Epices et condiments. Condiments. Recherche avancée - Délices du monde. Recettes d'antan - Aïgo boulido AA… - Histoire du Petit… - Réalisation d'une… - Poulpe à… La recette est plus bas, mais avant vous allez souffrir pour lire toutes mes horribles les bêtises, on commence par le poême en provençal de "Mistral", ba oui c'est pas le notre, mais..... L’aigo-boulido Bouta l’aiet dins l’oulo em’ un pessu de sau, Leissa bouli lou tèms d’un coublet de Sabòli, Traire un brout de lausié dins lou bouioun, e, caud, Lou vueja sus lou pan arrousa d’un fiéu d’òli: Vaqui coume se fai aquéu famous regòli Qu’es lou plat favouri di pacan prouvençau. Cousin de l’anchouiado e fraire de l’aiòli, Coume éli dous tambèn amolo li queissau.
Pèr vous bouta d’aploumbn quand la fam vous bourrello, Pèr vous douna la voio emé la bono imour, Pèr vous douna, mirau dis amo cantarello, Drole, aquéu regard viéu que rènd mèstre en amour, Chato, aquéu ten floura que vous fai tant poulido, Cresès-me, mis enfant, i’a que l’aigo-boulido! Auzias Jouveau Le coeur de l'homme est comme l'habit du pauvre; c'est à l'endroit où il a été raccommodé qu'il est le plus fort.
AÏGO BOULIDO à la moi - sel poivre.
Riz malin. Oeufs. Beau à la louche. Pain aux miettes de thon. Pommes de terre farcies aux miettes de thon : Recette de Pommes de terre farcies aux miettes de thon.