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Mes voisins culinaires

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Recette Boules de Berlin (Berliner Pfannkuchen) Prinzregententorte. L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Lillifee pour philosopher sur sa journée L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Cocobello pour se concentrer sur une partie de Ninjago L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Bretzel Junior pour se laver les dents en prenant tout son temps...et surtout sucer le tube de dentifrice dès qu’on a le dos tourné L’heure du coucher, c’est le moment préféré de Bretzel Junior pour réclamer une histoire en français...puis en allemand On cherche sa tétine en vain On installe confortablement son nounours et son chien On réclame un calin puis une tasse d’eau...et puis encore un calin Inutile de dire qu’après ça, j'ai bien mérité une part de Prinzregententorte.Viel Spaβ !

Mon grain de sel Ce gâteau, typiquement bavarois, porte le nom du prince régent Léopold de Wittelsbach (qui n’était autre que l’oncle de Louis II de Bavière). Mémo en V.O. : prince régent – Der Prinzregent. Kalter Hund. Ce week end, nous avons fêté les 3 ans de Bretzel Junior. Eh oui, 3 ans déjà -clic- pour notre petit bavarois qui fera sa rentrée à la maternelle du lycée français de Munich dans quelques jours (oui, je sais, nous avons eu de la chance d’obtenir une place pour lui...). Et pour l’occasion, une recette enfantine de gâteau sans cuisson : le Kalter Hund. Si vous êtes curieux, jetez un coup d’oeil à ce site -clic- entièrement consacré à ce grand classique qu’est le Kalter Hund. Viel Spaβ ! 1 paquet de biscuits type Petit Beurre 300 g de chocolat noir 75g de beurre clarifié 100 ml de crème fleurette 1 sachet de sucre vanillé Tapissez un moule à cake de film alimentaire.

Mon grain de sel Une recette qui n’est pas sans rappeler celle du gâteau moka aux biscuits Thé Brun. Mémo en V.O. : beurre clarifié – der Butterschmalz. Böhmische Knödel oder Wuchter Rezept. Böhmische Knödel: Tschechische Kueche. Vdolky/Dalken: Tschechische Kueche. Omas Kuchen: Tschechische Kueche. Liwanzen: Tschechische Kueche. Kaiserschmarrn : Recette de Kaiserschmarrn. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 25 cl de lait- 150 g de farine- 1 pincée de sel- 4 oeufs- 30 g de sucre- 1 noisette de beurre Préparation de la recette : Dans un saladier, mélangez le lait, la farine, le sel et les jaunes d'oeufs. Dans un second saladier, battez les blancs d'oeufs avec le sucre en neige. Mélangez le contenu des deux saladiers. Dans la poêle, faites fondre le beurre puis cuisez la préparation comme s'il s'agissait d'une crèpe (la dose de préparation obtenue étant grande, je vous conseille de cuire la préparation en deux fois).

Cassez la "crêpe" obtenue avec une fourchette ou coupez-la avec un couteau et servez encore chaud ou tiède, saupoudré de sucre glace, et accompagné de confiture d'airelles ou de compotes de pomme. Remarques : Variez les plaisirs en variant les accompagnements.