. Otra rica variante de croquetas para vegetarianos y veganos. En esta ocasión les presentamos esta rica receta para preparar unas sabrosas croquetas de zanahoria, con ingredientes muy saludables y todos de origen vegetal. La preparación de estas croquetas es muy sencilla y relativamente rápida, ¡manos a la cocina!. Ingredientes 2 Zanahorias1 Chile Dulce Rojo (Pimentón Rojo)1 Cebollín5 Cucharadas de Harina de GarbanzoPan RalladoAceite VegetalPimientaCurrySal Preparación Comenzaremos esta nueva idea de recetas vegetarianas rallando la zanahoria, picando en corte tipo juliana el cebollín y en el mismo estilo el chile dulce. Luego en un sartén con aceite saltear todo esto y agregar los condimentos, o sea, la pimienta, el curry y sal a gusto.

Ahora en un recipiente mezclar la harina de garbanzo con agua, hasta obtener una consistencia similar a la del huevo batido. Freír cada croqueta en aceite vegetal caliente hasta que estén bien doradas. Vegan Christmas | Christmas Recipes. Pumpkin Cheesecake Recipe - RecipeGirl. Among my “favorite desserts ever” : Pumpkin Cheesecake Recipe I have never been a humongous fan of pumpkin pie. At Thanksgiving, it’s the last dessert I’ll reach for… and if it’s the only option available, I’ll usually pass.

But Pumpkin Cheesecake!!! That’s a whole different story. Cheesecake is my passion. This pumpkin cheesecake recipe turns out a very creamy and delicious dessert. I tried to have just one slice of this one. Yield: 12 servings Prep Time: 20 min Cook Time: 1 hr + chill time Pumpkin Cheesecake Ingredients: CRUST: 1 1/4 cups fine gingersnap cookie crumbs 1/4 cup (1/2 stick) salted butter, melted PUMPKIN FILLING: Three 8-ounce packages cream cheese, softened 1 cup granulated white sugar 1 teaspoon ground cinnamon 1 teaspoon ground ginger 1/2 teaspoon ground cloves One 16-ounce can pure pumpkin puree (unsweetened) 4 large eggs 3/4 cup whipping cream, chilled Directions: 1. 2. 3. 4.

Tips: Heavenly Lemon Bars with Almond Shortbread Crust — Dessert Recipes from The Kitchn. I've been holding out on you. I know, I'm sorry. I don't even know why, because these lemon bars ... oh man, they are meant to be shared. In fact, keeping them to yourself would be very dangerous. The truth is that I've been making this lemon curd recipe on its own for years, and I've been tinkering with my favorite shortbread recipe for years. Now, finally, I've had the presence of mind to bring them together.

No need to thank me — you're welcome. Heavenly Lemon Shortbread Bars: Watch the Video Error loading player: No playable sources found Error: Error loading playlist: No playable sources found You're really getting a three-for-one deal with this recipe. I'll grant you that these lemon bars are a little fussier than many other lemon bar recipes. Oh, one more point in favor of lemon bars: You can make them ahead. Make these soon. Heavenly Lemon Bars with Almond Shortbread Crust Makes 9 large or 16 small squares Heat the oven to 350°F with a rack in the middle position. Recipe Notes. Pumpkin Bread Recipe. Kaddu sabji – fűszeres sütőtök | Vegavarazs. Hozzávalók: 1 kg sütőtök 2 ek mustárolaj 2 kk fekete mustármag 1 kk lepkeszegmag 2 kk római kömény 1/3 kk asafoetida 1 kk amchoor ½ kk őrölt chili (ízlés szerint) 2 kk őrölt koriander ¾ kk kurkuma 2 kk barna cukor ¾ kk garam masala só korianderlevél A sütőtököt megtisztítjuk, kockára vágjuk.

Egy wokban felmelegítjük az olajat, közepes hőmérsékleten nagyjából egy perc alatt kipattogtatjuk a fekete mustármagot. Hozzáadjuk a lepkeszegmagot, a római köményt és az asafoetidát, majd tovább pirítjuk. Jelentkezz főzőtanfolyamaimra! Varázsolj színes, ínycsiklandó és egészséges ételeket az asztalra! Információ a tanfolyamokról »» Rendeld meg új szakácskönyvemet! Ha szeretsz főzni, de kevés az időd, szeretnél családod elé ízletes ételeket tenni, de ezer dolgod van, itt a megoldás: az új szakácskönyvem és DVD-m, Percek alatt lakomát Rendeld meg most egy különleges akció keretében»»

Green Monster Veggie Burger. Viewcontent. Index2. Valódi Sáfrány - Litván hideg céklaleves. Sokféle népszerű, és közismert céklaleves létezik. A litván konyha hideg céklalevese mindannyitól eltérő vonásokkal rendelkezik. Három alapvető jellemzője a hozzávalók szigorú egyszerűsége, semmi tej, tejföl, csak és csakis kefir. A litvánok valamikor híresek voltak a jó minőségű tejtermékeikről, a vidékre a hatalmas tehenészetek voltak jellemzőek, és volt egy finom sűrű kefirjük. A nálunk kapható lehetőségek közül a kaukázusi kefirre eset a választásom. A leves négy alkotóeleme a cékla, hagyma és az uborka, kaukázusi kefirrel, és szigorúan semmi több.

A legérdekesebb csavar a végén, a hideg levest gőzölgő, forró főtt krumplival esszük. A nyári hőségben igyekszünk minél kevesebb időt tölteni a meleg tűzhelynél. Hozzávalók személyenként (1 adaghoz) 100-120 g cékla 80-100 g uborka 1 szál újhagyma 1 pohár kaukázusi kefir 2 közepes burgonya só frissen őrölt bors 1 főtt tojás (ritkán szoktam hozzá feltálalni, szerintem a tojástól már nehézzé válik ez az amúgy könnyű nyári leves Tálalás: 27 Amazing Charts That Will Turn You Into A Baking Whiz. Tomakonyha: Kovászos uborka. A kovászos uborka a legjobb nyári „savanyúság”. Nem igényel túl sok munkát, pár nap alatt megvan, a munka nagy részét a nap végzi. Kerti bográcsos pörköltözéshez, vagy hússütéshez elengedhetetlen egy üveg – hűtőből elővett – hűvös kovászos uborka. A kovászos uborka is az a készítmény, amire szinte minden családnak megvan a saját receptje. Ez enyém ez. Hozzávalók (1,7 literes közepes üveghez- lásd a fenti képet!) . 8-10 db. közepes nagyságú 7-10 dkg. Elkészítése: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

A kovászos uborka klasszikus savanyúsága a paprikás krumplinak, vagy a krumplis tésztának. Limara péksége: Limara Péksége Könyv. Most már nagyon izgulok, hiszen csupán két hét és augusztus 20-án megjelenik az első, Limara Péksége könyv. Kb. egy évvel ezelőtt kezdtünk róla beszélgetni a Csipet Kiadóval és késő ősszel neki is láttam a receptek válogatásának, írásának, a sok-sok próbasütésnek. Ezután tavasszal következett egy hosszú hét, amikor az összes receptet megsütöttem és fotóztuk. Az időjárás nem volt túl kegyes hozzánk, hiszen szinte egész héten szakadt az eső, ami ugye a kelttésztáknap nem épp ideális, főként, hogy most a legjobb formájukat kellett hozniuk.

De azt hiszem, végül mi győztünk, a fotók gyönyörűek lettek. Néhány kép a könyvből: A kemény fedeles könyvben 72 recept található 188 oldalon, köztük sok új, olyan, ami még nincs a blogon és olyanok is, amik fent vannak, de újragondolva kerültek bele. A 8 fejezet közül az elsőben a kenyérsütés 12 lépését írtam le, az alapanyagoktól kezdve az eszközökig, a dagasztásról, formázásról, sütésről, fortélyokról, hibalehetőségekről és azok kivédéséről.

How to teach your kids about sugar. This article is dedicated to all of the kids out there who think the orange juice they drink at breakfast, the cookies they eat after lunch, the candy they trade at school and the Gatorade they chug after practiceare no big deal. In other words, all kids across America. And also to their parents who believe the same thing: that daily intake of sugar is harmless and just a function of childhood. This is also for my children, who know from my endless preaching that sugar is not good for them, yet never seem to remember any of the reasons why. What is sugar? Sugar is a sweet substance that comes from plants, mostly sugar cane and sugar beets. Why do I like it so much? Sugar has been shown to have an effect similar to an addictive drug, triggering you to want and need more, and making it hard to give up.

What actually happens to my body when I eat sugar? When you consume sugar, it enters your blood rapidly because there aren’t any nutrients or fiber to slow it down. . • Obesity and Type 2 diabetes. 800+ Organized Canning Recipes for Winter Storage. 1K+ 800+ Organized Canning Recipes for Winter Storage – Image To Repin / ShareImage – Spring, summer and fall seasons bring us plenty of produce and our garden is usually full to bursting with different fruits and vegetables that are in season.

However what about winter? If you have more than enough produce at home, you can preserve some through canning. One of my favorite preserved foods is the famous korean kimchi (click here [1] for the recipe). It’s usually made of napa cabbage, red peppers and other spices. The smell might be a little off putting at first but you will really become addicted to this. Our friends at DIYNCrafts.com compiled a giant list of different sites where you can find a ton of recipes that you can use to can your fruits and vegetables.

You can use a mix of different fruits to create your own jam recipes. Recipe Source(s): Please Share This Page: Nóri mindenmentes konyhája: Édeskék: cukorpótlók, édesítőszerek. Kis bevezető az édes ízről. Az a helyzet, hogy a szervezet szénhidrátokra adott válasza (inzulintermelés) már akkor beindul, amikor édes ízt érzünk a szánkban. Így, mire a táplálék elkezd felszívódni, már fel is tudjuk venni a vérből a cukrot. Ebből következik, hogy aki minden megerőltetéstől szeretné megkímélni a béta sejtjeit (ezek termelik az inzulint), az ne egyen édeset - egyáltalán, semmit. Tudom, elsőre drasztikusnak hangzik, de csak az első egy-két napban az, a következő héten már a többi négy íz fog hiányozni... Hogy miért? Olyan ez, mint a látássérültek hallása, ami nagyon érzékeny lesz.

A diétám elején egy kicsit megijedtem ettől az egésztől és nem ettem semmi édeset két hétig. Néhány tévhit arról, hogy mi az "egészséges" cukor Barna cukorSokan úgy gondolják, hogy a "nyers", barna cukor egészségesebb a finomított fehér változatnál, mert kevésbé feldolgozott. Nádcukor A nádcukor kémiailag ugyanolyan cukor, mint amit a cukorrépából is termelnek: szacharóz, sima asztali cukor. Epres-rozsos tejfölpite. Ez valami csodás! Mikor kitaláltam, nem is gondoltam volna, hogy ilyen jól összeillenek ezek az ízek. És láss csodát, mégis! Eper, rozs, és tejföl… Hozzávalók: 80 g rozspehely 50 g rozsliszt 1 tojás 50 g nyírfacukor 80 g vaj 330 g tejföl 3 egész tojás 1 dl tej 100 g nyírfacukor 500 g eper félbe vágva Tésztához összemorzsoltam a rozspelyhet és a rozslisztet a vajjal.

A tejfölt kézi habverővel kevertem el az egész tojásokkal, majd a cukorral, tejjel. The POWER Of Veggie Protein! Since I have been a vegetarian/vegan since 1948, I can honestly tell you that I have never been diagnosed as: deficient in protein or diagnosed with any disease, whatsoever. When I had my test results come back a few months ago, my kidneys, my liver, my cholesterol, blood sugar, heart were all in great shape. I will be 91 in August. My wife, Linda (she's 58) just got her blood report back as well, and it showed her protein levels as being perfectly normal and she is a pretty strict Vegan. Her blood sugar was also normal and we JUICE A LOT! Linda and I don't take a vitamin supplement, however we do consume specialty superfoods: Healthforce's Vitamineral Green, Markus Rothkranz's Green Protein Powder, and also an abundance of liquid Probiotics and Enzymes from Livingstreamsmission.com So, if you have any concerns about where we get our PROTEIN from, worry no more.

We need to be RESPONSIBLE Vegans. If we are not Vegans, then we may like to try to eat a diet that is 50% Vegan. Coconut creamed spinach – Recipe by Love and Lemons. I started this with the best intentions, really. I was going to make a version of Jack’s mom’s famous creamed spinach… top it with crispy shallots because they remind me of my dad and the infamous green bean casserole (his favorite thing). I was going to make just a few tweaks — but a few shiitakes and a can of coconut milk later, it became less of a “twist” and more of a left turn. Albeit, a delicious left turn. I absolutely love coconut – if you don’t, this one might not be for you. The coconut is not merely a dairy replacement here, it’s flavor is front and center… sweet, rich and creamy… with a little tang from a tiny bit of lemon. I might totally suck at Thanksgiving traditions, but this is my kind of comfort food. coconut creamed spinach In a large skillet heat ½ tablespoon olive oil, add the spinach, a few pinches of salt, and cook until just wilted.

Tips for Using Flax and Chia Seeds to Replace Eggs in Baking and Cooking. Finding food substitutions for animal-based ingredients like eggs is a great kitchen “survival” skill that all plant-based eaters should learn. Flax seed and chia seeds are two important foods that everyone should get acquainted with. Both flax seeds and chia seeds are healthy and considered superfoods. Flax and chia are filled with fiber, protein and omega 3 fatty acids. They are gluten-free, grain-free and an excellent source of vitamins and minerals.

They both seem to play a positive role in cancer, heart disease, diabetes, blood pressure and healthy digestive tracts. Chia seeds do not have to be ground like flax. 1. You can use either flax seeds or chia seeds in recipes; it’s usually a matter of preference. 2. Both flax seed and chia seeds can be used as egg replacements. To substitute for one egg: 1. 2. 3. 3. Many times recipes call for fat in the form of oil, butter or margarine. 1. 2. 3. 4. 5. Anyone who does gluten-free baking knows about xanthan gum. 1. 2. 3. 6. The Vegetarian Resource Group (VRG) Walnut and roasted garlic chickpea pâté. Vegan January is still going strong! I have not (yet) succumbed to buying an entire wedge of brie and eating the whole thing straight from the paper.

In fact I’m actually really enjoying coming up with some tasty vegan recipes! And we’ve even been out for a vegan full English breakfast, which was surprisingly good (peanut butter on toast alongside a full English… genius). Today I’m sticking with something super simple, but really tasty – an easy vegan chickpea pâté with walnuts and roasted garlic. It’s thick and rich, and is perfect for spreading on toast.

With a bit of salad at the side, it makes a great vegan lunch. Alternatively, if a recipe with so many accents in its title seems a little too posh for you, you could turn this pâté into more of a walnut hummus by adding an extra dash of olive oil and lemon juice. I started with some roasted garlic that I’d made earlier, so whizzing up this pâté took no time at all. I’m now trying to think of different ways to use this pâté. Serves: 2. The Sweet Life - Tíz általánosan érvényes irányelv, amit követek a süteményeim készítésekor.

Swedish Walnut Butter Cookies | Cuisine at home eRecipes. Buttermilk Pie. Meyer Lemon Butter Cookies. Humans are becoming more carnivorous. Édesem - Jin-jang: Csokoládés és vaníliás sablé. Zarándoklatok célja: Pastéis de Belém. The Garden Grazer: Mexican Made Meatless. The Garden Grazer: Mexican Made Meatless.