Er Mollete, reloaded (definitivo) « Madrid Tiene Miga. Al final, de lo que se trata es de aprender. No por ser el mejor, no por conseguir el mejor pan (o lo que sea). Tan solo por disfrutar del proceso. En esto del pan casero, las lecciones son tantas como inesperadas. Hace ya mas de dos años os enseñaba aquella primera aproximación, y me proponía a mi mismo el reto de mejorar aquellos ya buenos resultados.
Y no se trata tanto de haber mejorado o refinado muchísimo la técnica (que también :-)) sino más bien de cruzarme con otros apasionados molleteros, escuchar y leer sus fórmulas, adivinar su ideal de bollito antequerano. 100 g masa madre150 g harina blanca de trigo media fuerza (usé Rincón del Segura)150 g semolina50 g harina panadera recia de El Amasadero175 (200) g agua50 g de crema agria (se podría usar yogur griego)2-3 g de levadura fresca5 g sal Amasado largo hasta obtener una masa suave, no es difícil ya que es muy elástica y fácil de manejar.
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Desserts. Gaspacho express ( Espagne ) : Recette de Gaspacho express ( Espagne ) Accueil > Recettes > Gaspacho express ( Espagne ) Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 142 notes et avis de Zakariya • 30 octobre 2017 à 21h46 C'est très bon, je le referai demain tiens ! T de thealesk • 31 août 2017 à 19h22 Fait avec tomates et concombres du jardin c'était excellent ! De ChocoMae_15 • 27 juillet 2017 à 21h09 Excellent ! De Kikiriki57 • 23 juillet 2017 à 17h57 Très bonne recette. de Miham • 11 juin 2017 à 17h32 Très bonne recette.
K de klawee • 20 septembre 2016 à 21h35 J'ai suivi à la lettre et c'était très bon ! De Luxnox • 21 août 2016 à 18h43 Très bonne recette ! De Agapant • 17 août 2016 à 12h20 Très bonne recette ! F de florence69160 • 11 août 2016 à 6h56 Très bonne recette! R de rose • 31 juillet 2016 à 12h44 Excellent. De Martule • 24 juillet 2016 à 16h07 PARFAIT ! De rebisa • 21 juillet 2016 à 20h00 Très bon ! N de nitchbil • 7 juillet 2016 à 20h20 Très bon ! M. Filets de poulet à la crème de poivron facile : Recette de Filets de poulet à la crème de poivron facile.
Accueil > Recettes > Filets de poulet à la crème de poivron facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 175 notes et avis de MathBo • 5 février à 6h52 Excellent !! J'ai cuit mes poivrons à part, avec oignons ail et basilic puis j'ai passé le tout au blender pour un velouté au top !
De FunnyMum74 • 30 octobre 2017 à 11h36 Un délice, mais il faut hacher les poivrons si on veut une sauce lisse comme sur la photo ! L de laro7116 • 29 octobre 2017 à 10h54 Excellent, j’ai rajouté 1/4 d’un oignon et une 1/2 échalote AU TOP ! N de nanoucook • 21 septembre 2017 à 22h42 Excellent t de tidjette • 21 août 2017 à 20h00 Miam, un régal! De Nancy_Verecken • 16 août 2017 à 13h15 Un délice j'ai juste rajouté quelques feuilles de basilic ! De Jeanmichel31 • 25 mai 2017 à 20h02 Trop bien et d'une simplicité enfantine a de adeline7214 • 24 mai 2017 à 8h11 Un regal cette recette. W Super bon !
E Un délice! VINAIGRETTE AU YAOURT (Très léger) : Recette de VINAIGRETTE AU YAOURT (Très léger) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 yaourt 0 %- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- 1 toute petite cuillère de moutarde forte- sel, poivre- herbes de Provence- 1 cuillère à café de basilic- 1 cuillère à café d'aromates- 1 à 2 gousses d'ail émincées finement- 1 cuillère à café de sauce soja douce Préparation de la recette : Dans un bol, mélanger le yaourt et le vinaigre balsamique. Ajouter la moutarde, les herbes, l'ail, sel, poivre, aromate et la sauce soja. Mélangez vigoureusement le tout. Servir avec une salade de haricots, de maïs, macédoine, endive... Remarques : Une sauce fraîche et très légère (0% de matière grasse) pour tout ceux qui sont soucieux de leur ligne mais en gardant le plaisir du palais !
Tartelettes aux tomates cerises et parmesan. Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°). Mettre les œufs, la crème, la moutarde, le parmesan et 6 tomates cerises (ou une normale) avec du sel et du poivre dans un petit mixeur et mixer le tout afin d’obtenir une purée liquide et bien homogène . Beurrer les moules à tartelettes si besoin (inutile si en silicone) et les foncer avec la pâte feuilletée.
Piquer chaque fond de tarte avec la pointe d’un couteau. Déposer 5 tomates cerises (ou plus en fonction de la taille des moules) dans les fonds de tarte. Verser la préparation aux œufs aux 2/3 des moules puis saupoudrer de parmesan et de thym effeuillé. Enfourner pour 20 minutes environ à 180° (thermostat 6) jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées. Pour finir On peut faire aussi des tartelettes miniatures avec une seule tomate cerise au centre dans des mini-moules, ça fait des amuse-bouches trés sympas !
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Cuisson du riz : les bases - en vidéo. Cuisson du riz : les bases La cuisson du riz ? Un jeu d'enfant ?... Euh oui, à condition d'avoir quelques bases. Ça tombe bien, la Minute Marmiton vous les prodigue. La cuisson du riz peut être tradtionnelle, ou plus exotique, à l'indienne. C'est ce qu'on appelle le riz pilaf. Dans les deux cas, il faut d'abord se débarrasser de l'amidon collé sur les grains de riz, en le lavant trois à quatre fois. Quelle quantité de riz prévoir par personne ? <video controls src=" preload="none" id="afjwp" height="454" width="778" alt="Cuisson du riz : les bases" poster=" Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
La cuisson du riz ? La cuisson du riz peut être tradtionnelle, ou plus exotique, à l'indienne. Découvrez les bases de la cuisson du riz grâce à un duo -des plus déséquilibrés- entre un professeur tyranique et une élève muette ! Nos recettes. Le riz vinaigré... un indispensable de la cuisine japonaise - Sav'Hourra. Rentrée pour la première fois dans un restaurant japonais il y a à peine plus de deux ans, j'ai très rapidement voulu confectionner moi-même toutes sortes de sushis...
La finesse du goût de ces « spectaculaires bouchées » m'a tout de suite séduite. De plus, la cuisine japonaise est réputée comme étant très saine, une autre bonne raison de la mettre au menu plus souvent ! Avant d'espérer pouvoir réaliser sushi et maki, il est indispensable de maîtriser la technique de préparation du riz vinaigré. En effet, il doit être à la fois collant et brillant , au goût légèrement sucré et à l'odeur de vinaigre peu prononcée.
Après m'être beaucoup documentée sur le sujet, je me suis lancée ! Temps de préparation : au moins 1 à 2 h pour le trempage du riz, 15 min de préparation, 10 min de cuisson et 10 min de repos du riz après cuisson. Matériel nécessaire : Pour 2 à 3 parts, vous aurez besoin de : Mode de préparation : Versez le riz dans un saladier et couvrez-le d'eau froide. Marmiton : 55000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org. Recettes incontournables : recettes de cuisine classiques et indispensables ! Recette Citadin stressé : Notre sélection de recette de Citadin stressé. Recette Etudiant fauché : Notre sélection de recette de Etudiant fauché. Marre du resto U ? Les pâtes au beurre vous donnent des envies de meurtre ? Seulement vous n'avez pas les moyens de vous payer la Tour d'Argent tous les soirs...et vous êtes plus "Courses à Auchon" que "Goûter chez Fauchan".
Pas de panique, on va essayer de vous aider. Trouvez une casserole propre et choisissez dans notre sélection des recettes faciles, économiques et carrément bonnes. Gageons qu'avec ces recettes pour étudiants vous allez séduire toute la fac ! Pas toujours facile d'être étudiant et de conserver une alimentation saine. Alors comme on connait la chanson, voici quelques conseils que nous avons nous-même testés il y a quelques années ! Ustensiles : le minimum vital... De quoi a-t-on besoin pour cuisiner un minimum ? Parmi les choses utiles, citons : un couteau qui coupe bien, un ouvre-boîtes, un décapsuleur, un tire-bouchon (d'ailleurs vous pouvez prendre un outil qui fait les trois !)
Et si vous avez un micro-ondes, pensez à consulter notre sélection micro-ondes !! Recette Brunch et P'tit Dej : Notre sélection de recette de Brunch et P'tit Dej. La recette pour un apéro dinatoire facile et pas cher ! - en vidéo. La recette pour un apéro dinatoire facile et pas cher ! Apéro dinatoire facile et pas cher : la méthode en vidéo ! Recevoir c'est un plaisir, mais ça ne doit pas être une galère. Alors quand vous êtes pressé, que le temps qu'il vous reste entre le boulot, les courses et l'arrivée des invités est minime... la solution c'est l'apéro dinatoire. Vous allez voir, c'est i-dé-al pour ce genre de situation ! Suivez les conseils de Christophe Mayo et de Cécile Flottante.
En moins d'une heure, ils vous concoctent un buffet alléchant : mini hamburgers sur serviteur improvisé, brochettes mozzarella, tomates et menthe, noix de cajou torréfiées, feuilletés, dips, taboulé et tiramisu ! De quoi rassasier les invités, simplement. <video controls src=" preload="auto" id="af_jwplayer" width="778" height="454" alt="La recette pour un apéro dinatoire facile et pas cher ! " Apéro dinatoire facile et pas cher : la méthode en vidéo !