Limousin - Regioneo. Banoffee pie, la tuerie britannique aux bananes, confiture de lait et son épais nuage de crème. Banoffee pie, la tuerie britannique aux bananes, confiture de lait et son épais nuage de crème La banoffee pie, il faut vraiment y gouter une fois dans sa vie. Il faut l'avouer, c'est une bombe calorique mais terriblement regressif et gourmand. Un dessert né en 1972 dans un restaurant de l'East Sussex depuis devenu très populaire en Angleterre mais aussi à travers le monde.Il tire son nom de la contraction de banane " banana "en anglais et " toffee " soit " caramel " , ce dernier étant préparé à l'aide d'une boite de lait concentré sucré que l'on fait caramélisé et qui donne une belle " confiture de lait " velouté à souhait, les deux ingrédients principaux de cette gourmandise combiné à un fond de pâte sablée un peu similaire à celle du cheesecake donc préparé à base de biscuits réduit en miettes et de beurre et surmonté d'un épais nuage de crème fouettée sucrée à point.
Inspiré par une recette de Trish Deseine "Du caramel plein la bouche " On obtient ceci : Reine de Saba aux fruits rouges. Depuis que j'ai investi ma nouvelle cuisine, je n'ai pas chômée mais j'étais trop occupée pour réfléchir et agir en mode "blog".
Maintenant que j'ai pris mes marques, dompté mes nouveaux fours, plaques... et le printemps pointant timidement le bout de son nez, l'heure était venue pour ré-investir ces pages. Lors de mon absence, j'ai suivi avec gourmandise l'actualité des blogs, de la cuisine, des magazines, j'ai lu vos commentaires, utilisé Cannelle & Cacao comme livre de cuisine (il faut avouer que c'est pratiques quand vos livres et revues sont enfermés des semaines dans des cartons)... J'ai pris mes nouvelles habitudes pour faire mes courses, trouvé de nouveaux commerçants... Tout celà en douceur et sans soucis. Comme quoi, habiter dans un village un peu isolé n'est pas plus difficile que de vivre en ville.
Cette Reine de Saba (le nom me fait rêver), est adaptée d'après une recette du dernier "Elle à Table". La recette (pour 6 personnes, il n'est pas très grand): Faux cheesecake, vrai délice aux fraises et citron vert. Pourquoi faux cheesecake ?
Il a l'air vrai sur la photo, me direz-vous. Non, ce n'est pas un gâteau factice que j'ai photographié. C'est un faux cheesecake parce qu'il est sans cuisson dans le four. La consistance en bouche est aussi plus légère, plus mousseuse qu'un vrai. Enfin les fraises commencent à être meilleures.
Ce cheesecake ne demande que 250 grammes de fraises, dont il fait ressortir le parfum grâce au citron vert. Pour 6 personnes 100 g de sablés bretons50 g de beurre6 g de gélatine en feuilles10 cl de lait1 jaune d’œuf100 g de sucre1 citron vert250 g de cream cheese250 g de crème liquide très froide1 cuil. à soupe de gelée de groseilles250 g de fraises Préparez d'abord la croûte : écrasez finement les sablés bretons, mélangez-les avec le beurre fondu puis étalez-le tout dans le fond d'un cercle de 20 cm posé sur un plat (j'ai placé sur le plat un disque en carton doré, très pratique).
Un conseil : évitez de prendre des petits beurre. Gâteau minute au chocolat caramel - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion. Bonjour !
Le chocolat caramel , vous connaissez ? J'en avais acheté et déjà testé un autre gâteau avec... Et là j'avais envie de faire un gâteau vite fait !. Alors qu'est-ce qui est le plus rapide ? Le micro-ondes bien sûr ! Je cuisine peu avec cet appareil qui me sert plus à réchauffer qu'autre chose mais bon faut essayer ....et je dois dire que pour ça c'est épatant ! Recette inspirée d'une recette de cuisine actuelle : Ingrédients : 100 g de chocolat caramel100 g de beurre doux100 g de farine 50 g de sucre3 oeufs2 c à soupe de jus d'orange3 g de levure chimique Mettre le chocolat caramel dans le bol du Thermomix et mixer 8 sec / Vit 8.
Recette Gâteau à l'ananas et à la noix de coco par Agnesf. Recette Gâteau invisible citronné aux pommes par Mercedessert. Patisseries internationales. Patisserie orientales. Petits fours du monde. Patisseries regionales. Gateaux. Petits gateaux & cookies. Bouchées patissières. Cakes.