Cerveza de ortigas : ¡¡sana y encima ecológica!! Llegando el buen tiempo empiezan a brotar las ortigas, una planta considerada como “mala hierba” o invasiva, pero que es una de las plantas que más propiedades curativas tiene. Usada desde la antigüedad por sus efectos medicinales, son ricas en vitaminas C y A, contienen además de Calcio, Hierro, Betacaroteno,Fósforo, Boro y Silicio. Posee propiedades antiinflamatorias, astringentes, diuréticas y calmantes. Las ortigas tienen multitud de usos en la cocina, las puedes usar del mismo modo que utilizas las espinacas, crudas en ensaladas,en cremas, en tortillas, en infusión…conviene recoger las hojas más jóvenes, evitar lugares cerca de carreteras y sitios donde se hayan podido orinar perros y otros animales. Ir adecuadamente protegido no es mala idea. Foto vista en: las3Rs donde encontraréis otra receta de cerveza de ortigas pero hecha con crémor tartaroCerveza de Ortigas Hay varias fórmulas para hacer cerveza de ortiga, pero os pasamos la más facilona y rápida.
How to Make Rhubarb Wine. Rhubarb Wine is tasty and easy to make – here’s how we turn our Rhubarb into Wine. Right now is the ideal time (mid June) to pick your Rhubarb stalks. When you pick them, you can either twist the stalk (close to the ground) to snap it off or cut it using a paring knife. Be sure to leave several of the smaller stalks on the plant. This way, your Rhubarb plant will continue to grow. We have 5 Rhubarb plants. Last Fall, the Gman made a new bed for them to go into.
They had been in our Berry Bed and it was getting too crowded and weedy in there. Ready to make wine? Weigh the stalks - you will need 5 lbs for every 1 gallon of wine. This year we ended up with 37 pounds of Rhubarb off those 5 plants! Clean out a primary fermenter and snap all the stalks many times. You don’t need to cleanly break each stalk into pieces, just a quick snap so the rhubarb is exposed. Snap the stalks into the primary and pour cold water over to cover them.
Next add a few Camden tablets (optional). * Lovely Greens *: DIY Homesteading: Making Your Own Country Wines. Week five of DIY Homesteading features an avid maker and connoisseur of country wines, Ben Hardy of Ben's Adventures in Wine Making. In this piece he gives information on how you can get started making wine along with two of his delectable recipes using fruit and flowers available in early summer.
If you'd like to ask questions or leave comments, please visit Ben at his blog and if you're interested in seeing more of his recipes, his wine-making book is available on Amazon. Next Wednesday, we'll publish the last piece for this series of DIY Homesteading so make sure to tune back in! I feel fraudulent contributing to a series on ‘DIY Homesteading’. This phrase suggests rural living, aching muscles and earth-covered hands. I live in a semi-detached house in suburban Leeds, and my wife is the gardener.
This hardly fits the Homesteading lifestyle. True, you do need to make an initial outlay to get the vital equipment – but ask around. Rose Petal Wine Strawberry Wine Pin this on Pinterest. Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Recettes De Cuisine. Cuisine sauvage : faites vos courses dans les prés. Par Hélène Binet, 21 mai 2013 Tous les goûts sont dans la nature. Pas mal de plantes comestibles aussi. Ce serait dommage de s’en priver. Voici un article/kit de survie. La cuisine sauvage, les grands chef adorent. Pour François Couplan qui, depuis 40 ans, se passionne pour les plantes sauvages comestibles, les végétaux offrent aujourd’hui une occasion unique de se reconnecter à la nature.
Allez, c’est le printemps. Tout le monde connaît l’ortie (Urtica) pour s’y être frotté, piqué ou pour y avoir jeté mémé. Pourquoi on l’aime – Parce qu’elle pousse partout. – Parce qu’elle détient le record végétal de concentration en protéines et est super riche en vitamines et oligo-éléments. – Parce qu’avec ses fibres, on fait même des vêtements ultra chics. Idées cuisineLa meilleure ortie est celle de printemps, particulièrement tendre. 2- La Mâche sauvage Vous connaissez la mâche de Bretagne ? – Parce que son goût est fin et sucré. – Parce qu’elle est très commune et qu’on ne peut pas la rater.