Bâtonnets de panais grillés. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Étendre sur une tôle à biscuits et faire griller au four 10 minutes à 205 °C (400 °F). *L’exécution de cette recette par un enfant demande la supervision d’un adulte. Indications santé: Extenso Avertir le modérateur Signaler un message abusif (requis) Commentaire (facultatif) Couches intercalées d'aubergines et de boeuf haché, dans une sauce à la tomate, le tout recouvert d'une épaisse sauce béchamel et gratiné au four. Croquettes de pommes de terre à l'aneth.
Galettes de courge aux shiitakes. Préparation : 15 minutes | Cuisson : 10 minutes | Donne : 4 portions | Type de plat : Accompagnement, Entrée | Influence : Sans influence | Particularités : Approuvée par les enfants, Facile à réaliser, Légère, Recette express, Sans arachides, Sans gluten, Sans noix, Végétarienne Recette créée le 30 Août 2011 par Je recommande cette recette Oui Non 100% des gens recommandent cette recette (1 vote) Préparation Dans un bol, mélanger la courge, les œufs puis assaisonner. Diviser le mélanger en 8 portions de 60 ml (1/4 tasse) chacune.Dans un poêlon, chauffer l’huile et façonner le mélange en galettes rondes d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.Cuire quelques minutes de chaque côté afin que la galette soit dorée, en manipulant délicatement. Secret de chef Les œufs jouent un rôle important dans la préparation des aliments. Si vous avez aimé, vous aimerez celles-ci. Gratin de Courge et Pomme de Terre. (Pour 4/5 personnes…pour davantage de convives ou selon la taille de votre plat, augmenter les quantités en proportion…) Temps de Préparation 35′ – Cuisson environ 1h30 au four à 180°C1 kg de Courge “doubeurre” encore appelée “butternut” (si vous n’en trouvez pas, vous pouvez remplacer par de la citrouille classique) à laver, peler, vider et couper en longues lamelles fines.200 g de Pomme de Terre, à laver, éplucher et râper.40 g de fromage râpé (style parmesan ou gruyère).80 à 100 g de fromage pâte molle type “Port Salut” ou Mozzarella.75 g de crème fraîche liquide.25 cl d’Eau.
Condiments 1/8 de Noix Muscade à râper.3 g de Piment rouge moulu.2 g de Cumin en poudre.1 g d’Origan.4 g de Sel marin (environ 1/2 cuil. à café). Dans un grand saladier mettre les lamelles de courge (ou citrouille) avec la crème fraîche, l’eau et les condiments (sauf la noix muscade qui, elle, est à mélanger avec les pommes de terre). Remuer à la main afin que les lamelles soient bien enduites du mélange. Gratin de légumes racines | Recettes IGA | Accompagnement, Lait. Légumes-racines rôtis, champignons exotiques et oignons cipollinis.
Patates douces au romarin. Préparation Préchauffer le four à 190ºC/375ºF. Éplucher et couper les patates douces en dés d'environ 1,5 cm, hacher finement l'ail et déposer le tout sur une plaque huilée généreusement. Retourner les morceaux pour bien les enrober d'huile. Ajouter le romarin en touffes et les noix de pin (facultatif). Valeur nutritive pour 1 portion (140g) excluant les ingrédients facultatifs Indications santé: Extenso Avertir le modérateur Signaler un message abusif (requis) Commentaire (facultatif) Pommes de terre du Québec | Marché d’alimentation IGA. Blanches, rouges, jaunes ou bleues, nouvelles ou grelot, grillées, sautées ou gratinées, en purée ou en robe des champs, les pommes de terre sont le plus polyvalent de nos légumes du Québec. Et le plus populaire auprès de la famille! Rien de plus réconfortant, l’automne venu, qu’une bonne purée de pommes de terre.
Mettez-les à bouillir dans du lait ou du bouillon de poulet, servez-les écrasées avec la peau ou rehaussez-les en utilisant un ou plusieurs des ingrédients suivants : Oignons caramélisés; Ail rôti; Bacon émietté et ciboulette; Maïs, Monterey Jack et jalapeno émincé; Légumes en purée : chou-fleur, carotte, céleri-rave, patate douce; Parmesan, Boursin à l’ail et fines herbes, fromage à la crème, cheddar râpé; Mélange à vinaigrette en poudre : ranch, italien, à l’oignon. Essayez aussi notre version gratinée au four avec de la mozzarella, de la crème, du lait et du beurre. Purée de carottes à l'orange. Salsa d'avocat, de mangue et de tomate.