Champagne marne bilan annee 2011 - Entreprise-reims.com. La plus précoce du siècle …après 2003. 14 sept2011 Voici le communiqué post vendange en direct du CIVC ” La vendange qui se termine en Champagne est à l’image d’une année viticole singulière. Après un hiver rigoureux, un printemps estival et un été automnal, peu ensoleillé, la vigne a perdu un peu des trois semaines d’avance enregistrées début juillet. Cependant, la cueillette est précoce en commençant en moyenne le 24 août, et dès le 19 dans quelques crus, ce qui en fait la deuxième plus précoce de l’histoire champenoise après 1822.Les vendangeurs supportent tour à tour des chaleurs étouffantes, autour de 35°C, et des matinées très fraîches, un soleil accablant et des orages, parfois accompagnés de grêle.
Cette météorologie capricieuse provoque même le ralentissement de la maturation des grappes, surtout de chardonnay, ce qui amène certains Champenois à suspendre momentanément la cueillette.Globalement les raisins sont en bon état sanitaire, les grappes de chardonnay sont même exceptionnelles. La vendange 2011 a permis de récolter de très beaux pinots noirs. Publié le mardi 13 septembre 2011 à 11H00 - Vu 213 fois Unanimes. La vendange 2011 est une année à rouges. Tant mieux. Le champagne rosé est très précieux pour les Champenois. Il est considéré comme un excellent mix-produit au succès toujours avéré depuis des années.
Le dilemme des vendanges au mois d'août. Publié le mardi 06 septembre 2011 à 11H00 - Vu 338 fois « On a jonglé, tourné dans tous les sens d'une parcelle à une autre.
C'était très compliqué ! » témoigne ce viticulteur de la Côte des Blancs. Des vendanges à épisodes.
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Un siècle de vendanges en champagne. Rendement champagne. Le rendement de la vendange 2011 en Champagne a été fixé jeudi à 12.500 kilos par hectare, en hausse de près de 20 % par rapport à 2010 pour répondre à la forte reprise des expéditions, a-t-on appris auprès de l'interprofession. Lors des cinq derniers mois, le volume des expéditions a augmenté de 7,2 % avec des ventes en hausse de 21,3 % dans les pays hors UE et de 9,6 % en Europe alors que le marché national progresse de 1,9 %. « Les ventes repartent fortement mais nous voulons rester prudents en tablant pour les prochaines années sur une croissance raisonnable de 2 % pour éviter le risque de pénurie et une flambée des prix », a expliqué Ghislain de Montgolfier, président du Comité interprofessionnel des vins de champagne (Civc). « Au coeur de la crise, des prix trop bas avaient dégradé l'image du champagne et nous revenons à des coûts raisonnables proches de ce qu'ils étaient en 2008 », a-t-il poursuivi.
Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net. Vendanges précoces Champagne 2011 - Récolte pinot meunier. Sous un ciel lourd et des pluies intermittentes, une dizaine de saisonniers ont commencé vendredi dès l'aube la cueillette des grappes de pinot meunier à Cumières (Marne), au premier jour d'une vendange très précoce en Champagne. « Dès le mois d'avril, avec ce printemps exceptionnellement chaud, nous savions que la vigne aurait 3 semaines d'avance sur un cycle normal, et on s'est organisé en conséquence », explique Vincent Laval, qui exploite 2,5 hectares de vigne en appellation bio sur les hauteurs de Cumières, à quelques kilomètres d'Epernay. « Les raisins sont mûrs et il est temps de récolter, car au mois d'août, la chaleur et l'humidité pourraient favoriser les attaques de botrytis », (champignon parasite de la vigne, ndlr), poursuit-il. « Les raisins sont très mûrs et d'excellente qualité »
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