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Desserts

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Recette de pâte de coing bio et moins calorique. Une pâte de coing bio!

Recette de pâte de coing bio et moins calorique

Voilà, je ne peux plus attendre, les vers commencent à courir pour sortir du panier à coing. C’est un signe, il faut faire la pâte de coing si je ne veux pas que les vers s’attaquent aux pommes qui sont dans la corbeille à côté. La vraie citronnade (pas le citron pressé, hein !) Inconcevable pour moi de tenir un blog culinaire sans que n'y figure la recette de la citronnade !

La vraie citronnade (pas le citron pressé, hein !)

Chez nous c'est une institution : toujours présente sur nos tables de fêtes, aux côtés de son copain de le bouscoutou (entre autres...). Incontournable... Mais attention ! Il ne s'agit pas de presser vite fait un pauvre citron afin de le diluer dans de l'eau ni-vu-ni-connu-j't'embrouille ! Pâte à Tartiner Maison - Gaufres au lait d'avoine - Pêches rôties et farcies aux amandes. Une demoiselle en robe jaune Les voici, les pêches gorgées d'été, remplies d'une savoureuse farce à l'amande et rôties au four.

Pêches rôties et farcies aux amandes

Elles sont dédiées à la petite robe jaune du blogue poétique Lenverre. GRATIN DE POIRES AUX SPECULOOS. 19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 19:50.

GRATIN DE POIRES AUX SPECULOOS

6 conseils pour réussir sa crème Chantilly. Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, je détestais la crème Chantilly !

6 conseils pour réussir sa crème Chantilly

Quand j'allais au resto, je précisais toujours que je voulais le dessert sans Chantilly et on ne m'en aurait fait manger pour rien au monde. Seulement depuis que je fais la Chantilly maison, j'ai complètement changé d'avis ! Non seulement, j'aime ça dans les pâtisseries, mais j'en mange même comme ça, juste à la petite cuillère tellement c'est bon ^^ La crème Chantilly, c'est simplement de la crème liquide entière fouettée avec un peu de sucre.

Nadège LEPERLIER. Le Cake énergie est idéal pour les sportifs et les personnes pratiquant une activité physique soutenue et intense.

Nadège LEPERLIER

Savoureux, il contient des fruits secs, des oléagineux et des céréales. Il est également riche très nutritif et riche en minéraux alcalinisants. 180 g de flocons de céréales (moitié flocons de riz, moitié flocons d’avoine)150 g de farine d’épeautre ou de blé semi-complet ou un mélange des deux1 sachet de poudre à lever (de quinoa ou autre non chimique)30 cl de lait végétal (amande, avoine, riz,…)120 g de dattes ou pruneaux ou abricots secs (ou un mélange)80 g de noisettes, amandes et noix concassées30 g de grains de sésame10 cl de jus de pomme1 c. à s. d’huile de tournesol pour le moule au besoin3 c.à.s de sucre de canne (facultatif))1 c.à.c du mélange 4 épices (facultatif) 1.

Coupez les fruits secs en petits morceaux. Recette de Ecorces de citron confit - 750 Grammes. Zestes de citrons confits. Ces zestes de citrons confits sont idéals dans les biscuits, les cakes ou les gâteaux au citron.Je les ai utilisé pour une recette de petits biscuits aux citrons que je posterai dans la semaine. - zeste de 3 gros citrons (environ 25 g)- 50 g de sucre en poudre- 10 cl d'eau- 1 cuillère à soupe de jus de citron Méthode rapidePrélever à l'aide d'un zesteur les zestes de 3 gros citrons en évitant de prendre la peau blanche.Faire fondre à feu doux 50 g de sucre dans 10 cl d'eau et laisser mijoter 10 minutes.

Zestes de citrons confits

Ajouter alors les zestes et une cuillère à soupe de jus de citron.Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.Éteindre le feu et laisser reposer 1 heure.Égoutter les zestes et les laisser sécher.Remarque : mes zestes sont un peu secs mais ça passe bien dans les gâteaux ou les biscuits lorsqu'ils sont hachés. Gâteau à l'orange - La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est... Salam aleykoum, bonjour à toutes et à tous.

Gâteau à l'orange - La cuisine tunisienne d'oum Linda c'est...

Me revoilà de retour après environ deux semaines de repos et je voudrais remercier tout ce et celles qui mon laisser des messages durant mon absence, je reprends tous en douceur avec ce gâteau éponge qui est un grand classique pour moi en cette saison hivernale et que je prépare souvent avec des oranges quand elles sont belles et juteuses.C'est un gâteau doux et savoureux et tandis que sa texture est merveilleusement légère et spongieuse. 250 gr de beurre 4 oeufs300 gr de sucre 1 paquet de levure330 gr de farine sel3 Orange Faire fondre le beurre au micro onde.

Presser les oranges et extraire les zestes. Recette de Gâteau à l'orange. Recette de cuisine 4.40/5 4.4/5 (10 votes) 16 Commentaires 79x Temps de préparation: <15min Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes):

Recette de Gâteau à l'orange

Muffins Anglais - Tartine Jeanne. 4 juin 2008 3 04 /06 /juin /2008 17:22 J'adore les Oeufs Bénédicte, et je dois dire que c'est tellement plus satisfaisant de les faire soi même de A à Z en commençant par les muffins anglais.

Muffins Anglais - Tartine Jeanne

Si vous n'avez pas le courage de faire des Oeufs Bénédicte, ces muffins sont un régal avec un peu de beurre au petit déjeuner ou même avec du fromage frais et du saumon fumé... Les ingrédients pour 12 muffins: ● 400g de farine blanche ou complète● 20cl de lait● 1 oeuf● 25g de beurre ● 1 cuiller à soupe de sucre en poudre● 1 cuiller à café de sel ● 1 sachet de levure boulangère● 25g de semoule de blé dur Préparation.

Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! Cela fait longtemps qu'on me la demande, la voici, la recette de ma brioche du dimanche, celle que je fais souvent, celle que j'aime beaucoup, qui est légère comme une plume, bien équilibrée, pas grasse mais bien beurrée, savoureuse, moelleuse, avec cette merveilleuse impression de fraîcheur quand on mord dans la mie qui cède sous nos lèvres. La particularité de cette brioche, c'est qu'elle est ensemencée avec un levain-levure, à ne pas confondre avec un levain naturel. C'est une portion de la pâte qu'on fait pré-fermenter.

Cela développe les capacités fermentaires de la levure et cela va apporter des arômes supplémentaires à la brioche. Les arômes de brioche, c'est le beurre et aussi la fermentation qui les apporte. Plus elle durera longtemps, meilleurs ils seront. Recette du Cheesecake qui tue Mémé. Je sais que les puristes ne jurent que par le Cheesecake New-yorkais.

Je ne suis jamais allé à NYC (C’est comme ça qu’on dit New York City quand on est trop swag). Je n’ai donc pas pu goûter aux fameux Cheesecakes qui sont proposés là-bas. Par contre, j’ai déjà mangé des Cheesecake à Rouen, à Trouville-sur-Mer, à Dijon, à …. bref, j’en ai mangé beaucoup. Ça me suffit bien. Un jour, j’ai essayé d’en cuisiner un. Le Vrai Cheesecake Américain : Recette et Conseils. Pour une raison inconnue, il y une petite dizaine d’année, une envie irrésistible de cuisiner ce gâteau au fromage typique des USA m’est apparue. C’était bien avant la folie des grands chefs qui le déclinent sous toutes ses formes : « franchouillardisé » avec de la faisselle, en version salé aux brocolis, etc… De quoi s’y perdre !

Mais après de nombreux essais (tous réussis, enfin presque…), j’ai élaboré une recette que je vous dévoile aujourd’hui : la recette du VRAI cheesecake américain ! Avec en prime quelques astuces pour qu’il ressemble le plus possible à l’original : la bonne texture crémeuse, le bon goût, la bonne cuisson (avec ou sans ?) , et ses ingrédients simplissimes. Recette facile du fondant au chocolat. Fondant au chocolat - Recette du fondant au chocolat (moelleux au chocolat) Cake moelleux au potimarron. Ganache au chocolat : Recette de Ganache au chocolat. Génoise ultra rapide entourée de sa ganache Choco - BullE De Moi. Comme promis voilà la recette de mon gâteau fait par un dimanche pluvieux. Mais tout d'abord j'en profite pour vous parler de ce projet, des doudous pour les petits algériens: Vous trouverez plus d'informations Ici, j'y ai d'ailleurs découvert d'autres projet, un tit blog à visiter...

Je ne pourrais malheureusement pas y participer car plus de MAC et plus vraiment de temps pour coudre à la main. Du coup j'en profite aussi pour glisser ce tit message, si vous avez des coupons de tissus, Manou en recherche pour sa Bai Jia Bei. And now la recette. Pour la génoise j'ai découvert une recette sur Marmiton, qui est vraiment The recette pour une génoise moelleuse et bien gonflée, elle est vraiment inratable.

Ingrédients : - 4 œufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Préparation : » Simplissime tarte au citron….. Comme promis voilà la tarte au citron la plus simple et la plus rapide qui soit, pas trop riche et très parfumée. C’est la recette du livre de Roger Vergé Ma Cuisine du soleil paru chez Robert Laffont en 1978 [et oui ça ne date pas d’hier] dans la fameuse collection dirigée par Claude Lebey. J’ai d’ailleurs tous les livres de cette collection, ça va bientôt devenir collector. Je fais aussi très souvent sur le même principe, mais certes plus riche, la recette de mon chouchou Pierre Hermé.

Elle est un peu plus technique si l’on peut dire puisque contrairement à la recette de Vergé il faut atteindre une certaine température avant d’incorporer le beurre pour avoir le must de la texture. Ah oui, j’avais dit simple aujourd’hui…. Je vais quand même vous suggérer fortement, je ne vais pas dire vous imposer mais le cœur y est, de faire une pâte sucrée maison. La recette : Recette Escargots à la cannelle. Faites préchauffer le four à 180°C. 1. Mettez dans le bol d'un robot le cottage cheese, le lait, le sucre et le beurre fondu.

Fiche de cuisine complète - 750 grammes. YouTube. YouTube. YouTube. ETOILES A LA CANNELLE MOELLEUSES. Pâte feuilletée - Recette de cuisine avec photos - C'est facile en faite. XUtilisation des cookies En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer des services offerts par ce site. Pour plus d'informations ou modifier vos paramêtres, cliquez ici. Abaisse Morceau de pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée...) amincie, allongée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir de l'épaisseur et de la forme désirée. Abaisser Étaler une pâte (brisée, feuilletée, sablée, sucrée...) à l'épaisseur voulue, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir. Détrempe Préparation à base d'eau, de farine, de sel, de beurre, de levure et éventuellement de sucre, servant à la confection de pâtes feuilletées diverses.

La pâte levée feuilletée : recette en images pour croissants et pains au chocolat. Gâteau magique. Tarte aux amandes et au citron.